Зеленый чай

Зеленый чай – это популярнейший напиток, который отличается мягким великолепным вкусом, а также обладает значительной пользой для всего организма. Его основным «конкурентом» признан черный сорт чая, который отличается и цветом, и вкусовыми свойствами. Особенностью производства зеленого чая является отсутствие этапа ферментации (окисления) сырья или относительно небольшая его продолжительность.

Заваривание зеленого чая

Если вы желаете насладиться правильно приготовленным напитком, то стоит учитывать значительное количество нюансов заваривания зеленого чая. Создатели данного сорта напитка – народы Китая - особое внимание уделяют температуре жидкости, времени настаивания напитка и виду посуды, которая будет использоваться в процессе заварки.

Наиболее подходящей станет вода, которая прошла фильтрацию или целебная родниковая вода, также подойдет и бутилированная вода. Стоит отметить, что и температура жидкости будет влиять на чай: ее оптимальный уровень не может превышать 85 градусов, в противном случае напиток потеряет свои целебные свойства.

Первое заваривание чая должно сопровождаться предварительным прогревом посуды, чтобы напиток не остыл слишком поспешно. Помимо этого, время настаивания напитка не должно быть слишком длительным, поскольку чайная заварка будет активно отдавать жидкости свои вкусоароматические свойства. Если чай передержать более 10 секунд, он будет иметь неприятную горчинку. Цвет напитка будет варьироваться от золотистого до нежно-зеленого, а вкус получится мягким и чуть сладковатым, травянистым.

Для заваривания одной чашки зеленого чая потребуется от 2 до 3 граммов сырья. Если вы желаете получить более или менее насыщенный напиток, то вы всегда можете поэкспериментировать с количеством добавленного чая.

Польза зеленого чая

Целебные свойства данного травяного напитка, изготовленного из камелии китайской, известны во всем мире. Польза зеленого чая:

напиток насыщен полифенолами – антиоксидантами, способными подавлять воспалительные процессы в организме и минимизировать опасность заболевания хроническими, а также онкологическими заболеваниями. Помимо этого, полифенолы способны снижать скорость старения тканей организма на клеточном уровне.

содержит кальций, калий, магний и множество других микро- и макроэлементов,

богат кофеином – веществом, способным «разбудить» и стимулировать умственную активность, повышает память, усиливает концентрацию и внимание,

помогает в борьбе с лишними килограммами. Зеленый чай не станет панацеей для этого процесса, однако при соблюдении правильного режима питания и выполнении физических тренировок напиток будет отличным помощником в полезном похудении. Зеленый чай способен мобилизовать жирные кислоты, которые впоследствии будут выводиться из организма.

предотвращает развитие таких патологий, как заболевания Паркинсона и Альцгеймера,

очищает и обеззараживает ротовую полость, устраняет неприятный запах изо рта. Катехины, входящие в состав чая, способны уничтожать колонии болезнетворных бактерий.

История чая

Родиной этого вкусного напитка является Китай. Напиток, из которого создано сырье для зеленого чая – это камелия китайская. Отмечается, что впервые о таком сорте чая узнали примерно три тысячи лет до нашей эры. Изначально к этому чаю относились не просто как к способу утоления жажды, а как к настоящему целительному напитку и заваривали очень крепким. Зеленый чай, содержащий большое количество заварки, имел горький привкус, а сейчас он заваривается менее концентрированным, чтобы вкус и аромат получились тонкими и приятными.

Полезные свойства

Систематическое употребление зеленого чая:

выравнивает артериальное давление,

улучшает общее самочувствие,

бодрит и тонизирует,

дарит бодрость и активирует умственную деятельность.

Заключение

Чашечка зеленого чая – настоящая польза для вашего организма. Правильно заваренный напиток любимого сорта способен подарить отличный вкус и превосходное настроение.