- +7 (800) 770-78-11
Бесплатный звонок по РФ
Бесплатный звонок по РФ
Яичный чай - удивительный напиток, который любят пить англичане. Кастэрд, так его называют в Англии, а в Индонезии он носит название Тэ-Таула. В российских семьях тоже любят готовить такой чай. Но в тоже время, многие не знают, что такой вид чая вообще существует. Вот вы знали? Думаю, что на этот вопрос ответят ДА - только единицы.
Яичный чай - превосходно борется со стрессом. Снимает усталость и придает организму бодрость и силу. Поэтому многие люди его обожают пить в кафе или дома, на природе или на работе.
Его целебные функции помогают организму быстро адаптироваться в постоянно изменяющихся условиях. Англичане употребляют кастэрд в особых случаях: при болезнях или в зимний период времени. Он помогает согреться и зарядиться позитивом.
Поэтому он широко полюбился жителям нашей планеты. А какие же ингредиенты и как приготовить кастэрд, рассказываем ниже.
Сразу скажем, что существует огромное количество разных рецептов чая с яйцом, но все они содержат одни и те же основные ингредиенты. Ниже мы представили один из вариантов готовки традиционного яичного чая.
В домашних условиях приготовить чай с яйцом несложно.
Нам понадобится:
Кипяченая вода (50 мл.)
Молоко ( 400 мл.)
Желток яйца ( 2 шт.)
Сахар (1,5 ст. л.)
Чёрный чай ( 1 ст. л. или 2 пакетика)
Приготовление горячего напитка займет у вас по времени, примерно, от 15 до 20 минут.
Количество ингредиентов рассчитано на 3-4 порции.
Итак, приступаем к самой сочной части нашего повествования.
Для начала достаем все ингредиенты из холодильника и выкладываем на стол
В кастрюльку наливаем молоко и доводим его до кипения.
Отделяем желтки от белков и взбиваем желтки.
Добавляем к ним сахар ( англичане добавляют тростниковый - он придает пикантный вкус) и взбиваем до однородной массы
Завариваем черный чай. Он должен получиться крепким. Для этого заварку нужно выдержать до пяти минут.
Соединить горячее молоко и крепкий чай. Тщательно перемешать и дать настояться в течение пяти минут.
Далее быстренько влить желтки, одновременно помешивая их в продолжении двух - трех минут.
Классический напиток кастэрд готов. Можно добавить в него немного сливочного масла и ванилин для аромата.
Конечно, мы не могли обойти стороной и этот пункт. Ведь так важно следить за своим здоровьем. Главное, чтобы все то, что попадало к нам в организм приносило больше пользы, чем вред.
Белки 23,5 г
Жиры 18,4 г
Углеводы 86,3 г
Белки 7,8 г
Жиры 6,1 г
Углеводы 28,8 г
Белки 3,5 г
Жиры 2,7 г
Углеводы 12, 9 г
Сегодня мы рассмотрели с вами необычный напиток под названием яичный чай. Надеюсь, что многие после прочтения статьи захотят попробовать его приготовить и удостовериться лично о том, какой же он вкусный. Чай с яйцом очень полезный. Он помогает справляться с хандрой и обогащает организм питательными веществами, благодаря составу.
Главным и ответственным этапом в приготовлении яичного чая выступает сам процесс. От правильного создания зависит полноценное раскрытие всех полезных свойств яичного напитка. Так, что очень важно изучать все детали его заваривании. Займитесь приготовлением вкуснейшего напитка и порадуйте своих близких. Позовите гостей и устройте настоящее английское чаепитие!
