Добавки к кофе

Добавки к кофе – это дополнительные ингредиенты, которые способны обогатить вкус терпкого напитка.

Сам по себе кофе универсален: он обладает отличным вкусом, превосходным ароматом, может взбодрить, а также обладает рядом ценных свойств. Несмотря на это, иногда свою жизнь хочется насытить каким-либо разнообразием, и начать можно именно с этого бодрящего напитка.

Какие бывают добавки к кофе

Классический рецепт кофе у каждого свой. Одни предпочитают молотую арабику с сахаром и молоком, другие – более терпкую робусту без добавок. Вариантов использования и сочетания кофейных сортов очень много, как много и способов их заваривания: в турке, кофемашине и так далее. Обогатить вкус напитка можно при помощи следующих нетривиальных добавок к кофе для вкуса, относящихся к специям и приправам: корицы, кардамона, мускатного ореха, имбиря, черного перца, гвоздики и множества других. Необходимо помнить, что специи – достаточно капризные добавки. Они требуют особенных условий хранения и умеренности добавления, чтобы не испортить привычный вкус чашки кофе. Помимо этого, знатоки полагают, что изначально лучше покупать пряность цельной, а затем ее размолоть непосредственно перед подачей.

Польза и вред добавок

Оценим, какими свойствами обладают различные добавки к натуральному кофе:

1. корица – невероятно ароматная пряность, способная украсить множество блюд или напитков. Главное, не стоит ее добавлять слишком много, поскольку ее вкус «затмит» остальные ингредиенты. Основное преимущество корицы – она снижает закисляющее действие кофейного напитка на ткани организма. Помимо этого, она способна повышать настроение, избавлять от депрессивного состояния и тревог, обладает выраженным согревающим действием. Экзотическая пряность способна очищать организм от токсичных соединений, обладает выраженными антисептическими и противовоспалительными свойствами.

2. кардамон – наделен достаточно резкими вкусоароматическими свойствами. Обладает превосходными стимулирующими качествами, приятно охлаждает, оказывает положительное воздействие на организм.

3. мускатный орех – имеет обратный кардамону эффект, согревает. Помимо этого, обладает сильными тонизирующими свойствами, благоприятно влияет на умственную деятельность, способствует укреплению сердечно-сосудистой системы организма. Имеет сильные вкусовые особенности, поэтому в кофе нужно добавлять малое количество этой специи.

4. имбирь – известная своим освежающим и острым вкусом пряность. Обладает успокаивающим эффектом, слегка уменьшает негативные свойства чашки кофе, бодрит и тонизирует. Также обладает болеутоляющим эффектом, стимулирует обмен веществ и помогает снизить вес.

5. черный перец – данная приправа имеет мощные антисептические свойства, очищает организм от вредных соединений, помогает функционированию желудочно-кишечного тракта. Для того, чтобы обогатить вкус напитка, а не сделать его слишком острым, достаточно добавить максимум 2 горошины в чашку.

6. гвоздика – ароматная специя, способная снизить артериальное давление. Чашка ароматного кофе в сочетании с пряной гвоздикой дадут неповторимый вкус, который обязательно согреет даже в холода и поднимет настроение.

7. ваниль – пряность, которая способна все сделать лучше. Она стимулирует аппетит, поскольку обладает невероятным ароматом, успокаивает, избавляет от тревоги и плохого настроения.

Кофе с добавками рецепты

Для того, чтобы приготовить кофе с корицей, возьмите:

1 чайную ложку любимого сорта кофе,

треть чайной ложки корицы,

30 мл молока,

подсластитель по вкусу.

Рецепт кофе с добавками

Заварите кофе любым удобным способом и добавьте в него пряную корицу, дайте настояться. Чарующий напиток готов.

Иные рецепты кофе с пряностями будут выполняться по аналогичному рецепту, а специи вы можете добавить по своему вкусу и даже сочетать их.

Заключение

Даже самый вкусный напиток можно сделать еще вкуснее и интереснее. Попробуйте сварить чашку любимого сорта кофе с добавками и порадуйтесь глубине вкуса напитка!