- +7 (800) 770-78-11
Бесплатный звонок по РФ
Бесплатный звонок по РФ
Чай из хвои имеет удивительную историю происхождения. С тех пор как на Земле выросла первая сосна прошло более ста пятидесяти миллионов лет. Менялись времена, поверхность планеты, наступали и таяли ледники, зарождались и исчезали растения. Хватаясь корнями за почву в желании выжить сосна сохранилась до наших лет в первозданном виде. Такой факт не мог не интересовать человечество всех времен. Сосне приписывались разные свойства, а хвоя считалась по праву магическим зельем.
По приданиям чай из сосновой хвои пили древние римляне и греки от множества недуг. А в Древнем Египте хвойный чай входил в состав бальзамирующих средств. Не отставала и Русь: сосновую хвою считали целебной, жевали ее для укрепления десен, зубов, дезинфекции полости рта.
Еще до первого глотка аромат заваренной сосновой хвои начинает свое волшебство, оказывая на организм благотворное действие: снимает утомление, поднимает настроение.
Получается, что хвойный чай действительно целебный эликсир. А если рассмотреть его с научной точки зрения, так ли это будет?
Исследования показали, что приготовленный на основе сосновой хвои чай содержит в своем составе кладезь витаминов и полезных микроэлементов:
Аминокислоты
Растительные гормоны
Эфирное масло
Аскорбиновая кислота
Каротин
Витамины групп В, Е, С, К, Р, РР, Н
Минералы - Cu, Fe, Ca, Se и др.
Фитонциды и др.
Такой состав хвойного чая позволяет не только снимать усталость, но и нормализовать многие жизненно важные процессы организма человека. Стимулировать иммунную систему, регенерацию костной ткани, улучшать обмен веществ и микроциркуляцию жидкости в тканях, повышать эластичность сосудов. Хвойный чай является профилактикой для людей группы риска по онкологии.
Чай из хвои сосны может служить отличным антибактериальным средством не только для полости рта, но и виде компрессов и примочек применяемых наружно.
Помимо пользы, чай из хвои своими руками приготовленный, имеет красивый светлый желто-зеленый оттенок и невероятный таежный вкус Нового года. Многие рецепты складывались и передавались на протяжении многих веков. Особенно ими богаты народы Приуралья, Дальнего Востока и Сибири. Они считали, что чай из хвои отодвинет старость, добавит сил и долгих лет жизни. Для крепкого здоровья пить напиток надо круглый год. Заготовка хвои не требует особенных усилий:
Сбор хвои можно осуществлять в любое время года, однако в холода в ней концентрируется максимальное количество витаминов и аминокислот.
Для сбора хвои важно найти экологически чистое пространство. Лучше если это будет сосновый бор.
При заготовке сырья для чая надо помнить о здоровье самого дерева, поэтому срезаются нижние ветви и не более двух, трех штук.
Самые молодые ветки оставляются, для заготовки нужен "средний" возраст ветки.
Полезные свойства сохраняются в хвое даже на упавших от ветра ветках.
Хвою можно засушивать, при этом польза несколько теряется. Делается это путем естественного высыхания.
Хранят сухую хвою в стеклянных банках.
Любые гастрономические "фантазии" начинаются с классического рецепта. Вопрос "Как приготовить чай из хвои сосны" имеет самый, что ни на есть простой рецептурный ответ.
Ингредиенты чая из хвои:
Вода - 1 литр.
Свежая сосновая хвоя - 150 граммов.
Сахар или заменитель по вкусу и желанию.
Способ приготовления:
Хвою хорошо вымыть и ополоснуть прохладной водой. Мелко нарезать.
Воду довести до кипения. Добавить приготовленную сосновую хвою. Варить примерно около получаса. Если чуть меньше, то напиток будет менее насыщенный. Процедить через марлю или сито. Добавить сахар и можно дольку лимона.
Чай из сосновой хвои можно пить как в горячем, так и в холодном виде. Гурманы советуют оставить хвойный чай на ночь не процеженным, тогда он приобретет еще более красивый оттенок и заиграет новыми вкусовыми нотками.
