Чай Йерба Мате: что это, свойства

Чай Йерба Мате - полезные свойства, противопоказания, состав, кому стоит пить чай Чай Йерба

Мало кто знает про такой чайный напиток как Йерба Мате, но сегодня в этой статье вы сможете узнать о всех полезных свойствах чая йерба мате. Если в последнее время вы чувствительны к различным болезням, а также вы замечаете, что быстро устаете от физической работы, то чай Йерба Мате поможет вам справиться со всеми этими недугами.

Что такое йерба мате?

Что это такое Йерба Мате? Это травяной чайный напиток, который известен нам из Южной Америки, он стал популярным по всему миру и сейчас ассоциируется с американскими традициями, ведь история этого напитка уходит в далекое прошлое еще доколумбовской эпохи. В культуре страны появился этот чай, после того как начали собирать листья и ветки дерева Падуба и потреблять их. Все листья сушили и потом заливали горячей водой. Позже Йерба Мате превратился в главный продукт экспорта (и даже стал более популярным чем табак, сахар и вино). Но почему этот напиток пользовался таким спросом?

Богат антиоксидантами и питательными веществами

Йерба Мате имеет такие целебные свойства, которые все ценят, потому что напиток содержит полезные витамины и питательные вещества с антиоксидантами. При этом чай имеет на 90 процентов больше антиоксидантов, чем другие напитки. Сейчас мы рассмотрим несколько самых важных из них и то, какую роль они играют.

-Сапонины –это соединения, которые имеют горький вкус, но при этом несут в себе противовоспалительный эффект и помогают снизить уровень холестерина в организме.

- Ксантины –это соединения-стимуляторы, которые повышают уровень энергии: то есть кофеин и теобромин. Как мы знаем, эти соединения содержатся и в чае, и в кофе.

- Производные кофейной кислоты –это соединения, которые содержатся в чае и их употребление приводит к укреплению здоровья.

- Также чай содержит полифенолы. Это группа антиоксидантов, которая снижает риск появления и прогрессирования многих заболеваний.

- Матеин –это соединение, которое благоприятно действует на психическую активность и нервную систему человека и не вызывает зависимости.

- Рутин –это вещество необходимо организму для нормализации работы сердечно сосудистой системы и для эффективной работы обменных процессов.

Следовательно, мы видим, что чай Йерба Мате содержит большое количество полезных питательных веществ, что, естественно, благоприятно воздействует на организм человека.

Может повысить энергию и улучшить умственную концентрацию

Южноамериканский напиток Йерба Мате способен повысить вашу энергию, что приведет к уменьшению усталости после умственной или физической деятельности. Чашка такого чая имеет меньше количества кофеина, чем кофе, но при этом кофеина больше, чем в чаше обычного чая. Поэтому Йерба Мате можно назвать бодрящим чайным напитком. Следует пить этот чай с чем-то, чтобы организм не получал кофеин в большой дозировке, иначе через определенное количество времени вы будете чувствовать себя разбитым и опустошенным.

Но при этом кофеин благотворно влияет и на вашу концентрацию внимания. Улучшение внимательности среди людей, которые выпили этот чай это не просто предположение, а факт, ведь проводили исследование, которое доказало это.

А также этот эффект сохраняется на долгое время и при долгом употреблении Йерба Мате внимательность и концентрация улучшаются.

Может улучшить физическую работоспособность

На этом «волшебные» способности чайного напитка Йерба Мате не заканчиваются и мы переходим к следующим. Кофеин, который содержится в этом чае, уменьшает утомляемость человека и даже может улучшить его способности в физической сфере на пять процентов. Также чай способствует улучшению сокращения мышц.

Получается, что во время спортивных нагрузок, вы будете быстрее и эффективнее сжигать жир, при этом не нужно будет прилагать больше усилий чем обычно. Но это не означает, что чем больше вы будете выпивать чашек Йерба Мате в день, тем лучше будут ваши спортивные успехи. Пока что не выявлена самая благоприятная дозировка, поэтому экспериментировать с этим мы не рекомендуем.

