Из чего делается гречишный чай

«Гречишный чай» (также известный как Ку Цяо) – традиционный китайский напиток, с весьма лёгким вкусом (похожим на вкус овсяного печенья), нежным ароматом с нотками ванили, а также множеством положительных эффектов. Он не только бодрит, но и оказывает благоприятное воздействие на иммунитет и состояние организма человека в целом.

Из чего делают гречишный чай?

Гречишный чай не является собственно чаем, а представляет собой настой на татарской чёрной гречихе без каких-либо добавок. Чёрная татарская гречиха – это разновидность обычной гречки, из которой мы варим кашу, однако она не обжаривается и не вызревает, а поставляется в полностью сыром, необработанном виде.

Гречишный чай: польза и вред

Гречишный чай обладает целым спектром положительных качеств, которые обусловлены богатым составом и наличием множества полезных витаминов и микроэлементов. В их числе есть следующие:

Двадцать шесть различных аминокислот.

Микроэлементы и макроэлементы – магний, цинк, калий, натрий, ванадий, кальций, селен, железо, алюминий, фосфор, марганец и медь, рутин.

Большое количество клетчатки, а также белков и углеводов.

Витамины Е, В1, РР, В2, С, В6 и А.

26 флавоноидов и 16 фенольных соединений – натуральные антиоксиданты, при употреблении которых постепенно снижается риск развития онкологических заболеваний.

Полезные свойства чая:

Стабилизирует артериальное давление, нормализует количество глюкозы в кровеносной системе, выводит холестерин.

Оказывает профилактический эффект на такие болезни и проблемы со здоровьем, как: избыточный вес, авитаминоз, гастрит, язвенная болезнь, гипертония, атеросклероз, избыточный вес, нервозность и депрессивные состояния, болезни мочеполовой системы и так далее.

Улучшает обмен веществ, выводит из организма шлаки и токсины.

Оказывает иммуноукрепляющее действие, снижает риск заболевания простудой или гриппом.

Благоприятно влияет на микрофлору кишечника, благодаря чему улучшается процесс пищеварения.

Успокаивает нервную систему, при регулярном употреблении снижает фоновый уровень стресса.

Снимает небольшие воспаления, локализованные в различных частях тела.

Оказывает слабое мочегонное действие, за счёт чего из организма выводится лишняя влага, предотвращая вероятность развития отечности.

Однако помимо полезных свойств, у гречишного чая есть и некоторые противопоказания. Его не рекомендуется пить людям, у которых высокая степень свертываемости крови или острая фаза хронических болезней желудочно-кишечного тракта.

Как заваривать гречишный чай?

Как и все остальные напитки, схожие с чаем, «гречишный чай» имеет свою традицию заваривания и употребления. Для того чтобы правильно заварить гречишный чай, придерживайтесь следующего алгоритма:

Возьмите удобную вам посуду – это может быть практически что угодно, от обычной чашки до френч-пресса или завараника.

Насыпьте одну чайную ложку гречишного чая и залейте её 200-300 миллилитрами горячей воды (85-90 градусов, но не выше, иначе кипяток испортит нежный вкус будущего напитка).

Настаивайте гречишный чай 3-5 минут, после чего процедите и можете пить.

Оставшиеся зёрна гречихи можно ещё два раза заваривать таким же образом, отличие только во времени, которое нужно увеличивать в два раза с каждой итерацией. Не рекомендуется готовить большие объемы настоя, так как он может переэкстрагироваться, и вкус готового напитка станет резким и горчащим.

Заключение

Разнообразьте жизнь и пополните свою кухонную коллекцию таким напитком, как гречишный чай, купить который можно в нашем магазине.