Мокко и мокачино - всё о кофейном раздвоении личности :)

Кофе - это напиток, представленный значительным количеством сортов и наименований. Многие из нас любят его за превосходный вкус и бодрящие свойства, заваривая чашку ароматного напитка утром или в течение рабочего дня. Для того, чтобы насладиться превосходным вкусом напитка, можно выбрать любимый сорт кофе и приготовить его по любимому рецепту, однако мы рекомендуем расширить горизонты вкуса и попробовать такие виды кофе, как мокко и мокачино.

На первый взгляд, казалось бы, название у этих видов кофе похожи наименования и состав, но на самом деле заядлые кофеманы совершенно не согласятся с таким предположением.

Происхождение

Кофе Мокко (альтернативное наименование - мокка) имеет египетское происхождение, а если быть точнее, то попал он к нам из арабских стран несколько веков назад. Отличительной особенностью напитка является высокое содержание кофеина, за счёт чего кофе мокко употребляется с целью получить заряд бодрости и приступить к выполнению запланированных дел.

Несмотря на то, что данный вид кофе изначально считается арабским, он получил итальянское название, произошедшее от слова «mocha», что в буквальном переводе означает "порт с ароматом кофе".

Второй вид кофейного напитка - мокачино - всё также имеет насыщенный кофейный вкус, который несколько смягчен добавленным молоком. Отличительной особенностью мокачино является более шоколадный вкус, именно поэтому оригинальное название какого кофе в переводе с итальянского языка означает "кофе с шоколадом". Только представьте сочетание насыщенного кофейного вкуса со сладким горячим шоколадом - очевидно, что готовый напиток никого не оставит равнодушным. Сейчас рецептура приготовления кофе мокачино несколько изменилась, в него не добавляют шоколад как отдельным ингредиент, но даже несмотря на это вкусоароматические свойства готового кофе имеют приятные шоколадные нотки. Для приготовления чашки свежезаваренного мокачино необходимо сварить порцию эспрессо и вспенить молоко.

Насладиться этими превосходными напитками вы можете как в кофейне, так и в домашних условиях. Мокко и мокачино широко известны и пользуются огромной популярностью, поэтому насладиться этими горячими напитками вы можете практически в любом заведении, специализирующемся на приготовление кофе.

Рецепт кофе мокко

Если вы желаете приготовить этот уникальный кофейным напиток, рекомендуем его приготовить по следующему рецепту. Подготовьте:

четверть чашки эспрессо, сваренного любым удобным способом,

половину чашки молока,

сахар по вкусу,

2 ст. л. какао,

тертый шоколад (в качестве посыпки).

Приготовление:

сварите эспрессо,

в отдельной емкости смешайте подсластитель и какао,

к сухой смеси добавьте молоко, всё тщательно перемешайте и прогрейте на огне, не доводя до кипения,

затем в молочную смесь необходимо добавить эспрессо, всё перемешать.

Насыщенный кофе мокко готов, теперь его осталось только украсить тёртым шоколадом.

Рецепт кофе мокачино

Приготовить такой вид кофе, как мокачино, совершенно не составит труда даже новичкам. Для этого подготовьте:

одну чашку эспрессо,

молоко - 150 мл,

какао-порошок или шоколад для украшения.

Приготовление

1. Сначала требуется сварить эспрессо,

2. Далее необходимо создать молочную пенку. Для этого можно воспользоваться капучинатором или венчиком.

3. Теперь осталось просто смешать кофейную основу и молочную пенку, но сделать это нужно предельно аккуратно, чтобы компоненты остались на разных уровнях. По итогу напиток должен быть двухслойным: нижний слой - эспрессо, верхний - воздушная пенка.

Готовый напиток можно украсить по вкусу.