Лучший индийский чай: какой сорт предпочтительнее, как выбрать

Индия славится выпуском хорошего чая. У него превосходный вкус, приятный аромат. Этому способствуют климатические условия и правильный уход за растением. Страна лидирует на мировом рынке по поставкам индийского чая в другие государства.

Лучшие сорта:

• Напиток с вяжущим послевкусием, острым ароматом с едва уловимыми медовыми нотками взбодрит человека, укрепит сосуды. Употреблять нужно нечасто и в небольших дозах.
• Мускатный изысканный и мягкий вкус бодрит и способствует перевариванию пищи.
• Черный чай с привкусом ореха содержит немалое число полезных веществ.
• Нежный и легкий напиток оттеняется лимонным ароматом. Полезен при заболеваниях вегетативно-сосудистой системы.
• Не терпкий, а чувственный вкус. Ощущается запах растущих рядом трав.

Виды напитков: какой лучше

Прежде чем попасть к любителям индийского чая, чайные листочки проходят механическую обработку. В результате этих действий получается:

• Состоящий из листов сбор (крупный и средний). Состав хранит в себе максимум продуктивных микроэлементов, ярче ощущается вкус и аромат.
• Гранулированный, когда чаю придают форму небольших кусочков (гранул), листву измельчают и скручивают специфическим способом. Заваривается напиток быстро, наиболее экономичный из всех видов.
• Прессованный. Бывает в виде кирпичика и плиточным (как таблетка), удобен для перемещения на большие расстояния, привкус и благоухание сохраняются.
• Рассыпчатый, в виде порошка, его расфасовывают в пакетики. Рассчитан на массового потребителя. Из-за технологии изготовления вкусовые и ароматические качества значительно снижены.

В чем особенность идеального чая

Приобрести напиток индийского производства можно как на родине изготовителя, так и за пределами государства. Отличить от подделки позволяет особое клеймение на упаковке. Оно – гарант качества и должно обязательно пропечатано.

Самый хороший напиток (высшего класса) – тот, что состоит из верхних побегов растения, без добавок. Продукт с примесями – веточки и другой «мусор» – низшего качества. Индийский чай имеет приятный запах, он ощущается и в высушенном виде. При заваривании цвет не меняется и должен соответствовать сорту. Одна из важных составляющих – влажность. Хорошего качества чай сухой, но не пересушенный.

Внешний вид оригинальных чаинок скрученный, даже если листок маленького размера.

Обратите на срок годности. Идеальный индийский не залеживается на полках магазина.

Так ли важна страна производитель и марка? Где чай лучше?

Индийский чай – тот, что выращен на этой территории. Цейлонский – произрастает на острове Шри-Ланка (раньше местность носила название Цейлон). Сорт бывает и черным, и зеленым. Для Индии характерен преимущественно черный.

Первыми выращивать и собирать листья чайного дерева начали китайцы. Поэтому родиной чая считается Китай. Много столетий спустя чай попадает на Цейлон и в Индию. Определено, что идеальными по климатическим признакам условиями являются провинции Китая, географически расположенные в южных широтах.

Даже сегодня сбор урожая ручным способом сохраняется только в этой стране, в отличие от Индии и Шри-Ланки – там производство механизировано. Поэтому в китайском сборе доля неликвидных (подпорченных) листков минимальна, меньше там и случайных примесей в виде сторонних веточек, мусора. Таким образом складывается самый лучший вкус и качество.

На китайском производстве – фермерской плантации – не добавляют стимулирующие добавки роста для растений. Индийский чай практически весь идет на экспорт, да и находятся чайные территории в руках европейцев, которые не слишком озабочены здоровьем иностранцев.

Сложность состоит в том, что китайский чай нужно правильно заваривать, необходима специальная посуда, а это настоящий ритуал. В этом случае индийский чай будет лучшим вариантом, поэтому отзывы о нем хорошие.

Для популяризации здорового образа жизни приучитесь пить чай. Наслаждайтесь непревзойденным вкусом и волшебным ароматом природного оксиданта, лечебно влияющего на организм.