Особенности напитка из цикория

Цикорий – это растение, из которого изготавливается одноименный напиток. Наибольшую ценность имеет корень цикория, именно из него напиток и делается. Напиток отличается не только уникальными вкусоароматической свойствами, но и содержит большое количество полезных веществ, способных поддержать организм. Напиток из цикория рекомендуется к употреблению тем людям, кому по состоянию здоровья нельзя пить кофе.  

Чем полезен напиток из цикория?

Полезные свойства цикория заключаются в следующем: 

1. Наличие инулина. 

Данное вещество является очень важным, поскольку помогает микрофлоре кишечника, которая в свою очередь напрямую зависит на состояние иммунной системы человека. Пребиотики активно используются для приготовления некоторой пищевой продукции, лекарственных и косметических препаратов. Искусственная выработка инулина невозможно, его можно получить только из растений – собственно, цикория, а также чеснока, лука, артишока и некоторых других. 

Помимо этого, цикорий богат содержанием множества органических кислот, витаминов и микроэлементов.

2. Регулирует состав крови

В состав напитка из цикория входят такие полезные соединения, как пектин и целлюлоза. Они способствуют регуляции количества холестерина в крови, а также положительно влияют на уровень сахара.

3. Оказывает послабляющее действие.

Инулин обладает полезной способностью стимуляции перистальтики, поэтому 2-3 чашки напитка из цикория в день способствуют не только насыщению организма клетчаткой, но и регуляции работы кишечника.

4. Отсутствие кофеина. 

Напиток из цикория считается аналогом кофе, но без содержания кофеина. Кофеин – это соединение, способное возбуждать центральную нервную систему, пробуждать, давать силы и бодрость. Если у человека имеются проблемы с сердечно-сосудистой системой, к примеру, скачки артериального давления, то употребление кофе не рекомендуется. В таком случае безопасной и вкусной альтернативой послужит напиток из цикория. 

5. Цикорий в некоторой степени способен оказать обратное действие – успокоить чрезмерную нервную возбудимость. Напиток из растения можно употреблять даже на ночь, на качество сна это никак не повлияет.

6. Предотвращает скачки сахара в крови, то есть помогает при наличии диабета. 

Растение содержит в себе селен, полезный для мужчин. Данный микроэлемент способен оказывать положительное влияние на выработку тестостерона. Женщинам употребление напитка из цикория тоже принесет пользу – напиток снижает тягу к постоянным перекусам, позволяет избавляться от лишних килограммов без вреда для организма. Помимо этого, различные вещества, которые имеются в составе напитка, способны улучшить здоровье и качество кожных покровов, волос и ногтей. Но стоит помнить и о том, что существует ряд противопоказаний напитка из цикория. Перед употреблением стоит проконсультироваться у врача.

Ограничение в употреблении напитка относится к беременным женщинам. Пить цикорий допускается, но в ограниченных количествах и по рекомендации врача. Отвар поможет устранить симптомы токсикоза, выведет из организма лишнюю жидкость.

Как готовят напиток из цикория

Существует несколько рецептов, как готовить напиток цикорий, чтобы он был вкусным и ароматным.

 Простейший из них – заварить чайную ложку порошка в стакане кипятка и настоять.

Другой рецепт несколько сложнее:

• Залить 1 ч.л. порошка холодной водой.

•  На небольшом огне в джезве нагревать напиток до кипящего состояния, чтобы появилась пенка.

• Когда она начнет подниматься, дать напитку остыть на протяжении 5 минут.

• Вскипятить напиток на большом огне. 

• Процедить напиток и добавить в него по вкусу сахар.

Заключение

В нашем магазине вы всегда можете выбрать качественную и разнообразную чайную продукцию, подходящую именно для вас. Наслаждайтесь ароматным напитком и будьте здоровы!