Основные правила чайного этикета

Чайный этикет создавался и совершенствовался в течение нескольких веков.

Родиной чая считается Китай. Именно там нашли самые древние свидетельства об этом вкусным и полезным напитке.

Чай любят во всех уголках земного шара. Вкусный напиток с удовольствием пьют утром, днем и вечером в кругу семьи, друзей, коллег. Чайный этикет помогает сделать чаепитие по-настоящему приятным.

Как правильно пить чай

Этикет - часть культуры, нормы поведения, принятые в обществе. Соблюдение этикета гарантирует, что чайная церемония придёт безопасно, красиво в уважительный атмосфере.

Чайные листья заваривают кипящей водой. поэтому во время чаепития важно быть внимательным, соблюдать меры осторожности.

Чайный этикет помогает учесть все нюансы.

Правила чаепития

Чай нужно пить свежим. Поэтому, заваривайте напиток перед самым началом чаепития, на глазах у гостей.

Сахар в чай кладут кусочками или в виде песка. Согласно чайному этикету, кусковый рафинад подается из специальной посуды щипчиками. Сахарный песок накладывается в кружку маленькой ложечкой.

Сахар кладут аккуратно. Ложку или щипчики мочить нельзя. После использования приборы возвращают на место.

По чайному этикету после добавления сахара в кружку его бесшумно размешивают своей ложкой. Это проявление уважения к хозяевам и гостям.

После перемешивания ложку достают и кладут на блюдце. Делать это нужно аккуратно, чтобы не замочить скатерть.

Лимона к чаю разрезают на дольки. Аккуратные кусочки раскладывают на блюдечке.

Брать цитрус нужно специальным прибором или вилочкой. После того, как чай будет выпит, лимон доставать не нужно. Он остаётся в кружке.

Согласно чайному этикету, горячий напиток пьют аккуратно без причмокиваний, хлюпаний. Посторонние звуки создают за столом неприятное, отталкивающее впечатление.

Если чай слишком горячий, то можно добавить молока из молочника или подождать пока напиток остынет. Переливать чай из блюдца не стоит.

Кружку с чаем держат за ручку. Мизинец при этом не оттопыривается. Блюдце вместе с чашкой поднимать не надо.

Если для заваривания чая используют не листья, а пакетики, то их нужно достать сразу после настаивания. и только потом пить чай. По чайному этикету пакетики кладут на тарелочку или блюдце.

Угощение к чаю нужно кушать очень аккуратно чтобы не испачкать рот и не оставить на кружке жирных следов.

Соблюдение чайного этикета превращает обычное чаепитие в красивый, культурный процесс. Приятная, организованная церемония доставит намного больше удовольствия и приятных эмоций, чем чашка чая, выпитая на бегу.

Как правильно сервировать стол для чаепития

За красивым, аккуратно-накрытым столом пить чай намного приятнее. Сервировка чайного стола должна проводиться согласно этикету.

Застелите стол чистой скатертью, поставьте сладости, положите красивые салфетки.

Заварочный чайник, кружки, блюдца разместите на другом столе рядышком. Для каждого члена семьи или гостя положите аккуратно-сложенную салфетку, десертную тарелочку для сладостей.

На середину стола поставьте вазочку с сахарным песком или кусочками сахара. Положите внутрь щипчики для кусочков или ложечку для песка.

Каждому гостю дайте отдельную чайную ложку. Разложите угощение по тарелкам, красиво расставьте их вдоль стола. По чайному этикету подставки для сладостей могут быть удлиненной, овальной формы.

в центре поставьте сливочник на подставке с молоком или сливками.

Кроме сладостей, к чаю можно подать жидкий мёд, варенье. Жидкий десерт наливают в специальные вазочки, ставят по краям стола. Внутрь кладут ложку. Около каждого гостя ставят маленькую розетку.

По чайному этикету все приборы, кружки, стоящие на столе, должны быть единого цвета или гармонировать между собой.

Как провести чаепитие согласно чайному этикету?

Китайцы считают, что в чайной церемонии должны присутствовать чистота, покой, гармония, уважение друг к другу.

Чайный этикет помогает создать идеальную обстановку для наслаждения напитком и общения друг с другом.

Гости собираются за чашкой чая, чтобы поговорить в непринужденной обстановке, обсудить проблемы, обменяться новостями.

Несколько правил чайного этикета, которые важно соблюдать за столом:

• Гости должны вести себя по отношению к хозяину и друг другу уважительно, разговаривать спокойным, тихим голосом, быть вежливым, учтивыми.
• Согласно чайному этикету за столом должна царить дружеская, приятная атмосфера.
• Этикет чайного стола предполагает, что гости должны принести с собой на чаепитие сладости, десерт, пирог, торт, варенье.
• Чаепитие может длиться до двух часов. За это время хозяин может заваривать чай вторично либо готовить новый, свежий напиток.
• Согласно чайному этикету России и других стран, главная роль за столом принадлежит хозяину. Ведь именно он позвал гостей, накрыл стол, приготовил вкусный ароматный чай, купил сладости.

Как получить удовольствие от чаепития?

Если вы пьёте чай у себя дома в кругу семьи, то важно сделать всё возможное, чтобы обстановка за столом была уютная, спокойная. Не нужно выяснять отношения, обсуждать серьезные проблемы, конфликтовать.

Постарайтесь создать такую атмосферу, чтобы ваши близкие смогли расслабиться, получить удовольствие от вкуса, аромата напитка, насладиться приятной беседой.

Если вы пришли в гости, то не злоупотребляйте добротой, хорошим отношением хозяев. Нельзя засиживаться в чужом доме больше двух часов. Как бы ни было хорошо, вовремя встаньте, попрощайтесь, поблагодарите за гостеприимство и уйдите. Это один из основных пунктов чайного этикета.

Существует несколько правил, которые важно соблюдать, чтобы избежать проблем и не навредить своему здоровью.

• Не пейте чай натощак или сразу после приема пищи. Лучше подождите какое-то время.
• Только что заваренный чай способен обжечь слизистую рта, и желудок. Поэтому дождитесь, пока напиток чуть-чуть остынет.
• Холодный чай не такой вкусный и ароматный, как горячий.
• Иногда, в сильную жару чай перед употреблением специально охлаждают в холодильнике. Если хотите подать холодный напиток, предварительно согласуйте это с теми, кто сидит за столом.
• Вечером лучше не пить крепкий чай, потому что в нем содержится кофеин, способный вызвать бессонницу.
• По этикету чайного стола листья заваривают в керамическом или фарфоровом чайнике не более десяти минут. Передержанный напиток теряет свои вкусовые и полезные свойства, изменяет аромат.
• Не заваривайте одни и те же чайные листья более двух раз. Они начнут выделять опасные вещества. Вкус повторно-заваренного чая хуже, чем у свежего напитка.
• Не оставляйте чай на ночь. За это время внутри чайника образуются вредные бактерии.
• Не запивайте чаем таблетки. В чайном напитке содержится теанин, способный изменять свойства лекарственных средств, или создавать с ними химические соединения и выводить наружу.

Заключение

Чай любят во всем мире, прежде всего за волшебную атмосферу, царящую за столом во время чаепития. Чайный этикет помогает создать такую обстановку. Следуйте всем правилам и наслаждайтесь нежным вкусом и терпким ароматом чая.