- +7 (800) 770-78-11
Бесплатный звонок по РФ
Бесплатный звонок по РФ
Некоторые из нас сталкивались с ситуацией, когда по тем или иным причинам появляется желание или возникает необходимость полностью исключить из своего рациона сладкое. Под сладостями можно понимать что угодно: печенье, торты, шоколад и даже обычный сахар в чае. Такие ситуации могут происходить по самым разным причинам: борьба с излишним весом, попытка улучшить свою фигуру, общее оздоровление организма. Стоит помнить, что существуют и вредные, и полезные лакомства. Тяга к сладкому заложена в нас самой природой, поскольку именно сладости способны зарядить энергией и насытить организм полезными веществами. Уточним, что под полезными сладостями мы понимаем фрукты, ягоды, кэроб и другие виды вкусных «энергетиков».
Для того, чтобы полностью отказаться от употребления вредного сахара, можно просто перейти к полезным сладким продуктам, которые имеют натуральное природное происхождение. Как именно к такой категории полезных продуктов можно отнести кэроб, который способен полностью заменить привычные нам сладости – и конфеты, и печенье, и пироги и многие другие.
Такое название имеют плоды рожкового дерева, которые прошли специальную обработку – измельчение до порошкообразного состояния. Это дерево достаточно уникально, потому что, как правило, обычные бобовые – это растения (нут, привычный нам горох и множество других). Такое уникальное средиземноморское дерево в длину может вырастать свыше 10 метров.
Наиболее частое применение этот порошок находит для приготовления выпечки, а также вполне способен полноценно заменить кофеин. Такая замена будет полезна лицам, которые в силу разных причин не могут пить кофеиносодержащие напитки.
Помимо этого, кэроб обладает большим количеством полезных свойств, благодаря чему активно применяется в народной медицине. Наверняка вы не знали такой любопытный факт: когда-то раньше в Римской имении масса измерялась семенами этого дерева. Рассмотрим подробнее пользу и вред кэробе.
Порошок обладает внушительным количеством оздоравливающих организм свойств. К примеру, химический состав порошка включается в себя:
Кэроб – общепризнанная замена какао и шоколаду, которые далеко не всегда способны дать человеку пользу за счет высокого содержания сахара и жиров. Порошок-кэроб является отличной альтернативой любым сладостям, которые мы ежедневно видим на полках магазина или делаем дома, а также способен обновить надоевший суточный рацион. Максимальной пользой обладает кэроб, который еще не прошел процесс обжаривания, а вот уже обжаренный кэроб имеет более насыщенный вкус шоколада. Правда, чуть менее сладкий, но тоже очень вкусный. В таком случае выбор способ употребления кэроба – с обжаркой или без – выбирать вам.
Если вы желаете задействовать порошок в качестве ингредиента для приготовления какого-либо блюда, то нужно определиться, какую цель вы преследуете – если нужно обеспечить максимум пользы продукта, то берите необжаренный, а если нужно обогатить блюдо шоколадным вкусом, то применяйте обжаренный. Если вы новичок и при выборе кэроба теряетесь, то их на самом деле не так уж сложно отличить друг от друга: обжаренный имеет более выраженный цвет шоколада, а необжаренный – сам по себе светло-серый.
Благодаря богатому витаминно-минеральному составу и значительному количеству клетчатки кэроб способен удалять из организма от отработанных вещества и токсины. Помимо этого, ученые отмечают, что порошок обладает повышенными антибактериальными свойствами.
Вкус кэроба отлично дополняет его целебные свойства, поэтому такое приятное сочетание вполне рекомендовано к употреблению.
Кэроб: вред и противопоказания
Все продукты, даже, казалось бы, самые полезные, обладают и определенными противопоказаниями. В кэробе их содержится небольшое количество, но все равно стоит о них знать.
Во-первых, противопоказанием к употреблению порошка является индивидуальная непереносимость, то есть возникновение аллергической реакции, без должного лечения которой может наступить вред здоровью и жизни человека. Если вы еще только открываете данный продукт для себя, то постарайтесь попробовать совсем немного, чтобы выяснить реакцию именно вашего организма. Во-вторых, потребление порошка не рекомендуется беременным женщинам, а также лицам, страдающим от сахарного диабета.
