Как заваривать облепиховый чай?

Ищите полезный, а главное вкусный напиток, который согреет, бодрит, обогатит вас необходимыми витаминами? Тогда, вам отлично подойдет облепиховый чай. Полезные свойства: вот за что так ценят облепиховый чай. Раньше чай считался настоящим эликсиром здоровья и долгожительства. Облепиховый чай есть почти каждого кафе в осеннее время года. И даже если вы не пробовали подобный чай, вы всегда сможете приготовить его в домашних условиях, без каких-либо трудностей и порадовать своих близких.

Чем хорош облепиховый чай

Кисло-сладкие нотки в сочетании с полезностью напитка главное отличие этого напитка. Он стал востребованным во всем мире среди всех поколений и возрастов.

Врачи, нутрилологи, физиотерапевты, диетологи: все рекомендуют употреблять облепиховый чай при множества симптомах, таких, как:

1. Ослабленность иммунитета.
2. Послеоперационное восстановление.
3. Восстановление после продолжительной болезни.
4. При заболевании гриппом и орви.
5. При гипертонии.
6. При бессоннице.
7. Нарушение нервной системы.
8. Депрессионный период, частая смена настроения, повышенная нервозность.

Удивительный факт, если вы худеете, то облепиховый чай может вам помочь. Ежедневное употребление чая, помогает метаболизму становиться лучше, а также снижается холестерин в вашей крови. Активная борьба с жировыми отложениями, становиться получше чем другие добавки.

Состав и полезные свойства

Яркие, оранжевые ягоды стали среди своих собратьев настоящими призерами за звание самых полезных ягод мира. Содержащиеся все полезные витамины в одном плоде впечатляет.

В облепихе содержится:

1. Витамин А, который отвечает за зрение и борьбу с грибком, инфекцией.
2. Все витамины B, благотворно влияющие на нервную систему, нормализующие сон, оказывающие балгоприятное воздействия на щитовидную железу.
3. Укрепляющая весь организм в целом аскорбиновая кислота.
4. Тот самый витамин К, который и помогает улучшаться обмену веществ, а также этот витамин топливо для сердечно-сосудистой системы человека.
5. Омега3 отвечающая за улучшение внешности: кожа, волосы, избежание преждевременного старения.
6. В детстве многих заболевших, бабушки отпаивали кислым чаем. Это был чай именно из облепихи. Удивительно, но народные рецепты действительно действуют. Облепиховый чай отлично влияет на человека при простуде, помогая организму бороться и становится устойчивым к будущем заболеваниям. По воспаление лёгких облепиховый чай становиться настоящим спасением.

Как правильно готовить облепиховый чай

В домашних условиях возможно приготовить облепиховый чай по миллионам рецептов, и нет, это не шутка. Рецептов приготовления чая действительно много: какие-то передавались из поколения в поколение, другие появились совсем недавно. Но, одно становится неизменным, чай готовиться по большей части при соблюдении стандартного метода, который не меняется ни одни года. А отличие рецептов заключается в использовании различных добавок и их количества.

Итак,как приготовить облепиховый чай в домашних условиях.

Выбор и подготовка ягод

В первую очередь нужно определиться с ягодами. Вы можете использовать свежие, только что собранные ягоды, или воспользоваться замороженными. Даже сушёные прекрасно подойдут для облепихового чая.

При выборе свежих ягод, важно использовать их без различных повреждений. Ягоды должны быть без следов насекомых и не гнилые. Обычно ягоды собирают в сентябре и начале октября.

Инструкция по правильному завариванию

Простой в исполнении чай становиться любимцем многих семей.

Для начала измельчите собранные ягоды( или замороженные, сушёные) в пюре с помощью ступки, пресса или обычной вилкой. Измельчение происходит для того, чтобы ягоды дали сок, а вместе с ним все полезные свойства и тот самый так высоко ценящийся кисло- сладкий вкус.

После поместите созданное облепиховое пюре в заварочный чайник. Налейте в чайник кипяток и оставьте настаиваться около 7-9 минут.

Когда напиток немного остыл, можно добавлять остальные ингредиентов, которые вы захотите: мята, дольки лимона или подсластить ложкой меда

Как приготовить из ягод, из листьев

Для облепихового чая вы можете использовать помимо ягод, листья. Вкус от этого не меняется, иногда даже наоборот становится более насыщенным. Листья облепихи должны быть предварительно высушены, после чего их нужно измельчить. Рассчитывайте, что на один стакан кипятка используются одна столовая ложка измельченных листьев. По времени настаивать чай следует также: 7-9 минут.

Как сделать из замороженных ягод

Плюсы ягод облепихи в том, что они при заморозке никогда не теряют свой вкус и полезные свойства. Замороженные ягоды дают возможность наслаждаться облепиховым чаем круглый год. Поэтому использовать замороженные ягоды для создания чая возможно.

