Чай Саган-дайля

Вряд ли чай Саган-дайля "на слуху" у большой массы населения. Скорее, его можно назвать экзотическим. Чай из листьев растения, занесенного в Красную книгу и вовсе, кажется, чем-то особенным и фантастическим.

Однако никакого криминала тут нет! Рододендрон Адамса, из цветов и листьев, которого изготавливают загадочный чай Саган-дайля можно собирать в ограниченном количестве и на определенных территориях.

У этого низкорослого кустарника много названий. Шаманы Бурятии зовут его "бурятским женьшенем", тибетские мудрецы Саган-дайлем, в Сибири и на Алтае "душистый багульник" и "белое крыло". С чем же связана такая популярность среди отдельных народов разных уголков страны и почему она набирает обороты среди любителей здорового чаепития?

Чай Саган-дайля

В трактатах 17 века чай Саган-дайля описывается, как чудотворное снадобье, дарующее энергию, исцеляющее умирающих и продлевающее жизнь. Большое количество мифов и легенд связано с саган-дайлем. В них есть все: и любовь, и зависть, и подлость, и трагедия. Но есть и то, что их объединяет - это преклонение человека перед удивительным растением, созданным природой для его блага.

Для приготовления целебного чая Саган-дайля используются соцветия, листья и совсем юные побеги.

Самым большим количеством полезных микроэлементов Саган-дайля богат в конце лета. Этот сезон считается самым удачным для заготовки сырья.

Наиболее ценится чай Саган-дайля заготовки, для которого собраны на Алтае, в окрестностях Байкала. "Славное озеро-священный Байкал" благоприятно влияет на полезные свойства растения, которые потом чай Саган-дайля дарит своим почитателям.

Полезные свойства Саган-дайля

Полезные свойства Саган-дайля базируются на его уникальном составе. Цветы и листья содержат:

·Витамин А, D, E, С, В8

·Эфирные масла

·Флавоноиды

·Жирные кислоты

·Дубильные вещества

·Природные антибиотики

·Антиоксиданты

·Смолы

Польза чая Саган-дайля:

·Тонизирующее свойство, заряд энергией.

·Нормализация сна, уменьшение депрессивного состояния, панических атак.

·Очищение кишечно-желудочного тракта от зашлакованости, интоксикации.

·Снятие воспалительных состояний.

·Уменьшение интенсивности симптомов аллергии.

·Восстановление работы сердечно-сосудистой системы.

·Мощное антивозрастное средство.

·Быстрое снятие похмельного синдрома.

·Укрепление иммунной системы.

·Повышение устойчивости организма к факторам из вне.

Чашечка чая Саган-дайля полезна людям с активной умственной и физической нагрузкой. Помимо употребления чая Саган-дайля внутрь его можно использовать, как косметическое средство: примочки от снятия синяков под глазами, лосьон для борьбы с мелкими мимическими морщинами.

Противопоказания

Как все мощные энергетики, даже природного происхождения, чай Саган-дайля запрещен:

·Детям до 16 лет.

·Беременным женщинам и в период лактации.

·Людям с повышенным артериальным давлением.

·Лицам с повышенной возбудимостью.

·Страдающим мигренью, аллергическими заболеваниями.

Совет: необходимо контролировать количество выпитого чая Саган-дайля. Чрезмерное количество способно привести к нарушению работы почек и сердца, к тошноте, галлюцинациям. Именно, таким способом пользовались бурятские шаманы для вызова видений духов.

Как заваривать Саган-дайля: рецепты и правила

Вкусовые качества чая Саган-дайля сложны и неоднозначны. Бархатистый вкус с отзвуками медовой сладости, нежными, чуть слышимыми фруктовыми нотками, слегка горьковатым травяным послевкусием и хвойными полутонами аромата.

Правила чаепития

·Наличие дубильных веществ зачастую приводит к сильной жажде, поэтому перед чашкой чая подается стакан чистой воды без газов.

·Пить напиток рекомендуется в начале дня, до обеда.

·Недельная доза не более 3 чашек.

·Если чаепитие предполагается ежедневно, то не более двух недель.

·Для получения нового вкуса чай Саган-дайля можно смешивать с другими сортами (черным и зеленым) в пропорции 1:1. Также, подойдут фруктовые чаи и ягодные.

·Чай можно освежать кусочками фруктов, добавлять ложечку меда или дольку лимона, лайма.

·В качестве украшения и создания нового аромата чай Саган-дайля можно украсить веточкой розмарина, мяты или мелиссы.

Рецепт №1

Ингредиенты:

Вода горячая - 250 мл

Чай Саган-дайля (сухой) - четверть чайной ложки

Сахар по вкусу

Способ приготовления:

·Чтобы чайный аромат "открылся" нашим рецепторам чайник надо обдать кипятком изнутри.

·Засыпать сухой чай Саган-дайля и залить горячей водой до 90 градусов.

·Закрыть чайник крышкой и утеплить полотенцем.

·Время заваривания 20-30 минут.

·Добавить сахар по желанию.

·Ароматный бодрящий чай готов к употреблению.

Рецепт №2

(Холодный способ)

Ингредиенты:

(на 4-5 порций)

Вода холодная - 1000 л

Чай Саган-дайля (сухой) - 2 столовые ложки без горки

Мед по вкусу

Способ приготовления:

·Сухой чай помять, превратить его в мелкую крошку.

·В подготовленный стеклянный графин с крышкой засыпается заварка.

·Залить холодной бутилированной водой.

·Мед подержать на водяной бане и влить в графин.

·Закрыть плотно крышкой.

·Поставить в холодильник на 6-8 часов.

·Процедить холодный чай.

·Разлить по стаканам. Можно добавить лед и топпинги.

Рецепт №3

"Диетический"

Ингредиенты:

Вода горячая - 250 мл

Чай Саган-дайля (сухой) - четверть чайной ложки

Чай зеленый с ароматом малины (сухой) - четверть чайной ложки

Сахзам по вкусу

Способ приготовления:

·Зеленый чай способствует ускорению метаболизма, поэтому он популярен в меню правильного питания. В тандеме с чаем Саган-дайля они будут представлять микс здоровья и бодрости. Ароматизатор можно брать любой, по желанию.

·В подготовленный керамический чайник засыпается заварка (предварительно равномерно смешиваются 2 вида). Заливается горячая вода (до 90 градусов). Время заваривания 20-30 минут.

·Добавляется сахзам и чай готов.

Интересные факты

Чай Саган-дайля считался не только полезным лечебным снадобьем, но и ритуальным, магическим.

Императорские особы великой китайской династии Цин проводили ритуальные церемонии напиваясь чая до галлюцинаций. Современные экстрасенсы и медитаторы используют чай Саган-дайля для получения информации из "вещих снов". Сибирские колдуны выпивают несколько чашек чая для вхождения в транс.

Заключение

Какое бы этническое название не носил чай Саган-дайля: бурятский, шаманский, алтайский, байкальский - ценность его для человеческого организма не вызывает споров.

При правильном рациональном распределении природного богатства чай Саган-дайля является кладезем витаминов и полезных микроэлементов. А если добавить романтику легенд и незабываемый вкус, то к здоровью тела добавится душевное равновесие в виде положительных эмоций!