Может защитить от инфекций

Идём дальше, защита от инфекций и скорая помощь при ослабленном иммунитете –это тоже работа чая Йерба Мате. Напиток может предотвратить и уменьшить скорость распространения бактериальных или грибковых инфекций.

Было проведено еще одно исследование, которое подтвердило этот факт. Чай Йерба Мате смог устранить бактерии, которые вызывают пищевое отравление и боли в желудке – кишечную палочку и некоторых других кишечных паразитов. Также микроэлементы, находящиеся в напитке, смогли деактивировать Малассезию фурфур, а это грибки, из-за которых появляется перхоть и воспаления, покраснения кожи.

При этом ученые не уверены в успешности и действенности защитной функции в самом организме человека, поэтому они все еще проводят исследования.

Может помочь вам похудеть и сжечь жир на животе

Думаем, что этот вопрос интересовал многих читателей этой статьи, поэтому отвечаем сразу: чай Йерба Мате способствует похудению. Благодаря составу чая йерба мате аппетит значительно снижается, а метаболизм, наоборот, ускоряется. Это позволяет похудеть довольно эффективно. Но стоит заметить, что все зависит и от самого человека и его строения тела.

Также чай мате может замедлять появление признаков старения и, как мы уже говорили ранее, снизить уровень холестерина. Как можно было заметить, чай Йерба Мате часто подвергается исследованиям и проверкам, и этот раз не исключение. Ученые из Бразилии доказали, что используя этот чай возможность похудеть имеется. Все и-за того, что это мочегонное средство, которое очищает организм, выводя из него все токсины. Организм начинает тратить больше энергии на все действия, что способствует сжиганию жировых отложений.

Самое главное, что это натуральный и естественный способ снизить вес без вреда своему здоровью.

Может укрепить вашу иммунную систему

Чай Йерба Мате содержит в себе множество полезных для организма веществ, в том числе и сапонины, которые нужны человеку для поддержания здоровья и укрепления иммунной системы. Таким образом, эти природные соединения обладают противовоспалительным качеством.

Кроме этого, напиток имеет целый комплекс жизненно необходимых витаминов: витамин С, Е, а также некоторые минеральные вещества: селен и цинк. Поэтому вы можете с легкостью пить это чай во время болезней или для профилактики, зная, что он точно поможет.

Понижает уровень сахара в крови

Если у вас сахарный диабет и уровень сахара в крови высок, то вы можете смело пить чай Йерба Мате, ведь он может снизить осложнения, связанные с этим заболеванием, а также данный напиток нормализует количество инсулина для человека по его индивидуальным характеристикам.

Также Йерба Мате замедляет развитие продуктов, которые в итоге воздействуют прогрессированию различных заболеваний или ухудшают уже существующую ситуацию.

Может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний

Из-за своего уникального состава чай Йерба Мате также может благотворно влиять на работу сердечно-сосудистой системы. Так, благодаря этому, сердце насыщается кислородом и начинает эффективнее работать, а также уменьшается риск заболевания сердечными болезнями.

Как мы уже говорили, снижается уровень холестерина на восемь-тринадцать процентов. Также кровообращение и артериальное давление приходит в норму. Следует знать, что данный эффект будет проявляться только после продолжительного применения напитка Йерба Мате.

Как приготовить йерба мате

Теперь переходим к практической части нашей статьи: ингредиенты чая Йерба Мате, но перед этим мы должны сказать, какие виды напитка существуют.

- Выделяют чай по степени и качеству помола: крупный (для него берут листья и побеги дерева), средний и мелкий (тут же вы заметите только листья).

-Также существуют виды по месту выращивания дерева Падуба: парагвайский чай, аргентинский чай, а также бразильский и уругвайский виды.

