Чай с фейхоа

Жизнь современного человека кипит ключом: нужно выполнить много дел и уделить внимание своим близким, не всегда хватает времени на полноценный отдых. Для восстановления душевных и физических сил нужно найти время для себя и выпить чашечку ароматного чая. Ассортимент чая, представленный в магазинах, очень разнообразен, и легко потеряться в множестве видов чая. Мы предлагаем вам попробовать один из уникальных на вкус напиток, который вы, скорее всего, еще не пробовали – чай с фейхоа. 

Фейхоа – характеристика растения

Фейхоа – вечнозеленое растение высотой не более 4 метров, обладающее длинными жесткими листьями, твердый ствол и наземную корневую систему, произрастающее в теплом климате. Кустарник имеет мясистые на вид и на ощупь плоды зеленого цвета, обманчиво кажущиеся невзрачными и безвкусными. Сорт одного плода может в среднем составлять от 15 до 120 граммов, размеры относительно небольшие: диаметр от 2 до 5 см, длина от 2 до 7 см. Данные плоды благодаря их средним размерам по ошибке относят к фруктам, а на самом деле это яркие по вкусовым ощущениям ягоды.

Визуально плоды похожи на авокадо или киви, их вкус является сладким с нотками кислинки и напоминает ананас или банан. Растение обильно плодоносит: урожай можно собирать уже в конце осени, даже растения, выращиваемые в домашних условиях, могут дать до 3 кг плодов. 

Где растет фейхоа? 

Родиной фейхоа является Южная Америка. Кустарник впервые был изучен в 19 веке ученым Жуаном да Силва Фейжо в Бразилии, в его честь него растению и было дано название. Фейхоа было решено не относить ни к какому роду, а выделить отдельный род.

Основные страны, где изначально произрастало фейхоа, это:

• Колумбия,

• Аргентина (как правило, наибольшая часть кустарника встречается в северных районах страны),

• Бразилия.

Затем растение начало «мигрировать» по миру, прижилось в европейских странах, в начале 20 века появилось и в России. Изначально культура была высажена на Кавказе, в Ялте, потом распространилась в Краснодарский край и Дагестан.

Сейчас выращиванием кустарника занимаются в следующих странах:

• Португалия,

• Италия,

• Испания и некоторые другие.

Полезный состав фейхоа 

Самое главное полезное свойство ягоды заключается в большом содержании такого элемента, как йод. На текущий момент с достоверной точностью не изучено процентное соотношение йода в фейхоа, но ученые утверждают, что данного элемента там содержится в достатке. По некоторым сведениям известно, что в 100 граммах ягод имеется 2 суточных дозы. Основная категория людей, кому будет полезно употребление фейхоа, это беременные женщины, зачастую имеющие недостаток в пищевом йоде. Ученые полагают, что такое обильное содержание йода не встречается даже в морепродуктах. Употребление фейхоа закроет потребность организма в йоде, что благотворно влияет на обмен веществ.

Характеристики кустарника будут напрямую зависеть от месторасположения, где он произрастает. Учеными прослеживается закономерность, что наиболее богатый и полезный микроэлементный состав будут иметь ягоды кустарников, растущих вблизи от берега моря или океана. Если вы выбираете, какой именно фейхоа приобрести - сушеный или свежий, то стоит помнить, что в сушеной ягоде количества йода будет существенно меньше, поскольку вес плода снижен.

Фейхоа имеет в своем составе огромное количество витаминов, а наибольшее их количество, как показали исследования, содержится в плодах, произрастающих в Австралии.

Дополнительные полезные свойства фейхоа:

• активизирует умственную деятельность,

• оказывает благотворное влияние на иммунитет человека, поскольку содержит высокое количество витамина С,

• обладает противовоспалительным действием,

• включает в себя большое разнообразие витаминов, поэтому употребление данной ягоды будет полезным при наличии авитаминоза,

• ускоряет обмен веществ, помогает пищеварению,

• некоторые входящие в фейхоа вещества являются антиоксидантами и будут полезны для кожи,

• является профилактическим средством против онкологии,

• очищает организм от плохого холестерина, повышает уровень гемоглобина, в целом благотворно влияет на состав крови,

• может оказать пользу при гипертонии,

• поможет при лечении болезней щитовидной железы.

Отдельно можно выделить полезные свойства фейхоа для организма женщины:

• ягоды часто включаются в состав косметических средств (крема, маски),

• большое количество антиоксидантов оказывает омолаживающее действие,

• плоды положительно влияют на гормональный фон, что впоследствии отразится на либидо и способности к деторождению,

• является диетическим продуктом, поможет избавиться от лишнего веса и простимулирует пищеварение.

Об ограничениях и противопоказаниях 

Употребление любого продукта должно быть умеренным, это касается и фейхоа. Злоупотребление ягодами или их употребление в целом должно быть ограничено, если:

• имеется сахарный диабет, в таком случае предварительно стоит проконсультироваться с лечащим врачом,

• в анамнезе есть аллергия. Даже если вы никогда не пробовали данную ягоду, лучше к ее употреблению отнестись с осторожностью, потому что кустарник не столь часто встречается в наших широтах,

• употребление ягод с молоком может спровоцировать расстройство желудка,

• имеется профицит йода в организме.

Чай с фейхоа – рецепты 

Вкусный и освежающий напиток можно приготовить по следующему универсальному рецепту (на 4 порции):

• зеленый или черный чай (на ваш вкус) – 2 ч.л.,

• 6 спелых плодов фейхоа,

• 1 литр воды.

Фейхоа нужно тщательно вымыть и осушить, разрезать на дольки. Затем дольки помещаются на сковороду и некоторое время подсушиваются. Чай нужно заварить в заварочном чайнике, затем добавить туда дольки ягоды и настаивать в течение 10-15 минут. Полезный напиток готов к употреблению. Сахар добавляется по желанию.

Зеленый чай с кусочками фейхоа 

Если вы являетесь любителем зеленого чая, то к рецепту, выполненному с использованием зеленого чая, можно добавить дополнительные любимые ингредиенты. Что необходимо:

• щепотка зеленого чая,

• кусочки фейхоа, подсушенные на сковороде,

• дольки любимого цитруса (лимона, лайма),

• ароматные пряности (корицу, гвоздику и другие).

Все компоненты нужно разместить в чашку и залить кипятком. По прошествии 10-15 минут наслаждаться освежающим цитрусовым вкусом.

Черный чай с фейхоа 

Черный чай с фейхоа – отличный способ утолить жажду со вкусом. Потребуется:

• щепотка черного чая,

• цедра апельсина,

• нарезанный фейхоа,

• свежая мята,

• мед. 

Все ингредиенты нужно подготовить и положить в чашку, затем заварить кипятком и дать настояться 10-15 минут. Напиток готов к употреблению.

Заключение

Чай с добавлением фейхоа – отличный способ расширить свои вкусовые границы и получить от напитка максимум пользы. Пробуйте, экспериментируй, добавляйте любимые ингредиенты, и вы получите огромное удовольствие от яркого вкуса экзотического напитка, который можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.