Кэроб детям
Употребление продукта детьми никак не воспрещается, только опять же стоит отслеживать индивидуальную реакцию, а также количество съеденного продукта. Стоит отметить, что детям до 3 лет пробовать кэроб не рекомендуется. Детям более старшего возраста напитки из этого порошка вполне придутся по вкусу и будут вкусной и здоровой альтернативой какао или иным напитком, обладающим сомнительной пользой.
Как употреблять кэроб?
Теперь мы с вами разберемся, как же правильно приготовить напиток из этого продукта. Каким образом потреблять кэроб?
Самый распространенный рецепт, где задействован порошок, это шоколад.
Конечно же, мы все любим различные виды шоколада, которые предлагаются нам на полках магазинов – горький, молочный, пористый и многие другие, однако польза таких шоколадок весьма сомнительна.
Продукты содержат большое количество сахара, ароматизаторов, различных небезопасных добавок, позволяющих регулировать длительность срока хранения плиток и конфет. Прекрасным способом получить качественный и полезный шоколад будет самостоятельное его приготовления. Рецепт не является сложным, требуется всего лишь смешать некоторые продукты в конкретных пропорциях и дать заготовке застыть в холодильнике. Именно шоколадка, сделанная из кэроба, будет отличной заменой магазинным шоколадкам.
С чем сочетается кэроб?
Перед смешением порошка с прочими ингредиентами для приготовления того или иного рецепта следует учитывать особенное правило. Кэроб по своей сути является порошком, приготовленным из семян дерева, относящегося к бобовым. Соответственно, по своей сути кэроб представляет из себя концентрированный белок. В таком случае его не стоит употреблять с медом или фруктами. Но, что интересно, порошок прекрасно сочетается с овощами, поэтому если вы решите приготовить легких салат из морковки и кэроба, дополненный любым растительным маслом, то такое блюдо удивит вас уникальным вкусом.
Если вы желаете из кэроба приготовить напиток, то допускается применять любое молоко по вашему вкусу, как животного происхождения (коровье), так и растительного (кокосовое, миндальное).
Одна порция напитка готовится из:
Приготовление: на протяжении от 3 до 4 минут разогревайте молоко, постепенно вводя в него кэроб и остальные ингредиенты. Не допуская кипячения напитка, дождитесь, пока смесь разогреется, затем снимите с огня. Теперь напиток полностью готов к употреблению.
Наиболее популярный продукт, который готовится из этого порошка –содержащий максимум пользы домашний шоколад. Этот шоколад очень легко сделать дома. Готовую плитку можно считать полностью этическим продуктом, поскольку в ней нет никаких ингредиентов животного происхождения.
Состав:
После подготовки всех составляющих будущей шоколадки начинаем процесс ее приготовления. Во-первых, разогреваем кокосовое масло до жидкого состояния (максимально удобно это будет сделать при помощи водяной бани), потом в него добавляем все сыпучие ингредиенты. Тщательно размешиваем. Потом вводим в массу подготовленную начинку, перемешиваем, остужаем, разливаем по формам. Через некоторое время шоколад охладится и застынет, его можно хранить в холодильнике. Теперь десерт полностью готов к употреблению.
Теперь вы знаете, как из обычного порошка-кэроба приготовить вкусные, а главное, полезные рецепты, которые не навредят вашему здоровью и фигуре, а также весьма обновят привычный рацион. Если вы попробуете этот уникальный продукт, то он обязательно вам понравится. Употребление здоровой и полезной пищи – это залог полноценного здоровья всего организма.
Кэроб – это порошок, который может стать ингредиентом в рецептах полезных сладостей – напитков, шоколадок. Отказ от употребления магазинных сладостей обязательно положительным образом повлияет на ваше здоровье, а чтобы правильно и безопасно отказаться от таких сладостей без постоянного соблазна их купить, приготовьте вкусную плитку из настоящего кэроба, и вам обязательно понравится ее богатый вкус.