- Можно выделить сорта Йерба Мате по вкусу и аромату: классический, мягкий, копченый, цитрусовый, с дымком и так далее. На самом деле этот список может быть большим.

А теперь перейдем к правильной заварке данного напитка:

- Классика. Это не самый простой, но зато традиционный способ приготовления чая: вам понадобится такая посуда, как калабас и бомбилья (грубо говоря, это специальная ёмкость для заваривания и трубочка с фильтрующим механизмом). Вам необходимо залить заварку водой примерно 40-ка градусов и оставить смесь на 3 минуты, после чего доливают кипяченую воду 80 градусов.

- Если у вас нет этих приборов, то это не проблема. Заварить Йерба Мате можно и без калабаса: просто вместо него использовать чайник. 100 миллилитров воды нужно залить в 10 грамм заварки и настаивать всё это одну минуту. После чего следует сразу пить готовый напиток.

Существует еще множество способов заваривания, которые вы можете посмотреть в интернете.

Безопасность и побочные эффекты

Не всем людям подходит чай Йерба Мате для употребления, так как все организмы разные и имеют индивидуальные характеристики или определенные непереносимости, которые влияют на реакцию при употреблении каких-либо продуктов.

Люди без особых проблем со здоровьем могут пить этот чай и не бояться какой-то негативной реакции организма. Этот напиток нельзя совмещать с курением или алкоголем, в обратном случае, здоровье будет рушится на глазах. С осторожностью (и желательно проконсультироваться с врачом) следует принимать Йерба Мате людям с сахарным диабетом. А также есть определенные противопоказания чая йерба мате для людей с язвой желудка или повышенной кислотностью.

Стоит обратить внимание, что повышенная дозировка этого чая может нанести непоправимый вред.

Рак

Исследования вывели то, что чай Йерба Мате имеет в составе полициклические ароматические углеводороды или же как их еще называют «ПАУ» -это канцерогены, которые можно увидеть в составе табачного дыма.

Слизистая оболочка дыхательных путей при употреблении чая повреждается, ведь Йерба Мате заваривается при высокой температуре и, обычно, употребляется в горячем виде, что также повреждает пищеварительный тракт.

Но это не означает, что каждый человек при использовании этого напитка должен опасаться данного заболевания. Все зависит от организма и от генетики, а именно предрасположенности к таким недугам.

Связанные с кофеином побочные эффекты

Как мы уже узнали, чай Йерба Мате содержит в себе кофеин, что также при частом использовании может вызывать боли в голове, мигрени, повышать кровяное давление и причинять вред здоровью человека.

Поэтому при беременности стоит либо совсем отказаться от данного напитка, либо сильно ограничить его применение. Хоть Йерба Мате советуют пить беременным женщинам, но лучше делать это максимально осторожно и не забывать о возможном вреде.

Лекарственные взаимодействия

Лекарственные взаимодействия – это определенное явление, когда два препарата могут взаимодействовать друг с другом и перестать приносить пользу организму, и может только усугублять ситуацию. Поэтому лучше не комбинировать некоторые продукты и/или лекарства.

Например, сочетание ингибиторов моноаминоксидазы (ИМАО) или же антидепрессанты и чая Йерба Мате довольно вредоносное. И пить чай в таких случаях не рекомендуют, ну или это можно делать аккуратно.

Также некоторые антидепрессанты в сочетании с чаем могут усиливать свое действие и нанести вред организму.

Заключение

Стоит повторить, что применение южноамериканского напитка должно быть подстроено индивидуально под каждый организм. Ведь чай Йерба Мате может подойти не всем, а также кому-то и вовсе не помогать.

Если же вам подходит данный сорт чая, то вы можете смело пользоваться им, ведь он, как мы выяснили раньше, содержит множество природных полезных соединений, микроэлементов и витаминов, которые помогут восстановить ваше здоровье и укрепить иммунитет.

Также главный совет по применению чая: начинать с малого количества и постепенно его увеличивать спустя какое-то время.