Как заваривать травяной чай

Что такое травяной чай

Травяной чай – чай, в составе которого преобладают травы, а также могут присутствовать листья кустарников, ягоды и другие плоды. Травы обладают целебными свойствами, что доказано уже много лет тому назад. И для того чтобы получить максимальную пользу от напитков из них, важно знать, как заваривать травяной чай по всем правилам. Для улучшения вкусовых качеств таких сборов используются в основном сухофрукты, цитрусовые. Но лучше воздержаться от добавления сахара. Сладкий напиток практически не принесет пользу. А для того чтобы травяной чай помог организму чувствовать себя лучше, необходимо знать нюансы, как его правильно заваривать.

Как заваривать травяной чай

Чтобы чай раскрыл себя и был максимально полезным необходимо правильно его заварить. Существует несколько способов для заваривания травяного чая. Приведем два основных.

1 Способ: залить травы холодной водой и постепенно довести воду до кипения.

2 Способ: одну чайную ложку измельченных трав залить 200 мл кипятка, накрыть крышкой и дать настояться.

Для сохранения целебных качеств травяного чая необходимо знать, при какой температуре его заваривать. При этом важно не допускать длительное нахождение трав в кипятке. Полезные свойства теряются. Оптимально остудить жидкость до 85 градусов и залить ею сбор трав.

После настаивания стоит процедить чай. Степень крепости чая будет зависеть от времени настаивания

.

Сколько нужно выдерживать заварку

Одно из основных правил гласит, что травяной чай не стоит настаивать более 10 минут.

При выборе времени заваривания чая также стоит учитывать какие именно травы вы заваривать. Так как есть жесткие травы, а есть более хрупкие.

В случае жестких трав 6-7 минут будет вполне достаточно, а для более твердых трав и семян требуется чуть больше времени для заваривания, примерно 10 минут.

Для хрупких трав оптимальное время заваривания 3-4 минуты.

Можно ли заваривать повторно

Некоторые поклонники травяного чая задают вопросы по поводу того, можно ли заваривать травяной чай повторно.

Стоит отметить, что повторное заваривание допускается, но не более чем через 2 часа после приготовления первичной заварки. Если на столе есть травяной чай, то при его последующем заваривании важно точно знать, когда он был заварен. Или же приготовить новый. В противном случае целебных свойств в нем не будет.

Какая посуда лучше подходит

Для приготовления травяного чая чаще всего используют термос или чайник.

Емкость из фарфора или глины дольше сохраняет тепло. А если по инструкции к сбору трав, настаивать напиток нужно час или более, необходимо хорошо укутать посуду.

Какие травы можно заваривать

Когда думаете, какие травы заварить, стоит помнить, что некоторые травы являются основой, а некоторые дополнением. Но не стоит на этом зацикливаться, лучше ориентироваться всегда на свой вкус: создавать собственные купажи и наслаждаться.

Наиболее популярные травы для заваривания в нашей стране: чабрец, ромашка, мята, мелисса, душица, зверобой, шалфей. Также популярны листы кустарников: малины, смородины, вишни и брусники. Стоит заметить, что трав для заваривания гораздо больше, в каждом регионе свои любимчики.

Правила заготовки сушеных трав

Чтобы травы сохранили в себе все свои полезные свойства, необходимо придерживаться некоторых правил при их сборке и сушке.

Например, сборку трав лучше производить во время цветения, сухую погоду и утренние часы. Желательно, после высыхания росы, но до палящего солнца, чтобы не произошло испарения эфирных масел.

После сборки, траву нужно ополоснуть под струей воды и положить на сухую бумагу, так уйдет лишняя влага. Обязательно стоит удалить сухие, старые и увядшие листья.

Далее травы сушат в сухом и теплом месте, сделав небольшие связки, но обязательно на свежем воздухе: веранде, беседке или хорошо проветриваемом помещении.

Также для сушки можно воспользоваться электрическими сушилками и в крайнем случае микроволновкой.

Особенности заваривания в чайнике или термосе

Заваривание травяного чая в термосе или чайнике является самым распространенным способом приготовления травяного напитка.

Как правильно заваривать травяной чай в термосе

Во время приготовления напитка в термосе есть один важный секрет. Сбору трав требуется «дышать». По этой причине после приготовления средства для питья его не накрывают плотно крышкой сразу же. Необходимо немного подождать. И только после этого можно плотно закупоривать крышку, чтобы напиток как можно дольше сохранял тепло.

Как правильно заваривать травяной чай в заварнике или заварочном чайнике

Чтобы ответить на вопрос: как заваривать травяной чай в заварнике, следует учесть определенную технологию.

У каждой из трав разный срок настаивания. Мастера чайного искусства советуют для этой цели выбирать фарфоровую посуду.

Как приготовить вкусный травяной чай

Травяные чаи могут быть совершенно разными по вкусу и свойствам: витаминные, лечебные, пряные и просто вкусные.

Зимой вкусный чай напоминает нам о летних деньках, а аромат наполняет дом теплотой и уютом.

Важное условия вкусного чая из трав – это качественное сырье. От того правильно ли собраны, засушены травы и соблюдались ли правила хранения будет зависеть вкус.

Для того чтобы травяной чай получился вкусным, необходимо его правильно заварить, дать ему настояться, и после этого можно наслаждаться прекрасным вкусом напитка.

Рецепты для здоровья

Травяные чаи помогают при различных заболеваниях: от простуды до болезней суставов. Также они могут способствовать укреплению иммунитета в целом.

Ромашковый чай

Ромашка помогает при боли в горле. У нее приятный вкус, также она прекрасно показывает себя в различных купажах.

Чай из ягод боярышника

Чай из плодов боярышника отличается своими целебными свойствами при болезнях сердца, также полезен тем, кто страдает бессонницей и мигренями.

Чай из листьев и почек березы

Чай из листьев и почек березы обладает прекрасным антисептическим и мочегонным эффектом, также прекрасно при борьбе с отеками.

Чай из коры дуба

Напиток из коры дуба применяют для лечения кишечника, слизистых оболочки рта. Также используют при борьбе с гельминтами.

Чай из цветков липы

Липовый чай помогает при простуде и головной боли, обладает мочегонным свойствами.

Как пить для максимальной пользы

Чтобы получить максимальную пользу от травяного чая не стоит добавлять в него сахар. Если совсем не можете без сладкого, то лучше добавить мед.

Не стоит пить чай слишком горячим и на пустой желудок.

Польза и противопоказания

О пользе травяного чая сказано много. Но, всегда стоит помнить, что есть противопоказания. С осторожностью стоит пить напитки из трав, если у вас есть какие-либо хронические заболевания.

Даже если заболеваний нет, то не стоит злоупотреблять травяными чаями и пить только их.

Заключение

Помните, что травяные чаи богаты на вкус и полезные свойства, а их аромат не оставит равнодушным никого. Они станут отличным началом и прекрасным завершением дня. Под любое настроение и состояние организма всегда можно подобрать свой чай и получить максимальную пользу.

В статье разобрали как заваривать травяной чай в чайнике и термосе, какие травы полезны для здоровья и многое другое.