Польза чая с имбирем

Чай с имбирем – невероятно освежающий, бодрящий и вкусный напиток. Он способен зарядить энергией, тонизировать, насытить организм множеством полезных веществ. Корень имбиря способен помочь в избавлении от избыточного веса.

Рассмотрим, какие рецепты приготовления имбирного напитка имеют наибольшую популярность и признание у потребителей.

Чем хорош имбирный чай

Имбирь - корень растения «имбирь аптечный» (на самом деле, у него множество названий), из него изготавливается одноименная специя. Корень имеет чрезвычайно богат витаминами и минералами, а также включает в себя эфирные масла, аминокислоты, микроэлементы и многие другие составляющие. Насыщенный химический состав позволяет использовать имбирь в качестве народного лекарственного средства, а также в качестве специи для приготовления множества вкусных блюд.

Напиток обладает ярко выраженным антисептическим, противовоспалительным и тонизирующим эффектом, что особенно полезно для сезона простуд в холодное время года. Значительное количество антиоксидантов способствует сохранению молодости и красоты за счет замедления процессов естественного старения, защищает от появления злокачественных новообразований, очищает организм от вредных веществ.

Состав и полезные свойства

Употребление имбирного чая благотворно сказывается на всех системах организма. Такой эффект достигается за счет богатого химического состава: в корне присутствуют витамины С, А, группы В, значительное количество цинка, магния, фосфора, калия и иных элементов.

Помимо этого, в имбире имеются: олеиновая кислота, холин, фитонциды, которые вкупе оказывают ярко выраженное антисептическое действие.

Корень отличается дополнительными целебными свойствами:

удаляет из организма продукты распада вредных соединений,

снижает уровень стресса, положительно влияет на работу центральной нервной системы,

ускоряет обмен веществ, за счет чего избавление от лишних килограммов происходит несколько быстрее и с пользой для здоровья,

входящий в состав имбиря витамин А улучшает зрение, а также состояние кожных покровов и волос,

избавляет от проблем со стулом,

стимулирует природную защитную систему организма – иммунную,

эффективен в борьбе с гельминтами,

благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, помогает устранить тошноту и изжогу.

Если вы простыли, то отличным помощником для вашего самочувствия будет именно имбирный чай, который обладает противовоспалительным действием, помогает снизить повышенную температуру тела, улучшает общее самочувствие.

Как правильно готовить чай с имбирем в домашних условиях

Польза имбирного чая будет полностью зависеть от способа его приготовления. Для заваривания этого чая имеется большое количество разнообразных рецептов, включающих в себя дополнительные компоненты, которые могут обогатить вкус напитка и сделать его еще полезнее.

Перед тем, как приступить к непосредственному завариванию чая, нужно определиться с выбором его ингредиентов, потому что если вы выберете неудачный состав напитка, то никакой пользы от него не будет.

Выбор и подготовка имбиря

На что стоит обратить внимание при выборе корня имбиря:

если перед вами чистый, упругий корешок без всяких трещин и пятен, то его можно смело покупать, но если на корне имеются трещины, заломы, либо он сам по себе слишком мягкий, то такой корень приобретать однозначно не стоит,

кожица корня должна иметь светлый оттенок и не может содержать плесени и подгнивших пятен,

аромат имбиря должен быть пряным и свежим.

Перед приготовлением имбирь нужно тщательно промыть, чтобы избавить его от возможных патогенных микроорганизмов. Для более тщательной очистки имбирь можно протереть жесткой губкой. Удалять кожицу с корня не рекомендуется, потому что под ней содержатся все целебные соединения и микроэлементы. Если у вас имеется только старый имбирь, и вы желаете из него приготовить чай, то напиток вполне может получиться, только в таком случае корень нужно будет очистить от кожицы.

Как сделать чай из свежего корня имбиря, из молотого имбиря

Напиток из имбиря может быть одинаково вкусным и содержащим большое количество полезных веществ, если его готовить как из свежего, так и из молотого корня, особой разницы не имеется. Допускается даже приготовление напитка из высушенного имбиря.

Если вы хотите получить напиток, обладающий более острым и ярким вкусом, то покупайте более «старый» корень, потому что именно в нем будет высокая концентрация полезных веществ и веществ, влияющих на вкус имбиря. Для приготовления более мягко имбирного чая можно взять молодой корень, заваренный на его основе не будет слишком ярким.

Инструкция по правильному завариванию

После выбора самого главного ингредиента – корня имбиря – можно приступать непосредственно к завариванию чая. В процессе его приготовления следует придерживаться следующих правил:

корень включает в себя огромное количество полезных веществ, передозировка которых способна навредить здоровью, поэтому потребление напитка должно быть дозированным. Если вы предпочитаете употреблять имбирь в свежем или сушеном виде, то в сутки его рекомендуется съедать не более 15 граммов корня.

для того, чтобы польза имбиря была более сбалансирована, его желательно готовить вместе с какими-либо иными ингредиентами,

наибольшая польза будет содержаться в свежезаваренном чае, поэтому впрок его заваривать бесполезно: длительно хранящийся напиток утратит все целебные свойства,

польза чая будет одинаковой и при употреблении горячего чая, и при употреблении охлажденного, главное, чтобы напиток хранился не слишком долго,

имбирный чай не рекомендуется пить в вечернее время или перед сном, потому что он способен оказывать возбуждающее действие на центральную нервную систему, что не позволит быстро и спокойно заснуть.

