- +7 (800) 770-78-11
Бесплатный звонок по РФ
Бесплатный звонок по РФ
Наверное, нет такого человека, который бы не знал о полезных свойствах имбиря. Ничего удивительного в этом нет, ведь еще в XV веке встречаются упоминания об этой пряности, которая использовалась на Руси при приготовлении сбитня, как приправа для блюд, а также для выпечки пряников с имбирем. В сыром виде использовать его начали не так давно, считается, что в сыром виде лучше сохраняются полезные свойства и витамины. Однако и в сушеном виде ценность имбиря очень высока. Имбирь широко применяют при простуде и кашле, при астме и расстройстве пищеварения. Рекомендуют при стрессах и сахарном диабете, для повышения иммунитета. Имбирь является афродизиаком, а в последнее время вновь стал очень популярным на волне борьбы с лишним весом и для профилактики COVID-19.
К сладковато-жгучему вкусу имбирного чая надо привыкнуть, как и к ярко выраженному, оригинальному и многогранному аромату. Такой запах придают имбирю многочисленные эфирные масла, которыми он богат. Имбирь обладает тонизирующим эффектом, поэтому имбирные чаи не рекомендуется пить на ночь. Нельзя допускать передозировки потребления имбирного чая, чтобы не вызвать неприятных последствий в виде тошноты, рвоты и других мало приятных вещей. Чтобы не допускать передозировки имбирный чай готовят с добавлением различных продуктов. Об этом более детально.
При наступлении холодов многие вспоминают о полезности имбирного чая с лимоном, а если в него добавить еще и мед, то эти три полезности в одной кружке станут лучшей профилактикой простуды. Имбирь, лимон и мед насыщают организм большим количеством витаминов. Мед исключает возможность возникновения передозировки имбирным чаем. Такой чай является тонизирующим и антисептическим напитком. Готовится очень просто.
Ингредиенты:
Корень имбиря - 3-4 см (или имбирный порошок - 2 ст. л)
Лимон - половина.
Мед - 1 ст. л
Вода - 500 мл.
Специи по вкусу
Приготовление:
Почистить корень имбиря и потереть на мелкой терке или взять две ложки сушеного имбиря (порошок). Можно добавить на выбор столовую ложку черного или зеленого чая. Лимон порезать тонкими ломтиками. Залить все кипятком и оставить на 5-7 мин настаиваться. Процедить настой. По желанию можно добавить немного кардамона или бадьяна. Когда немного остынет добавить мед и перемешать. Напиток можно пить как теплым, для профилактики простуды, так и холодным для получения тонизирующего эффекта.
Любой напиток с имбирем приобретает более насыщенный аромат если хорошо настоится. Острота его пряности становится меньше.
При всей уникальности имбирных напитков они противопоказаны людям с желчекаменной болезнью, с язвой желудка или двенадцатиперстной кишки. Как любой острый продукт имбирь раздражает желудок и приводит к расстройству кишечника. Несмотря на то, что имбирь богат витаминами, нельзя пить имбирные чаи при высокой температуре и не рекомендуется беременным женщинам. При кормлении малышей грудью тоже лучше воздержаться от употребления имбирных напитков, потому что хоть имбирь и увеличивает количество молока, зато портит его вкус. У людей с повышенной чувствительностью возможны аллергические реакции различного проявления от обычного кожного зуда до отека, головокружения, тошноты и повышения сердечного ритма. Как правило реакция на непереносимость имбиря проявляется не сразу, а через 1-3 дня. При первых признаках аллергии имбирь исключают из рациона и принимают необходимые меры.
Подводя итог, нужно отметить, что, являясь для некоторых людей чуть ли не панацеей от всех болезней имбирь может принести вред при наличии:
Гемофилии и тромбоцитопении. Активные вещества имбиря способны ускорять кровоток. Существует риск кровотечения.
Ишемической болезни сердца и гиперемии.
Гастроэнтерологических патологий, повышенной кислотности желудка. Острая пряность раздражает слизистую желудка и кишечника, усиливает секрецию
Желчекаменной болезни. Имбирь может спровоцировать движение камней.
Повышенной чувствительности к химическому составу имбиря. Может вызвать серьезные аллергические реакции.
Дерматологических проблем. В этом случае проблема может усугубиться.
Если сравнить полезные и вредные качества имбирных напитков, заметен перевес в сторону полезности. Этим и объясняется такая популярность имбиря и чаев на его основе. Всплеск популярности имбиря в последнее время, связан с периодом пандемии. Повышение иммунитета и насыщение организма всяческими витаминами, что может быть лучше для профилактики простудных и других заболеваний. Однако, и здесь работает правило умеренности во всем. Не стоит принимать имбирные чаи в большом количестве. При разумном подходе к своему здоровью вы вряд ли найдете лучшего союзника для поддержки своего организма в тонусе и бодром состоянии.
