Дрип кофе

Темп современной жизни оставляет все меньше времени на то, чтобы самому колдовать над туркой. Разнообразные варианты быстрого приготовления натурального напитка пополнились кофе в пакетах индивидуального использования. Кофе в дрип пакетах в чашке уверенно претендует на звание любимца публики.

Дрип кофе особенности

Дрип-кофе – это порционный кофе в упаковке особой конструкции, которая позволяет приготовить натуральный напиток методом пролива, а затем удалить гущу из чашки. Название относится к способу заваривания, а не к сорту самого кофе. Свое название данный способ получил от английского слова drip, что в переводе означает «капля». Термин относится, скорее, к способу приготовления кофе, но он уже прочно закрепился за упаковкой. Поэтому под названием дрип-кофе могут иметь в виду и напиток, приготовленный методом пролива, и порционный кофе в пакетиках специальной конструкции.

Для упаковки дрип-кофе используется специальная фильтрационная многослойная бумага. Она сделана из натуральной целлюлозы, которая не подвергается дополнительному отбеливанию или другим химическим воздействиям. Поэтому контакт такой бумаги с напитком совершенно безопасен.

Каждая порция кофе упакована в фольгу. Разрезав эту упаковку, мы видим квадратный пакет из фильтр-бумаги. В верхней части – сложенные элементы из плотного картона

Чтобы молотый кофе не терял свежести и аромата, в каждую порционную упаковку добавлен азот в четко выверенной дозе. Сохранить насыщенность и яркость вкуса молотого кофе после расфасовки по пакетикам помогает специальная технология:

из упаковок откачивают воздух

кофе фасуют в фольгированные пакеты

упаковки заполняют азотом

Калорийность и состав дрип кофе

В качестве наполнителя фильтров выбирают различные сорта кофе, однако в большинстве случаев применяют мелко молотые зерна арабики средней степени обжарки. Их состав и калорийность будет зависеть от того какую марку вы выберите.

Как правильно приготовить

Для того чтобы заварить дрип кофе необходимо совершить несколько простых действий:

Расправить картонные ручки пакета, и потянуть их в стороны.Пакет раскроется на всю ширину. В нем будет виден кофейный порошок, а картонные ручки будут торчать в разные стороны.

Закрепить ручки на чашку, вернее, зацепить их за противоположные края чашки. Пакет с кофе оказывается зафиксированным в раскрытом виде.

Влить в фильтр-пакет с кофе горячую воду тонкой струей. Знатоки увидят здесь аналог с пуровером, и это, действительно, так.

Залитый горячей водой, кофе необходимо оставить на 1-2 минуты.Затем снять картонные ручки пакета с краев чашки, потянуть за них и вынуть пакетик с кофейной гущей.

Пакет более не нужен, он утилизируется, а вам остается чашка горячего, натурального, крепкого кофе безо всякого осадка.

Заваривая дрип-кофе, воду необходимо лить медленно, не торопясь. Примерное время на чашку в 200 мл - не менее минуты.

Заключение

Купить дрип кофе – удобный вариант для путешествий и командировок. В любых условиях, даже в дороге, вы сможете приготовить кофе как в кофейне, и не довольствоваться растворимым или плохим кофейным напитком в придорожных кафе.