Кофейный мусс

Кофейный мусс представляет собой очень ароматный десерт, который станет прекрасным дополнением любого обеда или ужина. Для его приготовления потребуется качественный растворимый кофе и ледяная вода. При взбивании такой массы образуется нежная воздушная пена, которая сохраняет свою стабильность. Подавать кофейный крем-мусс нужно сразу же после приготовления. При желании его можно сочетать с мороженым или с теплым молоком.

Чем привлекателен кофейный мусс

Десерт отличается оптимальным сочетанием сладости и горечи. При желании его можно дополнить различными специями. С кофе отлично сочетается корица, имбирь, душистый перец. Как правило, специями посыпаем десерт перед подачей. Также в состав десерта для сладости можно добавить вместе с обычным ванильный сахар. В этом случае десерт приобретет теплый аромат ванили. Украсить шоколадно кофейный мусс можно кокосовой стружкой, дроблеными орешками и даже миндальными лепестками.

Польза кофейного мусса

Стоит отметить, что приготовленный десерт отличается низкой калорийностью. Благодаря наличию в составе кофе он бодрит и повышает жизненный тонус. Такой десерт поможет улучшить самочувствие и забыть об усталости после продолжительного рабочего дня. Кофе обладает выраженным мочегонным эффектом. Благодаря чему этот напиток помогает избавиться от избыточной жидкости и отеков. Кофе активизирует работу головного мозга, ускоряет работу сердца и улучшает настроение.

При сочетании кофе с молоком человек получает порцию белка и полезного жира. Поэтому кофейный крем мусс станет не только полезным, но еще и питательным. Положительные свойства десерта улучшатся, если дополнить его специями. Так корица повышает общий тонус организма, укрепляет иммунитет, улучшает концентрацию внимания, обладает противовоспалительным и кровоостанавливающим действием. Имбирь прекрасно борется с вирусами и бактериями. Он согревает организм и улучшает работу пищеварительной системы. Поэтому десерт со специями после плотного обеда поможет пище быстрее перевариться и усвоиться!

Как сделать кофейный мусс

Как приготовить кофейный мусс дома. Вам понадобиться:

• Натуральный растворимый кофе – 20 г;

• Ледяная вода – 200 мл;

• Сахар – 80 г/по вкусу;

• Молоко – 100 мл/для подачи при желании.

Кофейный мусс рецепт:

1. В чашу миксера выливаем ледяную воду, добавляем к ней сахар и кофе.

2.  Смесь взбиваем миксером. Работаем около 4 минут, пока пена не станет густой и стабильной;

3. В стакан наливаем молоко. Оно может быть, как охлажденным, так и подогретым. Любой вариант подходит. 

4. Выкладываем на него с помощью столовой ложки кофейный мусс. 

5. Десерт посыпаем любимыми специями. При желании специи можно добавить к кофе при взбивании массы.

Заключение

Кофейный крем-мусс считается очень простым, но вместе с тем и изысканным десертом. Он представляет собой что-то среднее между традиционным коктейлем и кондитерским кремом. Консистенция мусса может отличаться в зависимости от используемого кофе. Именно натуральный растворимый кофе способен при взбивании давать пену. Важно, чтобы кофе было с приятным вкусом и ароматом без всевозможных добавок. Лучше привкус придать с помощью специй.