Вариант №1
Столовую ложку промытых и нарезанных сосновых иголок залить крутым кипятком (200 граммов). Дать постоять 7-10 минут и процедить. При желании можно добавить сахар или мед.
Вариант №2
Заварить кипятком нарезанные сосновые иголки из расчета 1:1. Настоять около 30 минут. Слить и процедить. Залить получившийся экстракт в формочки для льда и убрать в морозилку. В нужный момент кубик ледяного хвойного экстракта добавляем в стакан кипятка. Чай готов к употреблению за несколько минут.
Чай с сосновыми шишками
Сосна - дерево необыкновенное. В ней полезны не только иголки (хвоя), но и смола, и молодые веточки, и шишки. Незрелые шишки (размером до трех сантиметров) являются "витаминной бомбой" и сырьем для необычного, интересного своим послевкусием, целебного чая.
Сбор сосновых шишек начинается ранней весной. Чем она моложе, тем вкуснее хвойный чай получится. Для заготовок можно выбрать несколько вариантов. Это может быть сушка или консервация.
Ингредиенты чая:
Шишки сосновые - 150-200 граммов
Вода - 1 литр
Сахар, мед - по желанию.
Способ приготовления:
Подготавливаем шишки: промываем, подсушиваем салфеткой, нарезаем мелко и давим при помощи ножа. Отправляем получившуюся массу в кипящую воду. Доводим до кипения и выключаем. Напиток должен настояться около пятнадцати минут. Процедить и можно употреблять. В холодном виде чай из сосновых шишек становится прекрасным тонизирующим напитком. Его можно разнообразить травами и ягодами.
Рецепт чая из веток сосны или ели очень похож на заваривание традиционного напитка. Для него понадобятся молодые веточки не более двадцати сантиметров. После подготовки: промывания, подсушивания салфеткой и нарезания вся масса заливается кипятком. Емкость надо укутать и дать постоять не менее часа. Затем, чай процеживают и употребляют в чистом виде, а также можно разбавить холодным кипятком по желанию. Ингредиенты берутся в пропорции 1:3 (ветки/вода) соответственно.
Целебные свойства хвойного чая:
Улучшение состояния волос и ногтей.
Помощь при артрозе и ревматизме.
Борьба с лишним весом.
Болезни мочевого пузыря.
Снятие стресса и усталости.
Омолаживание организма.
Лечение сердечно-сосудистых заболеваний.
Помощь в офтальмологии.
Улучшение памяти, лечение склероза.
Улучшение состояния в период менопаузы.
Лечение простудных заболеваний и ЛОР органов.
Улучшение состояния полости рта
Чай из хвои обладает мочегонным, желчегонным, потогонным свойством. Эта способность дает возможность не застаиваться жидкости в организме человека. Чайные примочки применяются наружно при ожогах, конъюнктивитах, небольших ранах.
При неврозах хвойный чай применяется в качестве успокоительного средства. В нем советуют принимать ванну.
В регионах, где мало витаминов, солнца чай из сосновой хвои необходим, как средство против цинги.
Не существует на свете продукта, который был бы полезен всем одинаково. Чай из сосновой хвои имеет некоторые противопоказания:
Не стоит употреблять хвойный чай беременным женщинам. Может возникнуть реакция на эфирные масла.
С осторожностью, лучше после рекомендации врача, следует вносить в рацион хвойный чай аллергикам.
Существует индивидуальная непереносимость на чай из хвои.
Не рекомендуется пить хвойный чай лицам с низким артериальным давлением.
Противопоказания распространяются на людей с бронхиальной астмой.
При заболевании почек также прием чая из хвои не рекомендуется.
Каждый человек рано или поздно сталкивается с мыслью "хорошо бы иметь эликсир долголетия и молодости". Природа все уже придумала за нас. Если верить природе, науке и целителям, то употребление хвойного чая дарит человечеству самое дорогое - крепкое здоровье.
