Гибискус чай

Чай из гибискуса – удивительный напиток, который по своим вкусовым и ароматическим свойствам отличается от привычных сортов чая. Напиток, приготовленный из суданской розы, обрел широкую популярность по всему миру.

Узнаем, что из себя представляет напиток из гибискуса, какую пользу он несет организму, и кому стоит ограничить употребление такого напитка.

Состав

Цветки гибискуса, которые являются главным компонентом напитка, обладают:

ярко выраженным алым оттенком,

ярким ароматом,

сладким вкусом с легкой оттеняющей кислинкой.

По химическому составу в напитке содержатся: антиоксиданты, кальций, калий, витамины, микроэлементы, эфирные масла.

Важным достоинством чая из гибискуса является его крайне низкая калорийность (в соответствии с подсчетами, она составляет порядка 5 калорий на 10 миллилитров чая). Такой результат говорит о практической пользе напитка даже в том случае, если вы желаете сохранить фигуру и соблюдаете диетические ограничения.

Некоторые вещества, имеющиеся в каркаде, обладают возможностью восстанавливать нервную систему человека, помогать работе сердечно-сосудистой системы.

Польза чай из гибискуса

Этот вкусный напиток в теплое время года способен восстановить силы организма, утолить жажду, а в холодное – поднять настроение и согреться.

Кому показан

помогает избавляться от симптоматики воспалительных заболеваний,

снижает уровень «плохого» холестерина,

помогает работе желудочно-кишечного тракта,

стабилизирует водно-электролитный баланс,

убирает отеки, выводит из организма лишнюю жидкость,

помогает работе мочеполовой системы,

содержащиеся антиоксиданты противодействуют развитию тяжелых болезней.

Кому противопоказан

Данный напиток не стоит употреблять:

женщинам в период беременности и кормления ребенка,

лицам, имеющим проблемы сердечно-сосудистой системы,

детям в возрасте до 5 лет,

лицам, имеющим проблемы с работой желудочно-кишечного тракта.

Также может быть аллергическая реакция на продукт, поэтому необходимо отслеживать реакцию организма и чрезмерно напиток не употреблять.

Как выбрать качественный продукт

Для того, чтобы напиток обладал максимальной пользой и вкусом, нужно ответственно подойти к выбору заварки. Сделать это можно визуально: качественный чай будет иметь достаточно крупные листья растения, без частичек пыли. Пакетированный напиток уже не будет иметь определенную пользу, но и вреда организму не нанесет.

Цвет чая отличается ярко выраженным бордовым оттенком. Если оттенок заварки вызывает сомнения, то лучше такой продукт не брать, поскольку имеет место нарушение технологии производства или хранения чая.

Как правильно приготовить

Правильная заварка каркаде – это способ приготовления напитка, когда вода впитает в себя наибольшее количество полезных веществ. Для этого можно использовать следующие рецепты:

1. Заваривание напитка при помощи процесса кипячения. Возьмите удобную емкость и поместите туда 2 столовых ложки заварки, добавьте 250 мл кипятка, поставьте на огонь. Доведите чай до кипения и кипятите 1-2 минуты. Не забывайте о том, что чем больше времени напиток будет подвергаться термической обработке, тем меньше полезных свойств он будет иметь. При желании можно добавить подсластитель, однако в таком случае калорийность напитка возрастет.

2. Холодный метод. Не требуется никаких определенных усилий, только время на ожидание приготовления. Чай залейте холодной водой и дайте ей настояться несколько часов. Затем напиток перелейте в кастрюлю и поставьте на плиту, варите до 5 минут. Напиток полностью готов, теперь его нужно процедить от крупных чаинок. На данном этапе возможно добавление подсластителя.

Помимо заваривания напитка, легкий приятный вкус лепестков гибискуса допускает использование растения в пищу.

Противопоказания

Напиток не рекомендуется употреблять:

лицам с сердечными заболеваниями,

при патологиях желудочно-кишечного тракта

Действие в косметике

Гибискус обладает полезными свойствами для добавления в косметические препараты:

для устранения морщин,

для увлажнения и питания кожи,

для ухода за волосами.

Источники сырья

Каркаде изготавливается из нескольких разновидностей суданской розы. К примеру, к ним относятся розелла, сирийская роза и другие. Каждый из них обладает уникальными вкусоароматическими и целебными свойствами, поэтому все сорта находят применение для использования в пищу или для иных сфер.

Как вырастить из семян

Выращивание растения в домашних условиях – всегда хорошая идея. Если вы решили вырастить гибискус, то помните, что данное растение достаточно требовательно к окружающим условиям. Деревце нужно периодически пересаживать и удобрять, а его полив должен быть обильным и своевременным.

При каких болезнях помогают свойства чая с гибискусом

Напиток принесет дополнительную пользу для вашего организма, если у вас имеются:

проблемы с артериальным давлением,

наличие воспалительных заболеваний, вызванных вирусами и бактериями,

стрессовые состояния,

снижен иммунитет.

Сбор и хранение

Для приготовления чая требуется задействование увядающих цветков растения. Нужно отбирать только те бутоны, что полностью налились и отличаются ярким бардовым цветом.

Лепестки следует развесить для высушивания в темном месте с очень низким уровнем влажности. Строго не допускается попадание солнечных лучей. Раз в пару дней листья нужно тщательно перемешивать, чтобы не допускать возникновения процессов гниения.

Заключение

Суданская роза – растение, обладающее ценными свойствами, способными оздоровить ваш организм. Чашечка ароматного напитка подарит вам хорошее самочувствие и отличное настроение.