Правда о растворимом кофе

Не всегда есть возможность уделять время на варку кофе или тратить средства в кофейне. В таком случае можно воспользоваться растворимым вариантом напитка. Нужно всего лишь положить в чашку пару ложек кофейного порошка, залить кипятком и перемешать. Напиток можно будет сразу выпить. Некоторые скажут, что это суррогат. Но на самом деле это не совсем так.

Плюсы растворимого кофе

Высокая популярность легко объясняется наличием у напитка множества преимуществ:

• простота заваривания. Приготовление натурального молотого кофе предполагает его медленную варку в кофеварке или кофемашине. А при использовании растворимого концентрата можно просто насыпать продукт в чашку и залить кипятком. Это очень удобно, например, по утрам, когда торопитесь на работу;

• меньше кофеина. В растворимом кофе содержание данного компонента меньше, чем в зерновом. Кофеин в большом количестве вызывает учащение сердцебиения, повышенное артериальное давление, тревогу и пр.;

• удобство хранения. Зерновой кофе теряет свои потребительские свойства при открытом хранении. А растворимый продукт может долго храниться в любом виде.наличие питательных веществ. 

• в составе растворимого кофе есть много микро- и макроэлементов, которые улучшают обмен веществ и работу некоторых внутренних органов;

• низкая концентрация кофеина. В растворимом кофе массовая доля этого компонента примерно на 40% меньше, чем в натуральном. Благодаря этому при использовании напитка нервная система меньше возбуждается;

• помощью в усвоении лекарственных компонентов. При употреблении такого напитка показатель кислотности в желудке растет. А это способствует лучшему усвоению лекарств.

Минусы растворимого кофе

К минусам растворимого кофе можно отнести:

• При его производстве теряется вкус и аромат натурального кофе

• Недорогие виды порошкового кофе делаются из низкокачественного сырья

• Стоит употреблять с осторожностью людям, которые имеют проблемы с ЖКТ

• Содержит химические ароматизаторы

Влияние растворимого кофе на организм

Растворимым кофе не стоит слишком увлекаться. Он приводит к чрезмерному выделению желудочного сока, что со временем может привести к гастриту.

Также не стоит забывать, что при его производстве используются различные химические вещества, которые могут оказывать негативное влияние на организм.