Сгущенное какао

Что такое сгущенное какао?

Большинство из нас прекрасно знает, что такое сгущенное молоко – это приготовленное из сахара и молока лакомство, но мало кто знал о существовании сгущенного какао. Что же это такое ? Наверняка кто-то сталкивался с этим угощением еще с детства, когда бабушка его делала в домашних условиях. Принцип приготовления сгущенного какао такой же, как и приготовление сгущенного молока, разница заключается лишь в том, что в ингредиенты в определенных пропорциях добавляется какао.

Основными производителями продукта являются молочные комбинаты, занимающиеся изготовлением сгущенного молока. Любимое лакомство можно употреблять как в готовом виде, так и в составе какого-либо блюда (к примеру, с блинами, пирогами).

Рецепты со сгущенным какао

Сладкая сгущенка с шоколадным вкусом послужит основой для самостоятельных блюд или напитков:

1. Если вы хотите взбодриться в прохладное время года, то с этой целью вам отлично подойдет горячий напиток из сгущенного какао. Рецепт напитка очень прост: нужно вскипяченной водой (примерно 250 мл) залить несколько ложек сладкой массы, все размешать. Получившийся напиток обладает приятным вкусом и насыщенным ароматом. Его можно употреблять и в охлажденном виде.

2. Крем для тортов и иных десертов. Такой крем станет как отличным дополнением для основы торта, так и вполне может употребляться как самостоятельный продукт. Состав крема достаточно прост: необходимо взять 20 граммов мягкого сливочного масла и добавить к нему 50 граммов сгущенного какао с сахаром, все тщательно перемешать или взбить миксером. Получившуюся массу можно нанести на коржи будущего торта или употреблять без всяких дополнений.

3. Кекс из черешни с кремом из сгущенного какао. Ингредиенты для приготовления десерта:

200 граммов черешни (убедитесь, что из ягод удалены косточки),

2 яйца,

полстакана сахара,

100 граммов мягкого сливочного масла,

1 стакан муки,

разрыхлитель, соль, посыпка (при желании),

5 столовых ложек сгущенного какао.

Сначала нужно перетереть сахар и масло, затем в смесь добавить остальные ингредиенты. Все нужно тщательно перемешать, затем разместить на форму, накрытую бумагой для выпечки. Выкладываем первый слой кекса, затем сверху выкладываем черешню, все это заливаем второй частью смеси. Кекс ставим в предварительно разогретую духовку до 180 градусов. Через 40 минут сладкое угощение полностью готово для подачи к столу. Приятного аппетита!

Заключение

Сгущенное какао- это вкусный продукт, который сделает многие блюда намного интереснее.