- +7 (800) 770-78-11
Бесплатный звонок по РФ
Бесплатный звонок по РФ
Чай с брусникой - какие ассоциации у вас возникают, когда вы слышите эти слова?
Вы тотчас представляет хвойный лес и налитые на солнце бордово-красные гроздья. Или вам приходят воспоминания о терпком кисло-сладком вкусе свежесобранных ягод, запахе костра, приготовленном на огне горячем напитке с этими плодами. Возможно, вы еще ни разу не пробовали ароматный отвар из листьев и ягод брусники. Хотя этот напиток был в употреблении на Руси еще задолго до распространения индийского чая.
Предлагаем в этой статье подробно рассмотреть, чем ценен данный напиток, его полезные особенности и противопоказания, а также способы заваривания в терапевтических целях.
Брусника - вечнозеленый кустарник небольшого размера, имеет плотные округлые листья. Растет в хвойных лесах. Цветет в мае-июне. К началу осени созревают вкусные ягоды кораллового цвета. Плоды употребляют в свежем виде, готовят из них компоты и варенье.
Ягоды и листья также применяют в медицине. Поскольку они имеют многообразный состав полезных веществ, то использование их в лечебных целях разное.
В них содержатся:
витамины А, группы В, С, Е, К;
полисахариды (пектин, клетчатка);
различные полезные кислоты (лимонная, яблочная, бензойная, уксусная, винная, щавелевая, салициловая);
микроэлементы: кальций, магний, калий и т.д.
В кустарнике также много целебных качеств. Обнаружены:
витамин С, помогающий бороться с простудой и повышающий защитные силы организма;
витамины группы В, которые обеспечивают хороший обмен веществ;
фитонциды, выступающих в роли антибиотиков;
органические кислоты, способствующие снятию воспалений в теле;
минеральные вещества, нормализующие баланс микроэлементов.
Таким образом, благодаря богатому составу листья и ягоды брусники широко применяют в официальной и народной медицине.
Высокое содержание жизненно важных веществ позволяет использовать этот напиток в качестве лечебного сырья.
Применение его помогает:
избавиться от простуды и вирусных инфекций;
уменьшить отеки из-за выраженного мочегонного действия;
снять жар при температуре;
повысить иммунитет;
избавиться от воспалений и микробов в теле
вылечить ЖКТ;
усилить желчеотток;
улучшить состояние стенок сосудов;
снять стресс и усталость;
Противопоказаниями к применению являются:
пониженное артериальное давление;
гипертонус матки при беременности;
заболевания печени (недостаточность);
патологии почек;
язва желудка;
повышенная кислотность желудка и некоторые виды гастрита;
аллергия и индивидуальная непереносимость
В лекарственных целях используют брусничные листья и плоды. Их можно применять в свежем или засушенном виде.
Целебное воздействие зависит от видов сырья и вариантов приготовления полезного напитка.
Помогает справиться со множеством проблем и имеет следующие характеристики:
выводит излишки жидкости из организма и убирает отеки;
снимает жар при температуре;
показывает антисептическое действие;
снижает уровень сахара в крови;
укрепляет стенки сосудов;
избавляет от кишечных инфекций;
увеличивает защитные силы организма;
имеет антипаразитарный эффект.
Этот рецепт чая с брусникой по целебным свойствам схож с первым вариантом. Применение усиливает мочегонное действие, способствует пополнению полезных веществ.
Используют обычно в осенне-зимний период, когда невозможно найти свежие листья брусники.
Пьют для того чтобы:
избавиться от отеков;
быстрее вылечить простуду и ее последствия;
облегчить работу почек при почечных патологиях;
помочь организму при заболеваниях печени.
Вкусный чай можно делать разными способами. Для него требуются сушеные или свежие листья, ягоды и другие ингредиенты. Существует много вариантов приготовления лечебного напитка. Здесь собраны самых известные и проверенные способы.
Для того чтобы сделать этот чай с брусникой, рецепт следующий.
вода - 200 мл
свежие брусничные листья - 1 ч.л.
Залейте их кипятком и настаивайте 15-20 минут. Перед употреблением процедите.
Способ его приготовления также не представляет сложности. Он более эффективен по сравнению с простым отваром без плодов.
вода - 200 мл
брусничный сбор - 1 ч.л.
ягоды - 10 штук или более
Разомните бруснику, добавьте листья, заварите горячей водой. Через 15-20 минут можете пить.
В эффективной борьбе с ОРВИ помогает брусничный чай, рецепт которого приведен ниже.
вода - 200 мл
ягоды - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л
Раздавите плоды, залейте кипятком, добавьте сахар, дайте настояться 10 минут. Пейте по 2-3 чашки в день для избавления от заболевания. Также используйте мед и мелко нарезанный кусочек корня имбиря для усиления действия.
Чай с брусникой прекрасно борется с выведением излишков жидкости. Для большего эффекта добавьте клюкву.
вода - 200 мл
клюква - 1 ст.л.
брусника - 1 ст.л.
Смешайте раздавленные ягоды с горячей водой. Через 15-20 минут напиток готов к употреблению.
Есть разная информация от врачей, в каком возрасте ребенку давать чай с брусникой. Одни говорят о трех годах, другие предлагают употреблять после двенадцати лет. Этот вопрос требует индивидуального подхода. Здесь необходима консультация вашего педиатра.
Однако многие врачи сходятся во мнении, что ягоды и отвары можно употреблять уже в год в малых дозировках от 1 ч.л..
Лечебные свойства сырья во многом зависят от времени сбора, правильности сушки и хранения.
Листья лучше всего собирать до начала цветения ранней весной. В другое время года это тоже возможно сделать, но полезных веществ уже будет меньше, и лекарственная ценность будет ниже.
Сушить их нужно в хорошо проветриваемом помещении без попадания прямых солнечных лучей.
Ягоды обычно собирают в сентябре-октябре. Их используют в свежем, сушеном или замороженном виде. Можно их сильно размять, уложить плотно в банку и поставить в холодильник. Сушат плоды, разложенные очень тонким слоем, в комнатных условиях или в духовке при температуре +40-+50 °С.
Теперь вы, после прочтения статьи, знаете и полезные свойства брусничного чая, и популярные рецепты его приготовления.
