Утренний кофе

Кофе – третий по популярности напиток в мире, он уступает только простой воде и чаю. Как правило, данный напиток употребляется не только для того, чтобы насладиться приятным вкусом, но и для того, чтобы взбодриться и получить заряд бодрости для получения сил. Попробуем разобраться, за счет чего утренний кофе имеет такое влияние на организм.

Чашка свежезаваренного кофе содержит:

• питательные для организма вещества – углеводы, белки и жиры,

• дубильные вещества,

• эфирные масла,

• алкалоиды (среди них кофеин),

• микроэлементы.

Каждый из элементов приносит особую пользу для организма. Некоторая часть полезных соединений получается в процессе обжарки кофе, соответственно, вкус, аромат и польза напитка будет зависеть от того, какие кофейные зерна применялись и до какой степени они обжаривались. Узнаем, какой эффект оказывает тот или иной компонент напитка.

1) кофеин – всем известный элемент, который активно возбуждает центральную нервную систему, тонизирует и бодрит. Помимо этого, кофеин устраняет ощущение усталости, помогает взбодриться даже в том случае, если очень хочется спать. 

2) Тригонеллин – соединение, которое снижает уровень вредного холестерина, а также придает напитку узнаваемые вкусоароматические свойства с привкусом легкой горчинки.

3) эфирные масла – ценные соединения, придающие напитку узнаваемый аромат, обладающие активными противовоспалительными и антибактериальными свойствами.

4) танины (они же дубильные вещества) – соединения, которые помогают работе желудочно-кишечного тракта.

Зачем пьют утренний кофе

Универсальность кофе позволяет его употреблять в течение любого времени суток, пожалуй, кроме вечера. Бодрящий эффект напитка способен нарушить полноценный покой и сон, поэтому лучше его пить именно с утра или в обед. 

Причины того, что кофе предпочтительнее пить именно утром:

• чашка утреннего кофе стимулирует аппетит и позволяет с удовольствием подкрепиться в самом начале дня. Как известно, завтрак должен быть легким, но при этом питательным, чтобы мягко разбудить организм, «настроить» его на продуктивный лад.

• является мощным антиоксидантом – он способен очищать ткани от токсинов и свободных радикалов, омолаживает организм на клеточном уровне, является отличным профилактическим средством против опасных заболеваний,

• выводит из организма соли тяжелых металлов,

• бодрит и тонизирует,

• улучшает самочувствие и память. 

Стоит отметить, что не рекомендуется пить кофе натощак, поскольку это может навредить желудку.

С чем наиболее полезна чашка утреннего кофе

Для того, чтобы получить от вкусного кофейного напитка максимум пользы, сначала необходимо перекусить чем-либо питательным. К примеру, это может быть легкий бутерброд с авокадо и красной рыбой. Полезное сочетание белков, жиров и углеводов насытит организм, а напиток взбодрит и тонизирует. Помимо этого, кофе отлично сочетается с ломтиком свежего сыра, а также с бутербродом с маслом. Главное, необходимо придерживаться принципа легкости питания и его сытости, чтобы просто взбодрить организм, а не заставить его сразу же переваривать тяжелую пищу.

Противопоказания утреннего кофе

Пить кофе с утра – это хорошая привычка, но от нее придется отказаться, если у вас имеются какие-либо из следующих противопоказаний:

• наличие серьезных проблем пищеварительной системы (гастрит, язва, эзофагит и прочие),

• низкий уровень кальция. Если продолжать систематически употреблять кофе, то можно ускорить развитие остеопороза,

• скачки артериального давления. 

В таком случае лучше выбрать другой напиток вместо утреннего кофе.

Заключение

Утренний кофе зимой – это приятное и вкусное времяпровождение. Порадуйте себя свежезаваренным напитком с пользой для организма.