Чай из свеклы

Чай из свеклы – пожалуй, один из самых популярных овощных чаев. Его востребованность объяснить легко: свекла является очень вкусным и полезным овощем, который достаточно часто включается в схему питания. Распробовать вкус овоща можно не только в салатах, супах и консервах, но и в процессе приготовления необычного овощного напитка.

Польза свеклы

Целебные свойства свеклы доказаны научно. Она содержит в себе целый комплекс ценных соединений, оздоравливающих организм, при этом не является излишне калорийной. В овоще обнаружены:

клетчатка и пектин, стабилизирующие работу желудочно-кишечного тракта,

витамин С, оказывающий положительное влияние на иммунную систему организма, что особенно важно в холодное время года,

витамины группы В, поддерживающие здоровье и красоту ногтей, волос и кожи,

органические кислоты (молочная, яблочная и другие) ускоряют метаболизм и позволяют избавиться от лишних килограммов.

Наличие данных свойств свеклы делает приготовленный на ее основе чай очень полезным:

напиток обладает ярко выраженными противовоспалительными свойствами, помогает организму справляться с разного рода воспалениями полости рта и иными,

помогает справляться с авитаминозом,

обладает мочегонным эффектом – выводит из организма лишнюю жидкость, за счет чего избавляет от отеков,

может применяться в качестве слабительного средства, помогает даже в случае хронических запоров.

Приготовление чая из свеклы

Качество и вкусоароматические свойства свекольного чая полностью зависят от того, насколько правильно был выбран овощ, и от способа его обработки. Для того, чтобы не ошибиться с выбором и отдать предпочтение полезному корнеплоду, нужно осмотреть свеклу на наличие повреждений и гнилых пятен. Если они имеются, то такой овощ лучше отложить и выбрать другой, более свежий.

Ингредиенты

1 свекла,

1 литр воды,

1 лимон,

подсластитель по вкусу.

Заварить чай из свеклы достаточно просто. Тщательно промойте овощ, очистите его и измельчите любым удобным способом. Теперь из свеклы нужно отжать лишний сок, который пока можно оставить – для приготовления других блюд и напитков. Далее свекла перекладывается в кастрюлю и заливается водой. Чай необходимо отваривать на медленном огне около 30 минут. По истечении этого времени в него добавляется подсластитель и сок одного лимона.

Заключение

Чай из свеклы полностью готов к употреблению. Его можно употреблять как в горячем, так и в охлажденном виде – в любой случае напиток порадует вас превосходным вкусом и пользой самой природы.