Логотип Самовартайм
article

Байский чай: рецепты

31 мая 2022

На Востоке, на протяжении тысячелетий байский чай считался ключом к здоровью, счастью и мудрости.


Состав байского чая весьма богат, этот напиток предлагает многочисленные преимущества для здоровья: исследования показали, что чай может помочь в лечении рака, сердечных заболеваний и диабета, способствовать снижению веса, снижать уровень холестерина и т. д. Также байский чай обладает антимикробными свойствами.


Чай «Горячий цитрус»


Ингредиенты:

1 л воды;

1/3 грейпфрута;

7 гр каркаде;

1/3 лимона;

1/2 апельсина;

Мед - по вкусу


Инструкция:

Нарежьте грейпфрут, апельсин и лимон с цедрой.

Добавьте в чайник все ингредиенты и залейте кипятком.

По вкусу добавьте в напиток сахар или мед и оставьте настояться на 15 минут.




Байский чай с клюквой


Ингредиенты:

2 литра фильтрованной воды;

2 стакана клюквы, свежей или замороженной;

1 палочка корицы;

6 гвоздик;

лимонный сок (по желанию)

апельсиновый сок (по желанию)

мед или сахар по вкусу.


Инструкция:

Налейте 8 стаканов воды в большую кастрюлю на плите.

Добавьте в воду клюкву и пряности.

Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь.

Смесь кипятить 30 минут.

Добавьте немного лимонного и апельсинового сока, а также мед для вкуса.

Процедите напиток и разлейте по кружкам.


Чай «Транссибирский экспресс»


Ингредиенты:

200 мл апельсинового сока;

100 г замороженной облепихи;

40 мл лимонного сока;

40 мл имбирного сока;

40 мл меда.


Инструкция:

Поместите все ингредиенты в чайник и залейте кипятком.

Доведите до кипения и уберите с плиты.

Перед употреблением напиток должен настояться в течение 5-7 минут.


Яблочно-ванильный байский чай


Ингредиенты:

зеленое яблоко, разрезанное пополам;

30 грамм сахарной пудры;

сок и цедра 1 лимона;

1 ч.л ванильного экстракта;

450 мл воды

1 чайный пакетик (желательно черный байский чай)


Инструкция:

Одну половинку яблока нарежьте кубиками, другую нарежьте ломтиками толщиной 2-3 мм.

Растопите сахар в кастрюле на среднем огне, слегка помешивая, пока сахар полностью не карамелизируется. Добавьте нарезанное кубиками яблоко, цедру и сок лимона, и ваниль. Варите 1-2 минуты.

Аккуратно добавьте воду и все перемешайте. Варите 8 минут или пока масса не закипит.

Снимите кастрюлю с огня, положите в нее чайный пакетик и дайте настояться 5 минут.

Процедите напиток и вылейте в кружку, украсив ломтиками яблока.


Байский чай готов к употреблению.


Безалкогольный глинтвейн


Ингредиенты:

500 мл гранатового сока;

25 г сахарной пудры;

горсть замороженной ежевики;

250 мл яблочного сока;

1 палочка корицы;

1 звездочка аниса;

4 гвоздики;

3 горошины черного перца;

1 апельсин, нарезанный на четвертинки.


Инструкция:

Поместите все ингредиенты в кастрюлю.

Варите до закипания.

Попробуйте на сладость, затем процедите в термостойкие стаканы.





Рецепт байского чая с имбирем


Ингредиенты:

1 литр воды;

2 ст.л натертого корня имбиря;

1 ст.л сока лайма;

1-2 ст.л меда по вкусу.


Инструкция:

Добавьте в кастрюлю воду и имбирь и доведите до кипения, варить нужно не менее 10 минут. Чтобы сделать байский чай крепче, варите его 20-25 минут и добавьте еще ломтиков имбиря.

Снимите с огня, процедите и добавьте сок лайма и мед по вкусу.


Чай «Ягодный микс»


Ингредиенты:

1 чашка клубники, разрезанной на четвертинки;

½ стакана черники;

½ стакана ежевики;

½ стакана малины;

1 ч.л лимонного сока;

4 стакана холодной воды;

2 ст.л меда;

½ стакана сахара.


Инструкции:

Положите ягоды в кастрюлю. Добавьте две столовые ложки меда и готовьте на среднем огне.

Помешивайте ягодную смесь, пока она не закипит.

Используйте толкушку для картофеля и разомните ягоды в кастрюле.

Варите смесь еще 1-2 минуты, затем уберите с огня.

Процедите ягодную смесь.

Перелейте ягодный сок в кувшин, добавьте четыре стакана холодной воды и полстакана сахара.

Добавьте лимонный сок и тщательно перемешайте.

При подаче ягодного байского чая со льдом обязательно наполните стакан кубиками льда.


Согревающий байский чай


Ингредиенты:

черный чая;

2-3 ст.л малинового сиропа;

1 ломтик грейпфрута (грейпфрут должен быть предварительно бланширован);

1 веточка розмарина.


Инструкция:

Заварить 250-300 мл черного чая.

Добавьте малиновый сироп, веточку розмарина и дольку грейпфрута. Подавать сразу после приготовления.


Ромашковый чай с бузиной и клюквой


Ингредиенты:

0,5 л воды;

чернослив, клюква, сушеные яблоки – для подачи;

100 г клюквы;

50 гр сушеных яблок;

5 пакетиков ромашкового чая;

25 мл сиропа бузины.


Инструкция:

Сушеные яблоки вскипятить в 0,5 литров воды, добавить клюкву и сироп бузины, довести до кипения и снять с огня.

Добавьте ромашку и оставьте на 20 минут, затем охладите и процедите напиток.

Разогрейте смесь перед подачей. Подавать байский чай в кувшине с клюквой, черносливом и сушеными яблоками.


Заключение


Разновидностей рецептов байского чая очень много и на каждого обязательно найдется свой по вкусу. Приятного чаепития!