Наиболее подходящей посудой для имбирного чая будет глиняная, стеклянная или фарфоровая посуда, поскольку именно данные материалы способствуют правильному завариванию напитка.

Вариации приготовления

В сети и кулинарных книгах представлено огромное количество рецептов чая из имбиря. Корень будет отлично сочетаться с такими компонентами напитка, как травы, молоко, мед и многими другими. Если вы желаете сделать вкус пряного чая еще ярче, то в него можно добавить букет приправ и специй, чеснок, перец. Такой напиток обязательно поднимет ваше настроение и укрепит здоровье.

С медом

Чай из меда и имбиря – один из самых любимых рецептов. Свежезаваренный напиток получается невероятно бодрящим и освежающим. Если в него положить щепотку молотого перца, то чай будет способствовать более быстрому и здоровому похудению, поскольку способен стимулировать «разгон» метаболизма и процесс жиросжигания.

Необходимые ингредиенты:

1,5 столовые ложки тертого имбиря,

600 мл чистой воды,

2 столовых ложки меда,

2 столовых ложки фреша из любимого цитруса (апельсина или лимона),

1,5 чайных ложки молотого перца.

Воду налейте в емкость и поставьте на огонь до появления первых пузырьков, затем выключите огонь, добавьте в разогретую воду имбирь и остальные ингредиенты, все тщательно перемешайте. Напиток готов, теперь ему нужно некоторое время настояться и остыть, чтобы температура стала приемлемой для употребления. Обязательно помните, что если у вас имеется индивидуальная аллергическая реакция на мед, то включать его в рецепт строго не рекомендуется.

С травами

Душистые травы – это всегда украшение и богатый вкус любого блюда и напитка. Для приготовления имбирного чая можно взять любое ароматное растение, которое вам больше нравится: листья смородины, мяту, мелиссу и многие другие.

Способ приготовления: свежий корень имбиря измельчите, добавьте к нему по 1 ч.л. любимых трав и полученную смесь залейте кипятком, дайте настояться до 15 минут. Горячая вода впитает в себя всю пользу ингредиентов и их невероятный вкус.

С молоком

Имбирный чай с молоком – одно из эффективных средств народной медицины для борьбы с простудным состоянием. Напиток позволяет снизить температуру тела, улучшить самочувствие и облегчить симптоматику. Для приготовления возьмите:

800 мл молока,

2 чайных ложки сливочного масла,

2 чайных ложки имбиря,

1 чайную ложку куркумы,

подсластитель по вкусу (к примеру, мед).

Подогрейте молоко до горячей температуры, добавьте в него все оставшиеся ингредиенты. Напиток поможет облегчить состояние и уменьшить кашель.

С лимоном

Чай из имбиря и лимона – практически синоним яркого вкуса и отличного настроения. Приготовьте свежий имбирь, измельчите его (желательно, на терке) и переложите его в удобную емкость.

Тщательно промойте лимон под проточной водой, удалите цедру, измельчите, выжмите сок. Смешайте все компоненты и залейте 1 литром подогретой до высокой температуры воды. Накройте емкость, чтобы напиток полноценно настоялся, то есть, чтобы вода впитала в себя вкус и пользу всех компонентов. После того, как чай настоится 10-15 минут, его желательно процедить, затем добавить подсластитель по вкусу. Наиболее целебным эффектом будет обладать 2 чайные ложки свежего натурального меда.

С корицей

Имбирный чай с добавлением корицы – пряный напиток, который способен тонизировать, бодрить и согревать, поэтому особенно рекомендуется для употребления в холодное время года.

Для приготовления напитка подготовьте:

2 палочки корицы,

30 г имбиря,

1-3 лимона, разделенного на дольки,

1,5 литра чистой воды.

В заварочный чайник опустите измельченный имбирь, корицу и ароматный лимон, все компоненты залейте кипяченой водой и оставьте настаиваться. По истечении 20 минут напиток полностью готов к употреблению, его можно разливать по чашкам. При необходимости в имбирный чай можно добавить любимый подсластитель.

С чесноком

Для быстрого и полезного похудения можно приготовить чай с имбирем и чесноком. Рецепт достаточно интересный, но он обеспечит действенный результат здорового похудения.

Состав:

30 г имбиря,

1 крупная или 2 средних дольки чеснока.

Измельчите имбирь и чеснок, залейте горячим кипятком, дайте настояться. При желании можно добавить чайную ложку меда (но не более, иначе напиток будет более калорийным).

Противопоказания и возможный вред

К употреблению имбирного чая стоит отнестись с осторожностью, если имеется:

аллергическая реакция на корень,

болезни желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва).

беременность (в данном случае необходимо получить индивидуальную консультацию специалиста).

Заключение

Имбирный чай – настоящий помощник для вашего здоровья и отличного самочувствия. Заваривайте его с использованием любимых добавок, и вы обязательно насладитесь его невероятным вкусом и ярким ароматом.