- +7 (800) 770-78-11
Бесплатный звонок по РФ
Бесплатный звонок по РФ
Чугун – редко используемый в изготовлении современной посуды материал. В то же время, он наделен преимуществами, несмотря на ушедшую популярность. Способность продолжительное время держать тепло – положительное качество материала. Недостаток – это большой вес.
Для заваривания чая чаще используются стеклянные и керамические сосуды. Чугунные чайники для этой цели приобретают гурманы.
• Чугун способен держать тепло на протяжении длительного времени.
• Благодаря этому свойству, заварка достаточное время находится в высокотемпературной среде, что позволяет ей отдать максимум вкуса и свойств
• Чугунная посуда – выбор не только гурманов, но и эстетов.
Поклонники чугунной посуды отмечают, что это красивый предмет обихода, долговечный при правильном уходе.
Единственный недостаток, который связывают с чайниками, это их малая вместимость. Из-за большого веса, сделать заварочную емкость большого размера нет возможности – получится слишком неподъемно, учитывая, что к весу чайника добавится вес воды.
Опасения насчет металлического привкуса в чае – беспочвенны. Внутренняя сторона таких сосудов покрыта эмалью.
Приобретая чугунную емкость для заваривания чая, следует соблюсти несколько правил:
• Посудину должно быть удобно держать в руках, она не должна перевешивать при наклонах.
• Край носика должен находиться на одном уровне с отверстием для наполнения водой.
• Внутренний вход в носик должен находиться как можно ближе ко дну.
Если позволяют условия покупки, стоит проверить чайник при заполнении водой:
• Герметичность должна быть целостной.
• Кипяток не должен вызывать характерного звука трескающейся эмали.
• Вода из носика должна вытекать равномерно.
Родиной первых чугунных чайников считается Китай или Япония. Изначально для чаепития там применяли специальные чугунные чаши. В них перемешивался сухой чайный лист с водой специальной кисточкой. И только спустя некоторое время уже появилась специальная чайная утварь. Существовало множество школ, у каждой из которых был свой подход к изготовлению чугунных чайников. Они обязательно придавать своим работам индивидуальные знаки. Так, у школы Тайра изображалась морская волна с брызгами. Вся посуда в те времена изготавливалась вручную с особой тщательностью. Основным было качество изготовленного чайника, а не его стоимость. Поэтому в те времена они стоили достаточно дорого. К примеру, чайник для чая чугунный Нанбу Текки производился в 68 этапов.
Для того чтобы достичь истинного мастерства необходимо было обучаться в школе на протяжении 40 лет.
Первый заварочный чайник изготовили в городе Исин за 400 лет до н. э. из исинской глины. А вот на стыке XV-XVI веков японцы изобрели чугунные емкости и дали им название тэцубины. Они очень быстро снискали популярность среди поклонников чайных церемоний. Помимо того, что они хорошо держали температуру, они не требовали частого мытья.
Плюсов у чайника для заваривания достаточно много. К ним можно отнести:
• Надежность и износостойкость. они служат своему хозяину длительное время
• Поддержание температуры. вода в чайнике остается горячей на протяжении долгого времени
• Красивый внешний вид. Сейчас существует большое количество оригинальных дизайнов на любой вкус.
• Равномерное распределение тепла. Благодаря этому чай получает особенный, насыщенный вкус.
• Многофункциональность. вы можете не только заваривать в нем чай, но и, например, греть об него замерзшие руки.
Несмотря на то, что чугунные чайники для заваривания обладаю большим количество плюсов, у них есть и недостаток. К нему можно отнести возможное окисление и вес изделия. В среднем чайник весит 1.5 кг, что достаточно немало.
Выбирая чайник для заваривания чая стоит обратить внимание на несколько нюансов. В первую очередь это материал изготовления. Наличие неровностей, трещин, сколов, неприятного цвета и окисления делают чайник непригодным для использования.
За счет того, что у чугунных чайников достаточно большой вес, они должны быть оснащены удобной ручкой и качественным креплением. Ведь если такой чайник упадет, он разобьется сам и все что будет рядом с ним.
Наиболее удобными считаются ручки с верхним креплением. Встречаются полностью литые, но это самые маленькие заварники, рассчитанные на 1 человека. Для того чтобы чайник было удобно держать, ручки производятся в форме дуги или полумесяца. Материал изготовления - конструкционную сталь.
