Какой чай популярный черный или зеленый

Чай – самый любимый напиток в мире, он обогнал даже не менее популярного конкурента – кофе. Сортов чая насчитывается огромное количество, но наиболее популярными и любимыми являются всего два – зеленый и черный.

Достоверно установлено, что около 80 процентов потребления чайного напитка приходится именно на черный чай, соответственно, вторую строчку рейтинга будет занимать зеленый. Такая статистика сложилась исторически: черный чай более удобен в транспортировке и в гораздо меньшей степени портится. Каждый из напитков обладает уникальным вкусом и ароматом, а также способен дать организму особую пользу.

Какие есть отличия в черном и зеленом сортах чая?

Существует ошибочное мнение, что эти сорта изготавливаются из листьев и почек разных растений, но это не так. Применяются одни и те же чайные листья, только они подвергаются различной обработке. Химический состав обоих напитков будет иметь и сходства, и различия за счет того, что черный чай проходит более серьезный этап ферментирования, из-за которого чайное сырье наполняется определенными химическими соединениями.

Черный чай считается несколько менее полезным, чем зеленый, так как прохождение ферментации лишает в нем концентрацию ценных веществ, способных обогатить и оздоровить организм: витаминов, микроэлементов, эфирных масел. Однако, он способен и принести пользу: тонизирует сердечно-сосудистую систему, содержит витамины группы В, полезен для гипотоников.

Выбирайте для себя более подходящий сорт чая и наслаждайтесь вкусом любимого напитка.