Как по правилам этикета пить чай

Чайный этикет подразумевает уважительное отношение, как к гостям, так и членам семьи. В разных странах традиции отличаются. Но есть базовые правила чаепития:

Чай нужно заваривать не во время приготовления основного блюда или сервировки стола. А лучше всего делать это уже при гостях. Чем дольше хранится заваренный индийский чай, тем больше вкусовые качества меняются. Это относится и к употреблению вчерашней заварки. Лучше всего каждый раз заваривать свежий чай.

Многие любят добавлять сахар, и берут кусковой сахар прямо руками, задевая другие куски. А сахарный песок берут своей ложкой, размешивают чай и снова возвращаются за песком. Все это – дурной тон. По правилам этикета, для кускового сахара всегда должны присутствовать специальные щипцы, а в посуде с сахарным песком должна быть специальная ложечка.

Что касается лимона, то для него также ставятся специальные вилочки. Лимон стоит оставить в самом чае или положить в тарелку, есть его не стоит.

Чай следует пить из чашки, дождавшись нужной температуры. Блюдце и ложка не предназначены для этого. Также, не стоит прихлебывать и создавать ненужные звуки.

Чашку надо держать за ушко, не оттопыривая пальцы. Не стоит поднимать блюдце вместе с чашкой.

Если используется одноразовый чай в пакетиках, то на столе должно стоять специальное блюдце для использованных пакетов.

По этикету, перед чаепитием стоит протереть губы салфеткой, чтобы не оставлять на чашке следов помады. Это касается и тех случаев, если к чаю подаются десерты и выпечка. На чашке не должно быть жирных следов.

Особые правила есть и при сервировке стола перед чаепитием. К примеру, молоко и сливки нужно ставить ближе к центру стола в специальной посуде. Сладости и выпечку лучше всего подавать в удлиненных приборах. Если Вы хотите угостить гостей медом, вареньем и джемами, то их лучше размещать ближе к краю, а значит и к самим гостям.

Правила чайной церемонии разных стран и народов существенно отличаются.

Особенности чаепития в разных странах

В Китае чай заваривается долго, состоит из нескольких этапов и все это делается при гостях. Здесь это целый ритуал, цель которой – не просто насытиться, и получить духовную пищу, насытить свою душу и отдохнуть. К чаю подаются орехи и сухофрукты, и никаких десертов, сбивающих запах самого чая. Напиток пьется маленькими глотками, вдыхая аромат и любуясь цветом чая. За столом царит покой, и нет посторонних разговоров.

В Англии также присутствует особый подход к чайным церемониям. Чай не пьют «с кем попало», на каждое такое мероприятие отправляют индивидуальные пригласительные. На столе всегда белая скатерть и обязательно свежие цветы. На стол ставятся чашки с молоком, и чай наливается поверх молока. В чайной церемонии присутствуют не только сладости, но и острые закуски, с которых и начинается мероприятие.

В России же чаепитие носит особый характер. Травяной чай подается в конце встречи или мероприятия и является неким знаком окончания встречи. Но это вовсе не означает, что все заканчивается лишь одной чашкой чая. На стол часто ставится самовар, обязательно присутствуют разные десерты, торты и пироги.

Заключение

Разные страны пьют чай по-разному, и везде соблюдается этикет. Основа всего – это сближение и приятное общение