Душистый и целебный османтус чай. Аромат и польза в одной чашке

Цветки «душистой маслины» придают чаю неповторимый вкус. Они могут быть добавлены к смесям разных сортов или завариваться в чистом виде. Запах настоящего османтуса настолько характерный, что, один раз услышав его, уже никогда не перепутаешь с другим. Эфирные масла не только наполняют комнату волшебным ароматом, но и оказывают поддерживающий эффект для организма.

Польза и целебные свойства

Османтус добавляется в чай в небольшом количестве, поэтому его полезные свойства проявляются не настолько ярко, как при употреблении отваров в чистом виде. Несмотря на это, он благоприятно влияет на организм и стимулирует работу различных органов, в том числе:

• нормализует обмен веществ;
• усиливает метаболизм;
• стабилизирует сердечно-сосудистую систему;
• выводит токсины;
• омолаживает и многое другое.

Благодаря широкому спектру лечебных свойств, османтус используется не только при производстве чая, но еще в косметологии и медицине. Без него не обходится ни один восточный целитель.

Противопоказания и побочные эффекты

Явно выраженного побочного действия при употреблении чая, в составе которого есть цветы османтуса не наблюдается. При этом он не рекомендуется для употребления беременным или кормящим женщинам. Напитки на его основе противопоказаны людям больным эпилепсией и страдающим от высокого давления. Кроме того, необходимо быть внимательными тем, кто склонен к появлению аллергических реакций и индивидуальной непереносимости.

Как отличить оригинал от синтетической подделки?

Несмотря на распространенность душистой маслины в Китае, ее цветы и по сей день остаются очень дорогостоящей ароматической добавкой. В попытках снижения себестоимости недобросовестные производители вместо натурального османтуса в смеси зеленого или черного чая часто добавляют синтетические заменители, что не может не сказываться на вкусе и других качествах готового купажа.

Попробовав один раз дешевую подделку, многие остаются в недоумении по поводу того, чем вызваны восторженные отзывы ценителей чая с добавлением сушеных цветков османтуса.

Запомните, что цена оригинального продукта не сопоставима со стоимостью бюджетных чайных пакетиков. Присмотритесь повнимательнее к смеси:

• небольшое количество османтуса не даст насыщенного абрикосового или персикового запаха, а если он явно чувствуется, то за счет добавленных ароматизаторов;
• поломанные цветы – признак некачественного продукта не первой свежести;
• высушенная добавка должна оставаться целой и иметь нежно-соломенный или янтарный оттенок.

После заваривания настоящий напиток отдает тонкий фруктовый аромат и приобретает теплый медовый цвет с небольшим лимонным отливом.

Как приготовить чай с османтусом

Истинные знатоки всех тонкостей чайных церемоний – это китайцы. К «чайной оливе» они относятся с особым трепетом и точно знают, с какими сортами чая можно сочетать особый аромат цветов османтуса.

Настой из засушенных цветков растения в Китае называют «Гуй Хуа Ча» (османтус чай). Этот отвар готовится отдельно, а затем его можно добавить в черный или зеленый чай, либо пить как самостоятельный напиток, который обладает приятным фруктовым вкусом и нежным ароматом. Его особые качества проявляются при любом способе приготовления.

Чайные гурманы любят сочетать чай из лепестков османтуса и жасмина, получая еще более яркий и насыщенный цветочный аромат в сочетании со сладким вкусом спелых фруктов.

Какие сорта чая лучше всего смешивать с османтусом:

• Улун – это сорт, состоящий из полуферментированного зеленого чая. 
• Черный пуэр – это сорт чая, который в Китае называют красным.

Именно эти сорта чая идеально подходят для сочетания с лепестками цветков османтуса.

Лучше всего заваривать чай османтус в прозрачном стеклянном чайнике, следя за движением лепестков, насыщением цвета. Существует два метода заваривания: метод пролива и европейский.

1. Метод пролива: 5-7 г сухой смеси заливается 100-120 мл воды (не кипяток, примерно 90-95 градусов) и настаивается в течение 10-20 секунд. Можно делать не более 8 проливов.

2. Европейский метод: 1 чайная ложка смеси заливается 200-250 мл воды (не кипяток, примерно 90-95 градусов) и настаивается 2-3 минуты. Заварку можно использовать только 1 раз.

Заключение

Полезный и ароматный чай доставит истинное удовольствие не только ценителям чая, но и взыскательным гурманам, поднимет настроение даже в пасмурную погоду, восстановит силы после трудового дня, окажет благотворное влияние на весь организм.

Чай с османтусом —невероятно душистый освежающий напиток, который никого не оставит равнодушным. Он влюбит в себя с первого глотка. Его удивительный аромат создает османтус - необыкновенное растение, чьи цветы богаты полезными эфирными маслами. Если вы хотите сохранять активность в течение дня и наслаждаться жизнью, попробуйте этот великолепный чай.