Юаньян

Юаньян – это напиток с уникальным составом, включающим в себя кофе, чай и сгущенное молоко. Сгущенка добавлена для того, чтобы придать напитку сладость и густоту, которые его отличают от остальных видов напитков. Несмотря на добавление подсластителя, юаньян является достаточно сбалансированным по вкусу, но имеет легкую горчинку.

Юаньян откуда появился

Считается, что родиной напитка Юаньян является Гонконг, где его очень любят и часто заказывают практически в любых заведениях общественного питания – порядка два с половиной миллиона чашек в день.

Рецептура юаньян была изобретена в 1952 году и она была создана не только для того, чтобы получить вкусный напиток, но и вполне с практической целью. Напиток, который содержит в своем составе кофе и чай, способен взбодрить и придать сил рабочим и водителям, которые не должны засыпать во время рабочей смены.

Название уникального напитка тоже имеет свою историю. Оно идентично названию уток-мандаринок, которые очень любимы в Китае и имеют особый смысл – означают взаимопонимание и любовь между супругами. Примечательно, что самка и самец утиной пары выглядят абсолютно по-разному, что относится и к напитку: он тоже включает в себя на первый взгляд не сочетаемые ингредиенты.

Особенности напитка юаньян

Кофейный напиток юаньян можно сделать и в домашних условиях. Его состав максимально простой: потребуется выбрать любимые сорта кофе и чая, а также купить сгущенное молоко. При желании в напиток можно добавить кусочки льда, чтобы употреблять напиток в охлажденном виде. Точных пропорций для приготовления юаньян нет, но есть рекомендации: чтобы вкус был более сбалансированным, необходимо соблюсти определенную пропорцию. Чай со сгущенкой должны относиться к кофе в соотношении 1 к 1.

Для приготовления напитка понадобится:

заварить чай – 1 столовую ложку цейлонского чая залить 150 мл кипятка,

дать смеси настояться до 3 минут,

в чай добавить 200 мл сгущенки, тщательно перемешать и поставить на огонь,

заварите кофе и добавьте его в чайную смесь.

Напиток готов. При желании в него можно добавить лед и пить охлажденным.

Польза и вред

Польза напитка юаньян очевидна:

он отлично тонизирует и бодрит, придает энергии на длительное время,

улучшает пищеварение,

повышает работоспособность,

стимулирует умственную деятельность,

повышает аппетит.

Несмотря на пользу напитка он имеет и свои противопоказания:

чрезмерное употребление юаньян способно вызвать сбои в работе сердечно-сосудистой системы,

повышает артериальное давление,

может вызывать привыкание, чем спровоцирует бессонницу и тревожность.

Заключение

Попробуйте уникальный напиток, включающий в себя, казалось бы, несочетаемые компоненты. Он обязательно порадует вас своим вкусом!