Метод приготовления ничем не отличается от метода с свежими ягодами, только обязательно промойте их под проточной водой ягоды.

Классический рецепт

Несмотря на различные варианты приготовления, все же есть классический рецепт облепихового чая, который очень прост в исполнении.

Ягоды облепихи промойте под проточной водой и измельчите ступкой, превратив ягоды в кашицу. Переложите "кашу" в заварочный чайник, налейте 250-300 мл кипятка.

Накройте крышкой чайник и оставьте настаиваться около 7-8 минут. После добавьте в чай ложку меда или сахара.

С медом

Для удвоения полезных свойств облепихового чая, рекомендуется использовать мед. Витамины, содержащиеся в нем увеличивают воздействия чая на организм человека. А сладкое сочетание с кислинкой облепихи придает незабываемый вкус напитку. Чай будет вкусен как горячим, так и холодным.

Есть несколько вариантов приготовления чая с медом.

1. Превратите ягоды в пюре, смешайте с обычным черным чаем, достаточно 2 столовых ложек, оставьте настаиваться на 7-9 минут. После добавляйте столько меда, сколько вам нужно и наслаждайтесь чаепитием.
2. Вскипятите 3 литра воды, после чего насыпьте в кипяток обычные облепиховые листья, которые предварительно нужно растереть, добавьте мяту и липовой цвет. Здесь нужно настаивать чай около часа. После всего этого добавьте 2-3 ложки меда, употреблять нужно холодным.
3. Облепиховый чай с корицей и медом идеально подходит для уютных осенних вечеров. Стакан ягод растолките в пюре, смешайте с корицей, достаточно двух чайных ложек. Все это поместите в заварочный чайник и залив кипятком, оставьте на 7-9 минут. В конце добавьте мед по вкусу.

Важно: обязательно добавляйте мед только в теплый напиток. В кипятке мед теряет все полезные витамины.

С пряностями

Изначально добавление пряностей в чай было использовалось ради согревающего эффекта.

Для приготовления такого чая, высыпьте пюре из облепиховых ягод в заварочный чайник и добавьте те пряности, которые пожелаете. Залейте получившуюся смесь кипятком и оставьте на 7-9 минут. В конце вы можете добавить сахар или мед, на ваше усмотрение.

Из пряностей можно использовать: корицу, бадьян, анис и кардамон.

С ягодами

Смесь облепихи и шиповника отлично помогает при простуде, активизирует важные витамины в организме, избавляет от сонливости и помогает иммунитету укрепиться после болезни.

Возьмите чашку облепихи и полчашки ягод шиповника: смешайте. После чего все растолките ступкой или прессом. Залейте кипятком получившуюся смесь уже в заварочном чайнике. Оставьте на 7-9 минут. Здесь особенно рекомендуется добавить ложку мёда.

С цитрусами

Любите цитрусы? С облепихой они по особенному сочетаются, а яркий и насыщенный аромат дарит бодрость на весь день.

Полстакана ягод превратите в пюре. Половину апельсина или другого, любимого вашего цитруса, используйте для приготовления фреша; другую порежьте на тонкие дольки.

Все смешайте в заварочном чайнике. После того как тщательно перемешать получившуюся смесь, влейте кипяток и оставьте настаиваться.

С травами

Для придания экзотического вкуса подойдут различные травы. Например, листья мелиссы, лепестки ромашки, липовый цвет, тысячелистники и мята.

Пюре из облепиховых ягод смешайте с мятой или двумя столовыми ложками липового настоя. Оставьте его завариваться на 10 минут.

С имбирём

Пряность корня помогает напитку насытиться необычным вкусом, ноткой пикантности.

Отрежьте корень примерно 2-3 см, потрите на мелкой терке и перемешайте с половиной стакана ягод. После чего влейте круговыми движениями кипяток и оставьте на 10 минут настаиваться.

Как приготовить облепиховый чай как в кафе

Многие первый раз попробовали этот чай именно в кафе. Рецепт довольно прост и его с легкостью можно повторить в домашних условиях.

В заварочный чайник поместите четыре ложки тертого имбиря, один стакан облепихи, три лимонных дольки, шесть звёзд бадьяна и палочки корицы. Все это заливается четырьмя стаканами крутого кипятка и настаивается 10 минут.

Противопоказания и возможный вред

Несмотря на полезность чай все же имеет список противопоказаний, которые не советуют употреблять облепиховый чай.

1. Гастрит различной формы.
2. Желудочный или кишечные язвы.
3. Камни в почках.
4. Недостаточность почек или печени.
5. Болезнь поджелудочной железы.

Ягоды облепихи могут вызвать аллергическую реакцию. При ухудшение самочувствия лучше отказаться от питья облепихового чая.

Заключение

Облепиховый чай это огромное количество витаминов с приятным кисло-сладким вкусом. Польза облепихового чая огромна. Каждый человек, должен хоть раз в жизни попробовать облепиховый чай.