Орегано

Слово «орегано» моментально ассоциируется с итальянской кухней. Действительно, это важный элемент знаменитой пиццы, но, кроме того, это универсальная специя и полезный продукт.

В народе это растение называют душицей. Невысокие стебли (30-40 см), с продолговатыми, заостренными кверху листьями. Внешне напоминает мяту, но цвет более насыщенный. Запах — характерный, мягкий, немного терпкий, вкус — пряный, с горчинкой. Листья высушивают и перетирают, получая диковинную итальянскую специю.

Полезные и вредные свойства орегано

Польза орегано душица известна издавна — сушеные листья и соцветия растения включают в целебные средства и по сей день. Но полноценные исследования химических составляющих и их воздействия на организм позволили четко сформировать перечень лечебных свойств душицы:

укрепляет иммунитет;

улучшает перистальтику желудка и кишечника, способствует нормированному выработку желудочного сока, получила применение при гастрите (пониженная кислотность), при колите, энтероколите;

обладает бактерицидным воздействием, борется с инфекциями;

укрепляет сердечно-сосудистую систему, мягко очищает сосуды;

делает костную, суставную и мышечную ткань более эластичной и прочной;

ускоряет заживление ран, успокаивает воспалительный процесс;

обладает отхаркивающим действием, что делает настои и отвары из растения эффективным средством от кашля;

избавляет от боли — используется при мышечном перенапряжении, ревматизме, радикулите;

нормализует уровни женских гормонов;успокаивает, снимает напряжение, избавляет от бессонницы;

убирает кожный зуд, покраснение.

На что еще стоит обратить внимание, — ряд противопоказаний:

аллергическая реакция;

повышенная кислотность желудка;

гипертония;

нарушения половой функции у мужчин;

беременность, кормление грудью;

ранний возраст (до 6 лет).

Также не стоит употреблять приправу чрезмерно — может выработаться индивидуальная непереносимость, появятся нарушения в работе ЖКТ, зуд, покраснения на коже.

Заключение

Душица завоевала должную популярность в кулинарии, но, кроме того, это целебное растение. Важно. перед тем как купить душица орегано разобраться и не спутать его с другими пряностями: знать, как выглядит орегано, где он используется, какой аромат и вкус имеет.