Чай в пакетиках: пить или не пить?

Жаль, что с ускорением ритма жизни заваривание листового чайного продукта по правилам отошло на второй план. Пакетированный товар используют на работе, дома, в дороге, в туристическом походе. Это удобно, не тратится время на процесс заваривания – был бы кипяток.

Что такое чайный пакетик

Чайный пакетик – это порция заварки, которая находится в специальном пакетике, и заваривать ее можно лишь раз.

Для удобства заваривания такого чая, на пакетик закрепляется нитка. С ее помощью также регулируют крепость, и как только она будет нужной, потянув за нитку, пакетик изымают из чашки. 

Из чего делают пакетик чая

Сегодня для оболочки пакетированного чая используют следующие материалы:

• древесно-бумажного волокно, чаще используется филиппинский банан или манильская пенька;

• мелкоячеистый пластик;

• нейлон;

• искусственный шелк.

Закрепление краев пакетика происходит термически, так чтобы посторонние запахи, пыль не проникали внутрь, к чаю.

Металлической скобой к пакетику закрепляется нитка для удобства использования во время чаепития.

Основная задача пакетика – это не влиять на вкус и запах, а также не пропускать чаинки в напиток.

Виды чайных пакетиков, их особенности и принцип работы

В современном мире существуют разные виды чайных пакетиков. Но наиболее популярными остаются двухкамерные пакетики с закрепленной ниткой. 

Еще один вид пакетика – это пирамидки, он также пользуется повышенным спросом. За счет своего материала легко просмотреть содержимое пирамидки, а за счет формы происходит лучшее заваривание, так как объем больше, чем у двухкамерного пакетика.

В других странах есть свои предпочтения, например, в Англии любят плоские квадратные пакетики, их особенность в том, что они без нитки и кладутся на дно чашки.

Но какой формы и вида не был бы пакетик чая, принцип использования остается неизменным: пакетик помещают в чашку и заливают кипяченной водой, температура которой указывается на упаковке. Затем ждут, пока чай раскроет свои ароматические и вкусовые качества. И уже потом можно вынимать пакетик и приступать к чаепитию.

Производство пакетированного чая

Стоит помнить, что для производства пакетированного чая используют мелколистовой чай или даже так называемый лист категории D. 

Технология упаковки чая в пакетики несложная. Для начала чай высыпают из мешков транспортировки и очищают от примесей металлов с помощью оборудования. Чайная смесь проходит контроль и купажирование, то есть получение однородной смеси. Далее на специальном приспособлении порционно наполняют пакетики, чаще по 2 грамма, затем на другом аппарате пакетики запаиваются термическим способом. И в самом конце крепится нитка с помощью скобы.

Состав или что прячется в чайном пакетике

Всем интересно, что добавляют в пакетик чая. Давайте разбираться.

Как уже писали выше, в чайных пакетиках используют чай категории D. Лист категории D – это низкокачественный чай, мелколистовой, а также сюда входит вторсырье с производства крупнолистового чая – крошка и высевка.

Отметим, что на рынке есть пакетированный чай, в составе которого дорогие байховые чаи. Их не так много и цена на такой чай существенно выше, чем мы привыкли видеть в магазинах.

Часто в пакетированных чаях можно увидеть белое вещество в виде гранул. Это искусственного ароматизатор, который растворяется в воде. Именно он придает чаю в пакетиках насыщенный аромат.

Гранулированного бергамот, ароматические дополнения лимонной кислоты и кусочки цедры также являются частыми составляющими пакетированного чая.

История появления пакетиков чая

Изначально, то, что послужило отправной точкой для чайных пакетиков, имело совершенно другую цель. Один продавец чая в 1904 году в далекой Америке искал способ как оповестить покупателей о новинках чая и при этом не понести сильных затрат, ведь чай тогда фасовался в большие жестяные банки. И решением его проблемы стали шелковые мешочки. 

Дальше за дело взялись уже покупатели. Как вы догадались, они заваривали чай в этих самых мешочках.  Но тогда идея не стала популярной: шелк стоил дорого и придавал чаю специфический вкус.

Следующим этапом в становлении пакетированного чая стала Первая Мировая Война. Одна немецкая компания воспользовалась идеей чая в мешочках, но вместо шелка они использовали марлю. Была организована целая фабрика по производству марлевых мешочков чая.

Вскоре стало понятно, что марля также дорога в производстве, и стал вопрос о новом материале. И тогда на смену марле пришла бумага. Пакетированный чай из бумаги прекрасно конкурировал с упаковкой из марли, в первую очередь в ценовом соотношении.

Чайный пакетик в своем настоящем облике: двухкамерный пакетик, который закрепляется металлической скобкой, и прикрепленной ниткой, появился в 50-х годах прошлого столетия.

Вред

О вреде чая в пакетиках говорят очень много. Чаще всего используемые аргументы за то, что пакетированный чай вреден – это недостаток полезных веществ, большое содержание фтора и его соединений, грибок в составе и, конечно, токсичный материал, используемый при изготовлении пакетиков.

