Доппио - эспрессо, умноженный на два

Ценители кофейных напитков многое знают про эспрессо, капучино, латте и иные виды кофе. Однако далеко не каждый знает о таком в виде кофейного напитка, как доппио. В переводе с итальянского языка название кофе переводится как "двойной", что уже достаточно ясно характеризует свойства этого кофе. Двойная порция всем привычного эспрессо стала отдельным кофейным сортом, поэтому доппио занял отдельную строчку в меню множества заведений.

Свойства доппио

Узнать этот кофейный напиток достаточно легко, поскольку он имеет предельно простой состав. Для его создания необходимо приготовить две порции эспрессо и наполнить ими один бокал. От классического эспрессо новый вид кофейного напитка отличается в два раза большим количеством кофеина, обусловленным двойным объемом самого кофе.

Также доппио отличается и от другого популярного кофе во всём мире - американо. Если американо готовится из классического эспрессо, в которое добавлена вода, то доппио, в свою очередь, является более концентрированным напитком, потому что в него вода не добавляется.

Ещё одним отличительным свойством крепкого напитка является способ приготовления: создать чашку ароматного доппио можно исключительно в кофеварке или кофемашине, то есть приготовить его при помощи френч-пресса или турки у вас не получится.

Ингредиенты

Приготовление чашки доппио осуществляется с добавлением кофейных зерен, предварительно прошедших этап тонкого помола. В зависимости от того, Какой вкус итогового напитка вы предпочитаете, зёрна можно обжарить до средней или темной степени.

Что касается вида самого кофе, доппио готовится как из смеси арабики и робусты, так и из стопроцентной арабики. Всё будет зависеть от ваших уникальных предпочтений. Арабика является достаточно мягким видом кофе, поэтому полученная крепость в двойном напитке будет достаточно для того, чтобы надолго взбодриться и получить заряд жизненной энергии. Если же в смесь кофейному напитку добавить робусту, то напиток будет содержать повышенное количество кофеина. Чтобы вкус кофе оставался чистым и приятным, не рекомендуется добавлять робусту в количестве более чем 15% от общей смеси.

Как правильно подавать и употреблять доппио

Этот уникальный кофейный напиток рекомендуется употреблять в наиболее горячем виде, а сам кофе подается в чашках с толстыми стенками. В дополнение к напитку необходимо подать стакан чистой питьевой воды, а также подсластитель и ложечку.

Для того, чтобы полноценно насладиться особенностями кофе доппио, рекомендуется предварительно сделать глоток воды, чтобы подготовить рецепторы к употреблению напитка. Каждый глоток кофе необходимо запивать глотком питьевой воды, однако при этом необходимо помнить, что, допив кофейный напиток целиком, на этом можно остановиться. В противном случае ваше поведение будет считаться дурным тоном. В качестве закуски для доппио подойдут такие продукты как сыр, шоколад, фруктовая тарелка.

Заключение

Необходимо помнить, что одна чашка популярного кофейного напитка доппио содержит значительное количество кофеина, поэтому к употреблению такого вида кофе следует отнестись с осторожностью.