Можно ли пить чай горячим?

Любители чая часто интересуются, почему нельзя пить очень горячий чай? Ароматный настой из чайных листьев несомненно является полезным и вкусным, но употреблять его лучше слегка охлажденным.

Почему?

Теплый настой дает возможность не только насладиться вкусом, но и сохранить здоровье.

Тегеранские ученые провели специальные научные исследования. Они хотели выяснить причину, из-за которой население Ирана часто болеет раком пищевода.

Участникам предлагалось ежедневно пить более 1 литра чая высокой, средней, низкой температуры. В результате эксперимента исследователи сделали вывод, что питье настоя с температурой выше 65-70 градусов повышает риск возникновения чужеродных клеток в два раза.

Настой горячее 70 градусов, повышает вероятность возникновения рака горла и пищевода в 8 раз.

Это связано с тем, что слишком горячее питье вызывает ожоги слизистой, приводит к воспалениям.

Поврежденные ткани не могут качественно противостоять инфекциям, бактериям, раковым клеткам.

По мнению ученых температура чайного напитка не должна превышать 56 градусов.

Оптимальное время для заваривания чая - не менее 4 минут.

Почему горячий чай опасен?

Попытаемся найти ответ на вопрос, почему нельзя пить очень горячий чай.

Во-первых, обжигающий настой контактируют со слизистой оболочкой рта. Горячий напиток травмирует горло, язык, десны. Обожжённые слизистые теряют чувствительность, это в свою очередь приводит к еще более серьезным травмам. Любые воспаления в организме - благоприятная среда для развития инфекций, бактерий, чужеродных клеток.

Во-вторых, слишком горячий напиток оказывает негативное влияние на эмаль зубов. Считается, что особенно вреден для зубной эмали очень горячий черный чай с лимоном. Также, напиток высокой температуры противопоказан при воспалении слизистой рта, стоматите, ангине.

В-третьих, в жаркую погоду горячий чайный настой вызывает обильное потоотделение. Это может привести к обезвоживанию организма, ухудшению самочувствия.

Как температура воды влияет на вкус чая?

Считается, что чайные листья нужно заваривать “мягкой”, чистой водой, температура которой не выше 95 градусов. Но на самом деле существуют нюансы.

Черный чай полностью раскрывает свой вкус и аромат при заваривании водой, температура которой находится в диапазоне 90-95 градусов.

Зеленые чайные листья лучше всего раскрывают свои свойства при заваривании водой от 60 до 90 градусов.

Белый чай заваривают водой с температурой 85-100 градусов. Листья красного чая заливают водой от 98 до 100 градусов.

Чайные листья, заваренные крутым кипятком, не смогут полностью раскрыть свой вкус и аромат. Удовольствие от чаепития снизится.

Сорта чая, которые пьют горячими

Зеленый чай очень полезен, настой содержит много антиоксидантов. Их концентрация зависит в том числе от температуры напитка.

В горячем зелёном чае число антиоксидантов выше. Это уникальные вещества, оказывающие омолаживающее воздействие на организм.

Антиоксиданты активно борются с чужеродными клетками, выводят шлаки, помогают нормализовать вес, понижают инсулин.

Сохранить высокое количество антиоксидантов в зеленом чае поможет кусочек лимона.

Травяной настой также, как и зеленый чай, часто пьют горячим. Напиток положительно влияет на состояние организма, помогает избавиться от многих проблем со здоровьем.

Свежезаваренный, горячий чай источает сильный аромат, согревает в холод, поэтому он так притягателен для многих. Но не стоит злоупотреблять.

Чем горячий чай опасен для желудка и горла?

Большинство ученых одинаково отвечают на вопрос, почему нельзя пить горячий чай. Напитки высокой температуры вредны для здоровья. Они раздражают слизистую оболочку горла, негативно влияют на общее состояние пищеварительной системы.

Слишком горячие напитки обжигают. Ожоги могут приводить к серьезным воспалительным заболеваниям горла, желудка, пищевода.

Обжигающий настой нейтрализует работу вкусовых рецепторов. Люди, пьющие чай максимально высокой температуры, не могут полностью насладиться его вкусом и ароматом.

Как правильно пить горячий чай

В некоторых ситуациях кружка горячего чая необходима.

1. Черный горячий чай с сахаром отлично расслабляет, помогает снять спазмы, избавиться от головной боли.
2. Британские ученые считают, что одна кружка чая горячего в день снижает риск возникновения сердечного приступа на 40%.
3. Горячий напиток стимулирует кровообращение, разжижает кровь, препятствует образованию тромбов.
4. Зеленый горячий чай предотвращает развитие остеопороза. В настое из нежных чайных листочков содержатся вещества, которые защищают кости от деформации.

Почему нельзя пить очень горячий чай при сильном ознобе? Обжигающие напитки не не рекомендуется употреблять во время обострения болезни. Это приведет к еще большему поднятию температуры. В этой ситуации лучше пить теплые морсы из клюквы, брусники.

Существует несколько способов помогающих безопасно выпить кружку горячего чая:

• Пейте напиток маленькими глотками.
• Перед тем выпить горячий чай перелейте его из чашки в блюдце и немного подуйте. Вместо блюдца можно использовать пиалу.
• В любом случае, пить горячий чай нужно только в крайних случаях с большой осторожностью.

Заключение

Чай - вкусный и полезный напиток. Простые правила помогут насладиться вкусом чайного напитка, без вреда для здоровья.

Заваривайте чай не менее 4 минут. Пейте напиток небольшими глотками, не позволяйте горячему чаю обжигать слизистые оболочки ротовой полости.

Перед началом чаепития дайте чаю настояться и немного остыть.

Пейте не слишком горячий чай и будьте здоровы!