Кофе с кефиром: рецепт

Кофе с кефиром – один из вариантов подачи вкусного кофейного напитка. Наверняка вы еще не знакомы с данным рецептом, однако, на самом деле он достаточно известен в Болгарии. Оттуда и пошло его название «кофе по-болгарски». Этот напиток содержит в себе кофейную терпкость, а также мягкость и кислинку кефира.

Кофе с кефиром особенности

Сочетание кофе и молока нам кажется более привычным, чем добавление к кофейному напитку кефира. Несмотря на это, кофе с кефиром имеет множество поклонников по всему миру. Ценители разнообразных кофейных сортов, а также прочих напитков на основе кофе отмечают, что легкая кефирная кислинка гармонично сочетается с терпкой основой.

Примечательной особенностью напитка является его подача – кофе с кефиром употребляются в охлажденном виде. Очевидно, что его можно подавать в жаркую погоду, чтобы утолить жажду и охладиться со вкусом.

Чем полезен

Пользу кофе для организма переоценить сложно:

он способен бодрить, повышать настроение, повышать умственную деятельность,

кофеин способен улучшать внимание, память, позволяет решать сложные задачи,

систематическое, но умеренное потребление кофе помогает работе печени.

снижает вероятность заболеть сахарным диабетом второго типа,

помогает работе сердечно-сосудистой системе организма,

насыщает организм ценными антиоксидантами, способными защищать от преждевременного старения тканей, снижает риск появления и развития онкологических заболеваний,

содержит в себе значительное количество витаминов и микроэлементов.

Кефир – кисломолочный продукт, который также имеет ценные для здоровья свойства:

насыщен витаминами: А, С, группы В, D и другими, включает в состав магний, кальций, натрий и прочие микро- и макроэлементы,

налаживает микрофлору всего желудочно-кишечного тракта,

укрепляет иммунную систему,

очищает кровь.

Смешение этих двух полезных продуктов порадует великолепным вкусом и будет полезным для здоровья.

Как правильно приготовить

Для того, чтобы приготовить кофе с кефиром, потребуются:

100 свежесваренного кофе,

1 ст. ложка сливок,

1/2 стакана некислого кефира,

подсластитель – 1-2 чайных ложки сахара (или по вкусу).

Приготовление напитка включает в себя следующие этапы:

налейте кефир с удобную чашку и тщательно взбейте, чтобы его структура стала более плотной без комочков,

в кефир налейте предварительно остуженный до комнатной температуры свежесваренный кофе,

на итоговом этапе можно добавить сахар и сливки.

Напиток можно подавать с чайной ложечкой как свежим, так и через час после приготовления.

Количество используемых ингредиентов можно менять в зависимости от ваших предпочтений.

Заключение

Такой необычный десертный напиток, как кофе с кефиром, удивит вас своей новизной и нестандартным вкусом. При желании его можно украсить взбитыми сливками, орешками, веточкой мяты.