Знакомство с самым популярным улуном в России

Это, конечно же, молочный улун. Рекомендуем начинать знакомство с китайскими чаями именно с него.

Это один из самых популярных видов китайского чая.
Для улуна собирают взрослые листья, в которых много сока. Собранные листья оставляют под солнцем всего на полчаса. За это время они совсем немного завяливаются.

Далее чай помещают в прохладное и влажное место, чтобы подготовить к ферментации.

Затем происходит сама ферментация. Листья обжаривают, обрабатывают горячим воздухом и опять обжаривают.
Скручивают чай в гранулы при помощи специальных машин.

После всего этого готовый чай фасуют и отправляют в продажу.