Полезна ли стевия вместо сахара

Стевия – продукт, который мы идентифицируем как подсластитель. На самом деле стевия – это растение, свойства которого известны ученым и всему миру достаточно давно. Принято считать, что первая информация о данном растении была получена в 19 веке.

Дискуссии и полезных свойствах и вреде данной травы не утихают по сей день. Некоторые ученые считают, что она способна вызывать онкологические заболевания, другие – строго наоборот, данная трава несет только пользу. Сладкий вкус травы породил создание легенд, где говорится, что стевия – это имя прекрасной девушки, принесшей себя в жертву. За ее доброту и самоотверженность боги подарили ее народу траву с особым сладким вкусом.

Попробуем выяснить, действительно ли стевия обладает такой пользой или все-таки от ее употребления лучше воздержаться, полезна ли она место сахара.

Что говорят ученые – развенчиваем мифы о необычной траве

Стевия обладает некоторыми удивительными свойствами, к примеру, она снижает уровень сахара в крови. Трава обладает специфическим сладким вкусом, который образовался благодаря высокому содержанию различных фито соединений. Для того, чтобы определиться, является стевия полезной или вредной, сотрудниками ВОЗ было проведено исследование, которое доказало, что употребление этого растения полностью безопасно и полезна стевия как заменитель сахара (при условии, что ее потребление умеренно и не чрезмерно).

Из чего состоит и сколько калорий содержит сладкая трава

Растение обладает богатым витаминно-минеральным составом, в который включены:

гуминовая кислота,

гликозиды,

группы витаминов,

селен,

эфирные масла,

марганец и прочие компоненты.

Сладость растения обеспечивается за счет стевиол, который является в несколько раз более сладким, чем сахар. Полезной особенностью растения является тот факт, что ее употребление не вызывает скачков сахара в крови, что является отличной альтернативой сахара для страдающих от диабета лиц. Благодаря такому свойству стевия стала неотъемлемой частью лечебной диеты, предназначенной для лиц, имеющих эндокринные нарушения и заболевания. Употребление этого растения не провоцирует рост гликемической нагрузки.

Польза заключается в том, что в организме не возникает экстренной потребности в переработке избыточного количества глюкозы, поскольку она попросту не поступила в организм. А вот если употреблять слишком большое количество сахара, то организм может своевременно не справиться с такой высокой нагрузкой, за счет чего на боках и в других местах тела образуются жировые отложения.

Стевия – масштабы полезного воздействия на организм

Пользу стевии официально подтвердили ученые тайбэйского медицинского университета, которые пришли к следующему выводу: эта трава способна регулировать артериальное давление и приводить его показатели к норме. Помимо этого, не менее важным качеством стевии является ее свойство защищать от возникновения онкологических новообразований. Эти стевия полезнее сахара. Такой эффект достигается за счет высокого содержания кемпферола, который способен бороться с пораженными клетками. Для того, чтобы употребление травы имело действенный эффект, ее требуется включать в рацион постоянно.

Полезные свойства стевии:

улучшает умственную активность, помогает взбодриться,

снимает болевые синдромы,

понижает уровень вредного холестерина,

укрепляет иммунитет, что способствует повышение сопротивляемости организма бактериям и вирусам,

помогает восстановлению микрофлоры кишечника.

Как стевия помогает худеть

Одной из основных причин увеличения веса человека является его потребность съесть что-то вкусное, сладкое в чрезмерных количествах – приготовить десерт или иное высококалорийное блюдо. Если включенный в эти блюда сахар заменить на стевию, то наслаждение от вкуса продукта получится идентичным, а организм получит менее интенсивную нагрузку.

В каких случаях стевия может нанести вред организму

От употребления данного растения стоит отказаться в следующих случаях:

1.. Наличие сахарного диабета. Несмотря на то, что продукт действительно обладает определенными полезными свойствами, добавление стевии при диабете требует строго индивидуальной консультации специалиста. Если употребление продукта не контролировать, то организм может перестать самостоятельно справляться с сахарной нагрузкой, что явно не является полезным.

2. Наличие индивидуальной непереносимости (аллергической реакции). К употреблению травы стоит подходит предельно осторожно, если у вас в анамнезе имеются какие-либо признаки аллергии. Если вдруг вы почувствовали появление затруднения дыхания или внезапное головокружение, то стоит незамедлительно получить консультацию врача.

3. Сбои метаболизма. Нарушение обмена веществ также может быть вызвано чрезмерным употреблением стевии. Если ее добавлять в пищу больше, чем допускается, то организм перестанет справляться с переработкой пищи в энергию, что провоцирует жировые отложения.

4. Болезни желудочно-кишечного тракта. Некоторые вещества, входящие в состав стевии, обладают способностью вызывать нарушения стула, вызывать тошноту или иные нарушения в эпигастральной области.

5. Пониженное давление. Одно из преимуществ стевии – она способна снижать артериальное давление. Поэтому если вы планируете употреблять данный продукт, то не забывайте, что если у вас низкое давление, то оно может стать еще ниже.

Заключение

Стевия – полезная и вкусная трава, которая может добавляться в различные десерты и блюда и украшать их вкус. Если вы желаете ее употреблять, то рекомендуем получить консультацию специалиста, не повредит ли вам столь разноплановая добавка к питанию. Как показывают результаты исследований, суточная норма стевии – до 40 граммов в сутки. Надеемся нам удалось ответить , что полезнее стевия или сахар.