Наш ТОП-5 книг о чае и кофе для профессионалов и очень любителей

Если Вы являетесь поклонником чая и кофе, а также действительно желаете разбираться в тонкостях создания и приготовления любимого напитка, рекомендуем вам прочесть топ-5 тематических книг.

Начнём с любителей чая.

Всем известно, что этот превосходный напиток известен по всему миру. На самом деле, он не просто пользуется популярностью, но и в его честь создали настоящий праздник - международный день чая, который отмечается каждый год 15 декабря.

Искусство создания чайных напитков уходит корнями глубоко в историю. Особенности и вкусовые оттенки различных чайных сортов способны не только одарить превосходным вкусом и бодростью, но и оказать пользу здоровью, поднять настроение. Узнать об искусстве приготовления чая можно в следующих изданиях:

1. "Чай" - очень интересная книга под авторством В.В. Похлёбкина. Эта книга получила заслуженное признание среди читателей, сейчас она выпускается с добавлением иллюстраций. В этом источнике вы можете изучить историю изготовления чайных напитков, узнать территории произрастания чайного растения, узнать, каким образом осуществляются этапы выращивания, сбора и приготовления сырья, способы заваривания ароматного напитка его влияния на здоровье.

Автор тщательно анализирует различную информацию о чае. В частности, в шестидесятых годах прошлого века Вильям Похлёбкин на длительный срок исключил из своего рациона все продукты питания, помимо чёрного хлеба и чайных напитков. Проведя эксперимент, автор заявляет, что данный способ питания вполне имеет место быть и даже позволяет человеку сохранять работоспособность. В.Похлебкиным выполнена колоссальная работа, поскольку он также консультировался с различными китайскими, немецкими, английскими, индонезийскими и многими другими чаеведами.

2. "Целебный чай" - интересный и познавательный труд Николая Даникова, врача-фитотерапевта, в котором автор затрагивает вопросы классификации сортов чая, раскрывает пользу содержащихся в них целебных соединений, указывает на наличие противопоказаний, а также предлагает значительное количество рецептов приготовления напитка, среди которых вы сможете подобрать наилучший рецепт именно для вас.

Теперь - о кофе.

Кофейные напитки популярны не менее, чем чай, это касается практически всех стран. Во-первых, они отличаются насыщенным вкусом с нотками шоколада, ванили и иных компонентов, во-вторых, они способны придавать сил и заряжать энергией. Созданию данного напитка посвящены следующие труды:

"Всемирный Атлас кофе: от зерна до чашки" под авторством Джеймса Хоффмана. В этой книге вы сможете узнать, какие сорта кофе существуют, при помощи какой рецептуры можно приготовить те или иные напитки на основе кофе. Если вы являетесь заядлым кофеманом, то книга Хоффмана - ваш оптимальный выбор.

"Словарь кофе" под авторством М.К. Дешвуш. В данной книге подробно разобраны все шаги по приготовлению насыщенного ароматного напитка. Также здесь указаны основные термины, которые включены в культуру приготовления потребления кофе. В этом литературном источнике вы обязательно найдёте для себя дополнительную информацию о любимом напитке.

«Крафтовый кофе», автор – Джессика Исто. Эта книга будет полезна для тех, кто хочет создавать кофейные шедевры на собственной кухне без использования сложных технических устройств. Повествование начинается с азов – строения кофейной ягоды, мест произрастания, сбора и обработки кофе. Также подробно описываются способы приготовления напитков, разбираются возможные ошибки и предлагаются пути их решения. В процессе изучения книги вы узнаете, как приготовить по-настоящему изысканный напиток, ведь натуральный кофе – это целая палитра вкуса.

Заключение

Чтение тематической литературы позволит вам узнать много нового о чае и кофе, а также найти для себя множество различных рецептов приготовления вкусных напитков.