Как отличить настоящий пуэр от подделки

«Как отличить настоящий пуэр от подделки» – этот вопрос все чаще волнует как опытных, так и начинающих ценителей высококачественных, редких и дорогих сортов чая. Ситуация на современном рынке чая такова, что спрос многократно превышает предложение, поэтому подделок популярных сортов чая все больше. Зачастую под видом пуэра продается красный чай, используются уловки с упаковкой. При этом высокая цена не всегда является 100%-ным признаком качества. Ниже мы рассмотрим, как можно отличить настоящий пуэр от подделки.

Способы отличия настоящего чая от подделки

Одного универсального способа отличить настоящий чай от подделки не существует. Обязательно нужно взять чай в руки и довериться кроме интуиции и другим своим чувствам – чувствам вкуса, обонянию и зрению. 

Количество заварок

Настоящий пуэр можно заварить 15–20 раз, в отличие от обычного чая, который заваривается не более 3–4 раз.

Вкус

Вкус настоящего пуэра – тонкий, насыщенный, без горечи при длительном заваривании. Если вы ранее уже пробовали пуэр, то отличить его от подделки будет очень просто.

Цвет

Сами листья чая – имеют оттенки от каштанового до черного цвета. Цвет заваренного чая напоминает цвет коньяка, ни никак не темнее. При этом сухой пуэр не красит холодную воду при погружении – это один из действенных способов отличить настоящий пуэр от подделки.

Консистенция

Попробуйте разломать куски чая – настоящий пуэр должен легко разламываться, так как он изготовлен из листьев. Подделка же ломается с трудом – в ней можно заметить примеси (пыль, крошеный, ломаный лист) – они и делают прессованный чай твердым.

Запах

Настоящий пуэр имеет запах орехов, сухофруктов, древесной коры. Совсем свежий пуэр может пахнуть с земляными нотками. Но точно можно сказать, что настоящий пуэр не имеет рыбного запаха, как иногда советуют недобросовестные продавцы чая.

Резюме

Стоит отметить, что отличить настоящий пуэр от подделки только по упаковке бывает не просто. Крупные производители пуэр уделяют этому вопросу особое внимание – упаковывают чай в дышащую бумагу со светящимися в ультрафиолете наклейками. Но не большие чайные хозяйства предлагают качественный чай с обычными бумажными наклейками. Поэтому самое главное – выбирать пуэр, учитывая вышеуказанные рекомендации, и приобретать его у проверенных продавцов чая.