Многие чайники оснащены дополнительной деревянной накладкой, а ручке, чтобы, когда ее держит человек, он не обжег руки.
Главное предъявляемое требование к крышке - это то, чтобы она ни падала и не ездила во время наливания чая. Ее вес может достигать 500 грамм. Поэтому приобретая чайник, стоит сразу проверить прилегание крышке к основанию чайника.
Также стоит обратить внимание на то, чтобы в крышке имелось маленькое отверстие для выхода пара.
Для того, чтобы не возникало окисления, отверстие должно быть покрыто эмалью.
Еще один важный момент — это ручка самой крышечки. Чаще всего из-за нагревания материала ее приходиться снимать с помощью прихватки или полотенца. Лучше, если она будут немного приподнята вверх для удобства.
Носики могут иметь разные формы: длинную или короткую, прямую или изогнутую, простую или изогнутую форму.
Идеально, если в перевернутом положении носик и горлышко находятся на одном уровне. Это будет способствовать тому, что во время наливания чая по кружкам, он не будет разливаться.
Чугунные заварочные чайники бывают разного объема, как для одного человека, так и для большой компании. В исконных традициях чайной церемонии, заваренный чай не разбавляется дополнительно кипятком, а сразу наливается в чашки. Поэтому выбирая чугунный чайник для заварки чая стоит стоит рассчитать объем так, чтобы его хватило на всю семью Поэтому для семьи из 2 человек подойдет объем 0,8 литра, а для 3 – 1,2.
У таких чайников существует большое количество форм. Они могут быть плоские, приплюснутые, вытянутые, фигуры. Это зависит от того, кто изготавливал чайник и что он хотел донести его формой. Вы можете выбрать форму на свой вкус. Но стоит помнить, что ложные рисунки затрудняют процесс мытья, а вот круглые формы идеально сохраняют тепло. Чем мельче изогнутости и вычурности, тем проще уход за посудой. Если вы хотите пользоваться чайником ежедневно стоит выбрать обычный, круглый без дополнительных узоров. А вот на случай торжественных мероприятий стоит выбрать изысканный чайник с причудливыми узорами.
Чтобы чай получился вкусный и ароматный, нужен не только качественный чайник, но и хороший чайный лист. Иначе даже самый дорогой чайник не спасет.
Как правильно заваривать чай общие рекомендации:
• В первую очередь разогрейте заварочный чайник, наполнив его горячей водой на пять минут.
• После слейте воду и поместите в чайник заварочное ситечко с чаем.
• Залейте кипятком, оставив сверху 2-3 сантиметра.
• Накройте крышкой и оставьте настаиваться на 5 минут. Если вы любите чай покрепче, то оставьте ситечко в чайнике, если нет то выньте его.
После того, как вы окончили чаепитие, необходимо соблюсти ряд рекомендаций:
• Вылейте остатки чая
• Промойте чайник без применения моющих средств.
• Вытрите насухо салфеткой, во избежание появления на стенках ржавчины
Не стоит:
• Обрабатывать поверхность маслом
• Прокаливать, как другие чугунные изделия
Вашему вниманию обзор самых интересных заварных чугунных чайников.
Mayer Boch заварочный чайник 23701. Объем от 0,8 до 1,5 литров.
Внешняя часть чайника покрыта специальным лаком. В комплекте идет ситечко для заваривания из нержавеющей стали. Крышка оснащена защитой от выскальзывания из рук. Нельзя использовать на BergHOFF Studio. Заварной чайник круглой формы с оригинальным дизайном. Материал изготовления ручки - сталь. Имеет порошковое противоскользящее напыление. Нельзя использовать на электрической плите.
Lefard EnglandCollektion, Объем один литр. Внутренняя поверхность покрыта специальной эмалью, которая защищает от окисления. Внешняя часть чайника покрыта краской с элементом состаривания и золотистыми прожилками.
Elff Decor. Чайник выполненный в винтажном стиле. Можно мыть в посудомоечной машине.
Сегодня на рынке представлен огромный выбор различных моделей чугунных чайников для заваривания, они поражают своим дизайном, формой и размерами. Каждый может выбрать тот, что ему больше по вкусу. Главное, стоит помнить, что чайник должен быть выполнен из качественного материала, тогда температура в нем будет поддерживать на протяжении часа. Благодаря этому чай приготовленный в нем станет намного ароматнее и вкуснее.
