Набор для глинтвейна

Уже со времен Средневековья обжигающий напиток глинтвейн был одним из символов Рождества в Европе, особенно северной или в Великобритании. В те времена к нагретому вину (чаще всего к бордо), прибавляли лишь галангал – восточную пряность, родственник имбиря. Со временем набор для глинтвейна обогатился, но остался главный принцип – вино кипятить нельзя!

Набор для глинтвейна

Согревающий напиток отличается богатой историей. Впервые его начали готовить в Древнем Китае, но они практически не добавляли в него пряностей. Усовершенствовали состав греки: добавили в вино мед, кардамон, мускатный орех и свежие сезонные фрукты.

То, что входит в набор для глинтвейна, зависит от предпочтений каждого. Обычно в комплекте можно найти:

вино. Желательно красное, может быть сухим, сладким или полусухим;

специи;

бокалы для подачи;

подходящие закуски – черный, молочный, белый шоколад, конфеты;

небольшая баночка натурального меда.

В некоторых глинтвейн наборы можно найти теплый плед из натуральной ткани, комплект для приготовления фондю, ложки с длинной ручкой для размешивания и многое другое

Специи для глинтвейна

Основа вкусного глинтвейна – набор специй. Чем их больше и чем они ароматнее, тем вкуснее получится горячий напиток. Для его приготовления необходимы такие специи для глинтвейна:

корица. Добавляется только в виде палочек – в них сохраняется большое количество ароматических свойств. Придает пряности и сладковатый привкус;

гвоздика. Одна из классических добавок, делающая послевкусие оригинальным. При нагревании интенсивность аромата и вкуса становится меньше, поэтому добавлять ее лучше ближе к концу приготовления;

смесь перцев. Красный, черный и душистый добавляются в небольшом количестве для остроты;

кардамон. Пряный и слегка острый компонент, придающий лимонное послевкусие готовому напитку;анис. Состав набора без него был бы неполным: он добавляет сладковатый привкус, хорошо сочетается с корицей и кардамоном;

корочки цитрусовых. Цедра апельсина, лайма, лимона богата эфирными маслами, дарит приятный аромат.В набор можно добавить сушеные цитрусовые

В горячий напиток добавляют шафран, мяту, мелиссу, барбарис и кориандр. Редко используется лавровый лист – он может придавать горечь. Класть его нужно за минуту до окончания приготовления.

Набор для глинтвейна в подарок

Подарочный набор для глинтвейна – оригинальный новогодний подарок. Красиво оформленный комплект согреет в холодные зимние вечера. Сложить все необходимые товары лучше в плетеную корзинку или красивую подарочную упаковку.

Для составления набора необходимо взять:

бутылку качественного красного вина – это основа;

специальный жаропрочный бокал для подачи напитка;

приготовленную пряную смесь;

распечатанный на красивой бумаге рецепт приготовления;

небольшую баночку меда;имбирное печенье, пряники;

шоколад или конфеты;

сухофрукты.

Положите в набор для глинтвейна в подарок немного фруктов

Хорошим дополнением станет несколько еловых ветвей в качестве украшения композиции.