Чай без ароматизаторов

Чай создается из одного растения, но видов великое множество. Разделение чая удобно делать именно по цвету, а разный цвет образуется благодаря формам окисления. Проведем краткий экскурс:

Зеленый чай

Это слабо-ферментированный чай, производится чаще в Японии, Китае и Индии. В этом виде чая без ароматизаторов много витаминов А,В,С,Р и кофеина. Интересный факт – в зеленом чае кофеина больше, чем в черном чае и кофе.

Черный чай

Черный чай образуется благодаря почти полному окислению – на 80%. Ферментация проводится от 2 недель до почти месяца. Вкус этого чая насыщенный и терпкий.

Белый чай

Это один из самых редких видов чая, который производится в Китае. Степень окисления около 12%. Белый чай без ароматизаторов и красителей запоминается вкусным сладким послевкусием.

Желтый чай

Не просто напиток, но и кладезь полезных витаминов и антиоксидантов. Особенно примечательно содержание в нем витамина С, что позволяет использовать его во время различных заболеваний.

Улун

Мы будем правы, сказав, что в этом натуральном чае без ароматизаторов

содержится почти вся таблица Менделеева. Список витаминов и минералов, содержащихся в этом изысканном чае, достигает 400. Именно поэтому такой вид напитка ценится среди следователей здорового образа жизни.

Пуэр

Входит в ТОП самых дорогих сортов чая, и не напрасно. Этот чай считают исцелителем от 1000 болезней.

На что обратить внимание при выборе чая?

Внешне чай должен быть однородным, без иных листьев и добавок. В чае могут присутствовать почки (типсы). Аромат должен быть свежий и терпкий. Чувствуете запах плесени? Такой чай не подходит для употребления. При заваривании должен быть запах чайного листа, от натурального чая не должно отдавать никакими ароматизаторами и химией. Все резкие запахи – признак некачественного продукта и нарушения условий хранения и эксплуатации. После заваривания цвет чая должен быть чистым, без пленки сверху. Стоит отметить, что окрашивание посуды в характерный цвет – не показатель. Это ожидаемо, и не говорит о присутствии посторонних красителей.