Кофе в жару

В жаркое время года хочется себя побаловать чем-то вкусненьким и освежающим, но далеко не каждый десерт способен прийтись по душе именно в жару. Горячие напитки тоже являются не самой хорошей идеей, потому что их вкус понравится далеко не каждому. Есть отличное решение: если вы хотите насладиться вкусным и полезным охлаждающим напитком, то вы обязательно должны попробовать фраппе!

Этот коктейль, в состав которого входит кофе, будет наиболее подходящим вариантом для жаркого времени года. Любителей этого освежающего напитка привлекает не только его легкий кофейный вкус, но и простота приготовления – сделать фраппе самостоятельно можно в домашних условиях. Дополнительным преимуществом напитка является его низкая калорийность, поэтому он подойдет даже для тех, кто следит за своей фигурой.

Исходя из название напитка - frappe («колоть») – является французским, но на самом деле он имеет греческое происхождение, а название ему дали более благозвучное, для повышения спроса среди клиентов.

Основная часть напитка – кофе. Для его приготовления подойдет любой кофе, и зерновой (к примеру, 80% арабики и 20% робусты, если количество робусты будет слишком большим, то кофе приобретет неприятную горчинку), и растворимый. Добавками к коктейлю могут служить самые разные продукты: фрукты, взбитые сливки, молоко и многие другие. Некоторые бариста создают охлаждающий напиток по авторскому рецепту и могут туда добавлять какие-либо уникальные ингредиенты. Обязательной частью любого рецепта служит лед, который называют «краш», именно он охлаждает напиток и делает кофейный коктейль особенным.

Преимущества коктейля фраппе:

содержит небольшое количество кофеина,

подходит для употребления в жару,

является низкокалорийным (при условии, если в него не добавлять различные сладкие топпинги),

прост в приготовлении.

Ингредиенты

1. 50 мл эспрессо,

2. 40 мл молока или сливок,

3. подсластитель (сахар – от 2 до 4 чайных ложек, иной – по вкусу).

Пошаговый рецепт приготовления

1. Первый шаг – приготовление основы фраппе, кофе эспрессо. Для этого вы можете взять любимый сорт кофе и сделать эспрессо в кофемашине или сварить в турке, главное, напиток нужно будет процедить и избавить от кофейной гущи.

2. В кофе необходимо добавить подсластитель.

3. Далее необходимо все тщательно взбить до однородной консистенции.

4. В чашку или бокал добавляем измельченный лед, затем в него переливаем кофейную составляющую.

5. В напиток добавляем сливки или молоко.

Заключение

Фраппе полностью готов. При желании его можно украсить веточкой свежей мяты, взбитыми сливками или шоколадной стружкой.