КОФЕ В ЗЕРНАХ АПЕЛЬСИН В ШОКОЛАДЕ

Однажды попробовав вкус напитка, приготовленного из кофейных зерен, человечество не смогло отказать себе в удовольствии наслаждаться его ароматом и обжигающей горечью, разбавленной молоком, сливками, карамелью или коньяком. За годы своего существования кофейная индустрия достигла существенного прогресса, но несмотря на это, как и прежде самым вкусным считается зерновой кофе. Он выглядит очень аппетитно – в виде продолговатых зерен коричнево-золотистого цвета, которые имеют непревзойденный аромат.

Купить кофе зерновой

Среди преимуществ зернового кофе, благодаря которым он пользуется популярностью во всем мире, можно выделить следующие:

большое содержание кофеина;ярко выраженный аромат и вкус;

возможность приготовления с использованием кофемашины;

получение напитка, богатого витаминами и микроэлементами.

Для правильного приготовления натурального продукта необходимы специальные аксессуары. Они отлично выручат, если нет возможности пользоваться кофемашиной. Ее можно заменить сифонной или гейзерной кофеваркой. Полезными аксессуарами в арсенале кофемана окажутся специальные весы, заварочный чайник, воронка-фильтр и т. д.

Кофе АПЕЛЬСИН В ШОКОЛАДЕ

Десертный кофе с ароматом сладкого апельсина и нотками молочного шоколада, гармонично дополненный благородным вкусом 100% арабики.Купаж лучших сортов арабики из Центральной и Южной Америки, дополненный нотками апельсина и шоколада. Гармоничное сочетание кофе со сладостью шоколада, сочностью и свежестью спелого апельсина подарит незабываемую палитру ощущений и улучшит настроение.

Купить кофе АПЕЛЬСИН В ШОКОЛАДЕ

Если вы решили купить кофе Апельсин в шоколаде, то для того чтобы почувствовать его вкус, очень важно правильно его приготовить. Существует несколько способов:

Классический способ приготовления.

Кофейник ополоснуть горячей водой. Засыпать молотый кофе из расчета 2-3 чайные ложки с верхом (10 г) на чашку (200 мл), залить кипятком, подогревать кофейник на медленном огне, довести до кипения, но не кипятить. Через несколько минут кофе готов к употреблению. Сахар, молоко или сливки добавить по вкусу.

Для данного способа подойдут все степени обжаривания, предпочтение- светлообжаренный и среднеобжаренный.

Кофе по-восточному (по-турецки, кофе по-арабски).

В разогретую турку засыпать кофе очень тонкого помола (в пыль) из расчета 2-3 чайные ложки с верхом (10 г) на чашку (200 мл), добавить ложку сахара и щепотку соли, залить холодной водой и поставить на огонь (в идеале - зарыть в горячий песок). Когда начнет подниматься пенка, снять турку с огня и дать немного остыть (1-2 мин.), затем вновь поставить на огонь. Так проделать 3 раза. Для того чтобы осела гуща, перед тем, как наливать кофе в чашку, добавить несколько капель холодной воды. По-вкусу добавить специи: корицу, гвоздику, мускатный орех.

При таком способе заваривания также можно вместо воды использовать молоко.

Эспрессо

Для приготовления используют специальные машины, в которых вода под давлением проливается через спрессованный кофе.Свежемолотый кофе (около 8 г) засыпается в холдер, тщательно разравнивается и распределяется по всей поверхности, затем с усилием около 15-20 кг прессуется темпером так, чтобы кофе сформировался в ровную таблетку (любые неровности поверхности будут отражены во вкусе кофе). Затем холдер вставляется в группу и сразу же (не более, чем через 1-2 секунды) включается пролив. Тонкость помола должна быть такой, чтобы эспрессо объемом 25-30 мл экстрагировали за 25-30 секунд. Кофе должен тянуться (как только кофе начнет светлеть и станет водянистым, пролив необходимо выключить) крема (пенка) должна быть равномерной золотистой или орехово-коричневой. Сахар можно добавить по вкусу. Кофе подавать не позднее, чем через 3-5 минут после приготовления.

Эспрессо является основой капучино и других напитков: латте, ристретто, лунго, макиато.

Фильтр – кофе (капельный)

Кофе среднего помола из расчета 2-3 чайные ложки с верхом (10 г) на чашку (200 мл) засыпается в емкость для кофе с бумажным одноразовым фильтром (или многократно используемым конусом), затем машина под небольшим давлением проливает кофе сверху горячей водой, которая протекая сквозь кофе скапливается в стеклянной колбе. Через несколько минут кофе готов к употреблению. Сахар, молоко или сливки добавить по вкусу.

Френч-пресс

Френч-пресс ополоснуть горячей водой. Засыпать кофе грубого помола из расчета 2-3 чайные ложки с верхом (10 г) на чашку (200 мл), залить горячей водой, перемешать и закрыть крышкой (не опуская поршень). Дать настояться (около 5 минут) и медленно опустить поршень. Кофе готов к употреблению. Сахар, молоко или сливки добавить по вкусу.

Заключение

Попробуйте вкусный и ароматный кофе Апельсин в шоколаде и угостите им своих близких.