Почему нельзя пить пакетированный чай

Если сложить все минусы чая в пакетиках, то можно сделать вывод, что лучше его не употреблять. Факторы, которые на это влияют:

• в каждом виде содержатся пестициды, которые негативно сказываются на здоровье человека;

• грибок, который находят при каждом исследовании чая, способен разрушить печень человека;

• в одном литре пакетированного чая содержится от 6 мг фтора, при дневной норме 3-4 мг для взрослого человека, это может плохо сказаться на зубах и костях;

• бумага для пакетиков обрабатывается хлором;

• в пирамидках из нейлона присутствует микропластик, который отравляет организм человека;

• чай в пакетиках не может раскрыть свой истинный вкус;

• непоправимый вред экологии. Пакетики от чая не перерабатываются, а разлагаются на полигонах они десятки лет.

Весь пакетированный чай плохой: миф или реальность

Как и у всех вещей в мире, у чая в пакетиках две стороны. Да, очень многие компании пренебрегают качеством самого чая или чайных пакетиков.

Но всегда найдутся производители, которые ценят своих покупателей. В составе их чая только высококачественные чаи и безопасные материалы пакетиков. И даже такие производители часто добавляют синтетические добавки, так как чай просто физически не может раскрыть свой вкус в маленьком пакетике. 

Безопасно ли пить просроченный пакетированный чай

В просроченным пакетированном чае на чаинках образуется грибок, если употреблять такой чай, то можно приобрести нарушение органов желудочно-кишечного тракта или отравление.

В просроченном чае в пакетиках также повышается уровень фторидов, когда он итак высок.

Еще одна причина почему не стоит пить просроченный чай – он становится безвкусным.

Рейтинг пакетированного чая

Сегодня полки с пакетированным чаем в магазине просто ломятся. Черной, зеленый и даже белый. С добавками и без, с использованием ароматизаторов и без них. 

Но все ли производители честны с покупателями? Или кто-то лукавит?

Greenfield

Чай в пакетиках Greenfield от марки «Орими» имеет множество вкусов чаев с разными добавками, и что немаловажно, то чаще компания использует натуральные добавки. 

Отдельно стоит отметить, что каждый пакетик чая имеет индивидуальную упаковку из фольги. Стоимость ста пакетиков чая обойдется в 360 рублей.

Tess

Чай в пакетиках Tess также продукт деятельности компании «Орими». Чайные пакетики в форме пирамидок появились у одних из первых на российском рынке. 

Любовь покупателей завоевывает чай более насыщенным вкусом и ароматом, который зачастую получается за счет химических добавок. Цена за упаковку чая немного выше, чем у чая Greenfield.

Lipton

Один из первых пакетированных чаев, который появился на нашем рынке. Производится иностранной компанией Unilever. Имеет запоминающуюся упаковку.

Вкус у чая терпкий, насыщенный. Линейка чая не ограничивается одним десятком, постоянно выпускаются новые вкусы и ароматы.

Принцесса Нури

Разнообразие сортов чая не так велико, как у конкурентов, и достигается оно путем ароматизаторов.

Принято считать, что этот чай из низкого ценового сегмента, однако он производится компанией «Орими», также как и чаи Tess и Greenfield. Полагаем, что сырье используется одинаковое.

Richard

Чай российского предприятия «Май». Вкус терпкий, немного горький, с присутствием ароматизаторов.

Чай среднего ценового диапазона.

Ahmad Tea

Компания-производитель утверждает, что использует только высококачественные ингридиенты. Это подтверждает насыщенный вкус без горечи.

Bruke Bond

Чай в пакетиках Bruke Bond производится компанией Unilever. Имеет приятный вкус и соответствующую цену.

Критерии выбора чая в пакетиках

Чтобы насладиться вкусом и ароматом, придерживайтесь правил:

• на упаковочной коробке написана подробная информация о составе и сроке годности;

• хороший продукт без ароматизаторов и красителей;

• сырье – однородное по форме, цвету, без посторонних вкраплений.

Качество зеленого чая в пакетиках

Если Вы любите зеленый чай, то для него характерны все качества и критерии выбора как и для черного чая в пакетиках.

Помните, что польза от зеленого чая в пакетиках и зеленого листового чая несопоставима. Для тонизации организма рекомендуем употреблять крупнолистовой чай заваренный по всем правилам и нормам.

Нестандартное применение чайного пакетика

Голь на выдумки хитра или как еще можно использовать чайный пакетик и его содержимое. 

Чайный пакетик и сломанный ноготь

Сломанный ноготь легко починить с помощью пакетика, так как он сделан из материала, который по своей структуре и свойствам похож на материал, который применяется при наращивании и ремонте ногтевых пластин.

Обувь, запах пота и чайный пакетик

Неприятный запах в обуви исчезает благодаря чайному пакетику. Это не сказки, а вполне объяснимо. Чайный пакетик впитывает запахи и влагу в себя, а чай внутри пакетика содержит танин – антисептическое вещество, которое препятствует распространению неприятного запаха.

Другие варианты применения пакетика чая

Чай применяют в качестве красителя, средства борьбы с отеками и сорбента неприятных запахов в шкафу и холодильнике.

Как сделать чайный пакетик дома

Если Вы любите создавать свой неповторимы чай самостоятельно, то пакетикови можете изготовить двумя способами:

1. Из фильтра, который используется в кофеварках, и нити;

2. Из тонкой ткани и нити.

Также в продаже имеются пустые пакетики для чая.

Заключение

Каждый человек вправе сам выбрать то, что ему нравится и подходит. И чай не исключение. Мы лишь рассказали все, что знаем, а дальнейший выбор уже за Вами.